Có một số cấp độ pha chế đồ uống khác nhau để bạn lựa chọn. Lắc, cũng như sinh tố, là hai trong số những lựa chọn nổi tiếng nhất. Những loại cocktail giải khát này có thể được tìm thấy ở hầu hết các quán ăn, quán rượu và cửa hàng, nhưng chúng cũng rất đơn giản để tạo ra tại nhà. Có nhiều điểm khác biệt giữa hai cách giải khát, trái ngược với những nhận định thông thường.
Shake vs Smoothie
Sự khác biệt giữa Shake và Smoothie là đồ uống trước đây có hàm lượng calo và protein cao hơn, trong khi sinh tố thấp hơn về lượng calo. Sinh tố là một thức uống có kem được làm từ hỗn hợp trái cây và rau củ theo lựa chọn của một người. Để giúp kết hợp các thành phần, một số người thêm sữa chua, trong khi những người khác sử dụng nước ép trái cây.
Shake thường được sử dụng thay cho smoothie. Mọi người đã lớn lên nhấm nháp sữa lắc, xoài lắc, sô cô la lắc, và các món lắc khác. Mọi người biết rằng sữa lắc được làm từ sữa. Các loại siro có hương vị khác nhau, bao gồm cả trái cây, được kết hợp với sữa trước khi trộn với kem để làm cho kem trở nên béo và đậm đà hơn.
Sinh tố là một loại đồ uống được sản xuất bằng cách kết hợp trái cây và / hoặc rau với sữa tươi dạng lỏng, sữa chua, nước dừa, nước trái cây hoặc chỉ với đá viên. Đây là một biến thể đặc hơn của nước trái cây vì không giống như nước trái cây, nó giữ nguyên phần bã. Tỷ lệ giữa các thành phần lỏng và rắn quyết định “độ cứng” của sinh tố.
Bảng so sánh giữa Shake và Smoothie
| Các thông số so sánh | Rung chuyển | Sinh tố |
| Giá trị dinh dưỡng | Các món lắc thường chứa nhiều calo hơn. | Mặt khác, sinh tố có hàm lượng calo nhẹ hơn. |
| Cơ sở và kết cấu | Shakes có bản chất là kem hơn. Khi nghĩ về một ly sữa lắc, nó đủ đặc để một người có thể ăn nó với sự trợ giúp của thìa. | Điều này trái ngược với sinh tố ở chỗ không phải lúc nào chúng cũng có cảm giác như kem. Vì chúng kết hợp xay nhuyễn trái cây và rau củ nên chúng có thể khá đặc. |
| Hàm lượng đạm | Protein cô lập thường được thêm vào lắc để làm cho chúng no hơn. Điều này giúp món ăn có kết cấu dạng kem và giúp bạn no lâu hơn. | Sinh tố có thể có một số protein hoặc không có chút nào. Thành phần sinh tố thường chỉ giới hạn trong trái cây và rau quả, với việc bổ sung hạt cây gai dầu và bơ hạt để tăng giá trị protein. |
| Kết hợp hương vị | Lắc tay, nhưng mặt khác, có nhiều khả năng chứa các thành phần chứa nhiều chất béo lành mạnh. Vani, ca cao, caramel, cũng như bơ đậu phộng, là tất cả các hương vị lắc phổ biến. | Nam việt quất, xoài / dứa, cam / berry, cũng như các loại trái cây tươi ngọt khác là một trong những loại sinh tố trái cây nổi tiếng nhất. |
| Dựa trên sức khỏe | Chủ yếu là đồ uống trước khi tập luyện, sinh tố với chủ yếu là trái cây và một số loại rau sẽ là lựa chọn thích hợp hơn. | Chủ yếu là thức uống sau khi tập luyện, đồ uống giàu protein sẽ được ưa chuộng hơn cả. Vì quá trình phục hồi cơ chủ yếu dựa vào protein nên điều quan trọng là phải lựa chọn thực phẩm sau khi tập luyện một cách cẩn thận. |
Lắc là gì?
Lắc tay được mọi người tiêu thụ thường xuyên hơn. Trái cây, đường, cũng như các sản phẩm từ sữa (sữa, bánh kẹo, v.v.), dường như là những thành phần phổ biến nhất. Trái cây được kết hợp với sữa và đường, sau đó được trang trí với hạnh nhân, anh đào, kem đánh bông và các loại phủ khác. Banana Shake, Mangoes Shake, cũng như Chocolate Shake là một trong những món lắc phổ biến nhất.
Sữa lắc có nhiều chất dinh dưỡng và protein vì sữa là một trong những nguyên liệu chính. Chúng thường được tiêu hóa cùng hoặc sau giờ ăn và không thể được sử dụng như một bữa ăn cân bằng. Chúng có nhiều calo cũng như thực phẩm chế biến hơn sinh tố.
Milkshakes còn được gọi là sữa lắc, là món ăn vặt phổ biến của những người thèm ngọt. Sinh tố thường được làm từ các sản phẩm sữa và có nhiều hương vị khác nhau. Chúng không được dùng để thay thế bữa ăn và chúng được dùng để bổ sung cho bữa ăn. Bởi vì chúng có thể được phủ bằng kem đánh bông cũng như trang trí bằng kẹo, sữa lắc không phải lúc nào cũng có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.
Sữa lắc có thể chứa nhiều calo cũng như chất béo không bão hòa. Sữa lắc đã có từ năm 1885. Mặt khác, món lắc đầu tiên có vị giống như eggnog (rượu whisky, trứng và các sản phẩm từ sữa). Sữa lắc chuyển từ thức uống có cồn thành không cồn vào đầu những năm 1900.
Smoothie là gì?
Đó là một loại nước giải khát hỗn hợp, độc hại bao gồm chủ yếu là trái cây và rau xay nhuyễn. Nó không thể có bất kỳ sữa, sữa chua hoặc kem trong đó. Kiwi, dứa, dâu tây và rau xanh là một trong những thành phần sinh tố phổ biến nhất. Tất cả các nguyên liệu được trộn với nhau trong một máy trộn, tức là trái cây và rau được trộn với chất lỏng như các sản phẩm sữa, sữa chua, nước dừa, nước hoặc đá.
Bởi vì bã được giữ lại, nó là một biến thể dày hơn của nước trái cây. Mặt khác, độ nhớt phụ thuộc nhiều vào số lượng các thành phần lỏng và rắn.
Sinh tố rất đơn giản để chế biến và có thể uống trước khi tập thể dục. Chúng thường dày và giống như nhân. Vì vậy chúng có thể được sử dụng thay thế bữa ăn hoặc để đáp ứng các yêu cầu về chất dinh dưỡng. Trừ khi bạn thêm các thành phần chất béo cao như bơ đậu phộng hoặc sữa, chúng sẽ có thành phần ít chất béo như vậy.
Sinh tố thường chứa đường tự nhiên có trong trái cây. Mật ong, yến mạch và whey protein cũng có thể được kết hợp để tạo hương vị và chất dinh dưỡng. Chúng cũng hỗ trợ giảm cân bằng cách tạo cảm giác no, khiến họ ăn ít hơn.
Sự khác biệt chính giữa Shake và Smoothie
Sự kết luận
Shakes tự phân biệt với sinh tố về hàm lượng protein. Sinh tố có thể chứa bất kỳ lượng protein nào hoặc không có. Phần lớn các thành phần của sinh tố là rau, với việc bổ sung hạt gai dầu hoặc bơ hạt để tăng mức protein. Sữa lắc thường được bổ sung nhiều loại bột protein.
Điều này mang lại cho nó một kết cấu kem và có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Sữa lắc thường được phát triển để thay thế bữa ăn, dẫn đến tỷ lệ chất dinh dưỡng cân bằng hơn.
