Ẩm thực Mexico bao gồm nhiều món ăn truyền thống và truyền thống của đất nước Mexico. Nguồn gốc của những món ăn này nằm ở ẩm thực Mesoamerican. Và các thành phần và phương pháp nấu ăn bắt đầu từ các cộng đồng nông nghiệp sơ cấp. Enchilada, Taquito, Burrito, Tacos, Chimichangas, Lasagna là một số món ăn Mexico phổ biến và được yêu thích nhất.
Enchilada vs Taquito
Sự khác biệt giữa Enchiladas và Taquitos là enchilada là một loại bánh burrito, và một con muỗi là một loại taco chỉ nhỏ hơn. Có một vài điểm tương đồng giữa các món ăn. Tuy nhiên, chúng cũng có những khác biệt khác về kích thước, cách nấu và nước sốt. Và là hai món ăn riêng biệt.
Enchilada dùng để chỉ một món ăn Mexico bao gồm bánh ngô được cuộn xung quanh một lớp nhân phủ cùng với nước sốt mặn. Món ăn Mexico này có thể có nhiều sự kết hợp của các loại nhân. Chúng bao gồm thịt, pho mát, đậu, khoai tây và rau. Nước sốt được sử dụng trong Enchiladas thường là nước sốt làm từ ớt.
Taquito, một món ăn Mexico được đánh vần là “ta’kito” trong tiếng Tây Ban Nha, dùng để chỉ một món ăn Mexico không bao gồm gì ngoài một chiếc bánh tortilla nhỏ được cuộn lại và có nhân. Nhân có nhiều loại kết hợp. Nhân bánh bao gồm nhiều sự kết hợp khác nhau như thịt, bò, gà và phô mai.
Bảng so sánh giữa Enchilada và Taquito
| Các thông số so sánh | Enchilada | Muỗi |
| Món ăn | Món ăn này là một loại bánh burrito được phục vụ với nước sốt enchilada đặc biệt bên trong. | Món ăn này giống như một chiếc bánh taco, nhỏ hơn và được cuộn thành hình điếu xì gà. |
| Kích cỡ | Nó lớn hơn so với Taquito. | Nó nhỏ hơn so với Enchilada. |
| Phương pháp nấu ăn | Nó chủ yếu được nướng bằng lò. | Nó chủ yếu được chiên giòn. |
| Nước sốt | Thông thường, nước sốt được sử dụng là nước sốt làm từ ớt đỏ. | Thông thường họ không có bất kỳ loại nước sốt cụ thể nào. |
| Phô mai | Nó có một lớp phủ pho mát. | Nó có nhân thịt và pho mát. Các kết hợp khác cũng có sẵn, chẳng hạn như thịt bò. |
Enchilada là gì?
Enchilada là một món ăn Mexico, trong đó bánh ngô được cuộn xung quanh một lớp nhân được phủ cùng với nước sốt mặn. Món ăn Mexico này có thể có nhiều sự kết hợp của các loại nhân. Chúng bao gồm thịt, pho mát, đậu, khoai tây và rau. Nước sốt được sử dụng trong Enchiladas thường là nước sốt làm từ ớt. Một vài ví dụ là salsa Roja, nhiều nốt ruồi khác nhau, chile con queso (sốt làm từ pho mát).
Enchiladas ban đầu, chủ yếu là một loại thức ăn đường phố, chỉ là bánh ngô nhúng tương ớt. Những enchiladas này không có bất kỳ loại nhân nào. Tuy nhiên, ngày nay có một số loại có sẵn với sự kết hợp khác nhau giữa nhân và nước sốt, đó là điểm khác biệt chính. Một số tính từ cũng được sử dụng để mô tả nguồn gốc của Enchiladas.
Mexico là nguồn gốc của enchiladas (bánh ngô cuộn), có từ thời Aztec. Enchiladas cũng được nhắc đến trong cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của Mexico khi ẩm thực Mexico đang được tưởng nhớ.
Tên của cuốn sách nấu ăn là El cocinero Mexicano được xuất bản năm 1831. Nó cũng được xuất bản trong một cuốn sách dạy nấu ăn khác của Mariano Galvan Rivera. Tên của cuốn sách là Diccionario de Cocina, được xuất bản năm 1845. Bánh ngô xếp xung quanh một con cá nhỏ là truyền thống của người dân sống ở vùng hồ ở Thung lũng Mexico.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| # | Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
McCormick Enchilada Sauce Mix, 1,5 oz, Gói 12 | Kiểm tra giá trên Amazon |
Taquito là gì?
Muỗi là một món ăn Mexico, trong tiếng Tây Ban Nha, được đánh vần là ta’kito, có nghĩa là taco nhỏ. Món ăn Mexico này không có gì khác ngoài một chiếc bánh tortilla nhỏ được cuộn lại và có nhân. Nhân có nhiều loại kết hợp. Nhân bánh bao gồm nhiều sự kết hợp khác nhau như thịt, bò, gà và phô mai. Bánh tortilla đầy ắp này có thể được chiên giòn hoặc chiên giòn. Thường thì các món ăn kiêng được phủ lên trên bằng kem chua và guacamole. Nói chung, để làm món taquitos, bánh ngô được sử dụng. Khi một con muỗi được làm lớn hơn một con bình thường, nó được gọi là flautas và có thể được làm bằng ngô cũng như bánh bột mì.
Trong bảng chú giải thuật ngữ sơ bộ của tiếng Tây Ban Nha mới của Mexico năm 1917, món bánh taco hoặc taquito nhỏ được ghi chú bằng từ Mexico. Thuật ngữ này đã được sử dụng ở New Mexico. Muỗi bây giờ có một định nghĩa hiện đại - “một chiếc bánh tortilla cuộn lại”. Món ăn này đã được đề cập đến trong “cuốn sách những câu chuyện về người Mexico ở Hoa Kỳ,” năm 1929. Món ăn này là món ăn của những người bán hàng rong ở ga đường sắt. Trong Tạp chí Trường học Los Angeles, các vấn đề cấm kỵ năm 1932 được đề cập đến mà không có bất kỳ định nghĩa nào. Chúng cũng là một trong những món ăn Mexico đầu tiên được giới thiệu dưới dạng thực phẩm đông lạnh vào năm 1976. Bánh tét vàng, còn được gọi là tacos dorados, là món ăn kiêng được chiên giòn.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| # | Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Burrito Taco Taquito Món ăn Mexico Phù hợp với gia đình Áo phông | Kiểm tra giá trên Amazon |
Sự khác biệt chính giữa Enchilada và Taquito
Sự kết luận
Theo một cách nào đó, Enchiladas và Taquitos đều là phiên bản thu nhỏ của các món ăn Mexico khác, so sánh thì lớn hơn. Enchilada là một phiên bản nhỏ hơn của bánh burrito và một con muỗi là một phiên bản nhỏ hơn của taco. Cả hai đều có vẻ rất giống với những món ăn này và cũng giống nhau. Enchilada lớn hơn so với muỗi. Một phương pháp nấu ăn enchiladas thường bao gồm nướng. Ngược lại, phương pháp nấu ăn cho Muỗi thường bao gồm chiên ngập dầu hoặc chiên giòn. Enchilada có nước sốt làm từ ớt, còn muỗi thì không có bất kỳ loại nước sốt cụ thể nào. Enchilada không có nhân bên trong, trong khi muỗi thì có.
Chúng đều là những món ăn ngon và tuyệt vời của Mexico được mọi người trên thế giới yêu thích. Tuy nhiên, nhầm lẫn với nhau là hai món ăn Mexico khác nhau.
Người giới thiệu
Cập nhật lần cuối vào 2021-12-08 / Liên kết đơn vị liên kết Amazon / Hình ảnh từ API quảng cáo sản phẩm của Amazon
