Hành tím là loại hành nhỏ, dài với hương vị thường được đặc trưng như sự kết hợp nhẹ nhàng của tỏi thường và hành tây. Chúng được trồng theo nhóm, có ít nước hơn và vỏ mịn hơn so với hành tây thông thường, mặc dù nước có thể giống nhau đối với thị lực của bạn. Được đóng gói với các thành phần thực vật và khoáng chất, hẹ tây cung cấp một số lợi ích sức khỏe.
Hẹ tây vs hành tây
Sự khác biệt giữa Shallot và Green Oignons là Shallots đã được tách biệt và phân loại là Allium Cepa, là một trong những dạng của hành. Ngược lại, hành tây trước đây đã phát triển hoàn thiện. Hành tây được trồng và sử dụng trên toàn thế giới. Nó thường được dùng như một món ăn nấu nướng, như một món chay, hoặc là cơ sở để chế biến một món ăn ngon nhưng cũng có thể ăn được khi chưa nấu chín hoặc làm tương ớt.
Hành tím được sử dụng để chuẩn bị các thành phần món ăn trang nhã. Hành tím là một trong những loại hành đã được trồng trên toàn thế giới. Shallots được gọi là hành thực vật cho đến năm 2010. Shallot được phân loại là Allium Cepa & tách. Hẹ tây được coi là thành viên của gia đình Allium.
Cho đến 7, 000 năm, hành tây đã được sản xuất và trồng trọt một cách có chọn lọc. Đây là loại cây lâu năm hai năm nhưng thường được trồng hàng năm. Các loài hiện đại thường phát triển chiều cao từ 15 đến 45 cm. Các tán lá từ vàng đến xanh lục, xen kẽ trong một dải phẳng, mịn.
Bảng so sánh giữa hẹ tây và hành tây
| Các thông số so sánh | hẹ | Hành |
| Hương vị | Hẹ tây mịn hơn và có hương vị dễ ăn và tinh tế hơn nhiều. Hành tím có thể được ăn sống, chẳng hạn như món salad cũng như dưa chua. | Hành tây có xu hướng có vị khó hơn và cứng hơn khiến người ta ướt mắt theo nghĩa bóng. Hành tây cũng có thể ăn được, tuy nhiên sẽ có mùi thơm đặc biệt hơn nhiều. |
| Hình dạng | Hầu hết các củ hẹ đều rộng hơn đáng kể, hình bầu dục và thon dần. Hẹ thường ngắn hơn nhiều. | Củ hành tây to hơn, tròn và hình cầu. |
| Thói quen đang phát triển | Giống như tỏi, hẹ tây phát triển nhiều củ từ xung quanh phần ngọn, ít nhưng cực kỳ sung mãn để trồng trong vườn hoặc vườn rau. Hạt giống hầu như không bao giờ được gieo trồng, trừ khi chúng được người dân trồng rau đem đi bán. | Hành tây phát triển tốt cả hạt và bộ, chỉ tạo ra một củ. |
| Bóc | Hành lá có vẻ hơi khó loại bỏ vì chúng ngắn hơn đáng kể và hơi cầu kỳ. | Hành tây dễ bóc hơn khi bóc vỏ. |
| Mùa | Hẹ tây được trồng vào mùa xuân sớm, nơi thu hoạch đầu mùa hè. | Vào tháng Tư, và thậm chí đôi khi vào tháng Năm, hành tây được sản xuất. Trong vườn rau, vài củ hành đã được xử lý để sinh trưởng. |
Hẹ là gì?
Hành tím được sử dụng để chuẩn bị các thành phần món ăn trang nhã. Hành tím là một trong những loại hành đã được trồng trên toàn thế giới. Shallots được gọi là hành thực vật cho đến năm 2010. Shallot được phân loại là Allium Cepa & tách. Hẹ tây được coi là thành viên của gia đình Allium.
Vào đầu mùa xuân, hẹ tây thường phát triển, và chúng được trồng bằng cách gieo hạt. Hành lá thường được dùng để dưỡng củ sớm. Việc trồng hành lá có thể được nuôi dưỡng bởi một thực thể thông qua các củ ban đầu. Theo các tiêu chuẩn của USDA, cây hẹ có thể phát triển từ 2-10. Mặc dù đây là một loại hành, nó đã được tách ra từ chi của hành tây và được gọi là Allium Cepa bởi Shallots vào năm 2010.
Người đó nên nuôi dưỡng kích thước củ tương ứng vào ngày đầu tiên để có được kích thước củ hẹ cần thiết. Nhãn thứ hai của Shallots, Cepa, có mối quan hệ chặt chẽ với tỏi tây, hẹ cũng như những loại khác. Hẹ tây sẽ phát triển vào mùa xuân khi vụ mùa được phát hành trở lại vào mùa vụ.
Hành là gì?
Cho đến 7, 000 năm, hành tây đã được sản xuất và trồng trọt một cách có chọn lọc. Đây là loại cây lâu năm hai năm nhưng thường được trồng hàng năm. Các loài hiện đại thường phát triển chiều cao từ 15 đến 45 cm. Các tán lá từ vàng đến xanh lục, xen kẽ trong một dải phẳng, mịn.
Chúng có hình ống, nhiều thịt, rỗng với một mặt nhẵn. Khoảng 1/4 quãng đường lên đỉnh là nơi rộng nhất, và qua một đỉnh dốc, chúng giảm dần. Một lớp vỏ dẹt, thường là lớp vỏ màu trắng là cơ sở của mỗi phiến được tạo ra từ đĩa tăng trưởng của củ. Một nhóm hệ thống rễ trải dài vào đất từ bên dưới của đĩa.
Các tán lá chết trở lại vào mùa thu, cũng như lớp vảy ngoài cùng của củ khô và gãy để cây sau đó được nhổ lại bình thường. Khi được đặt dưới đất trong mùa đông, vị trí phát triển xảy ra vào mùa xuân ở giữa Củ. Chồi mới nhú lên và một thân cây dài và chắc khỏe mọc ra, với lá bắc được bao quanh bởi một bông hoa đang hình thành.
Sự khác biệt chính giữa hẹ tây và hành tây
Sự kết luận
Chúng rất giàu các hợp chất thực vật có hoạt tính chống oxy hóa cao, giúp giảm viêm và ngăn ngừa stress oxy hóa có thể dẫn đến bệnh tật. Chồi mới nhú lên và một thân cây dài và chắc khỏe mọc ra, với lá bắc được bao quanh bởi một bông hoa đang hình thành. Cụm hoa là một cụm hoa liền mạch toàn cầu với sáu đoạn hoa màu trắng.
Các hạt ở các mặt cắt ngang có màu rực rỡ, màu đen cũng như hình tam giác. Độ pH trung bình của một củ hành tây là khoảng 5,5. Nếu một người không có hẹ tây, thì một củ hành tây cũng như một nhúm tỏi khô hoặc băm nhỏ là sự thay thế tốt nhất. Xin lưu ý rằng hẹ tây cổ điển và hành tây có nhiều hương vị khác nhau.
