Nếu chúng ta đang nói về bít tết của thịt bò, thì porterhouse và t xương thuộc cùng một loại được cắt từ phần thăn ngắn của số lượng thịt. Tuy nhiên, cách chúng được cắt và vị trí chính xác chúng được cắt khác nhau, điều này khiến chúng có khả năng nói khác biệt ngay cả khi chúng được cắt ra từ cùng một phần của gia súc.
Mọi người tin rằng chúng giống nhau vì cả miếng bít tết đều có xương hình chữ T và chúng chứa cùng một loại thịt. Tuy nhiên, sự khác biệt của chúng rất đặc biệt và quá trình nấu chúng cũng khác nhau. Thịt hay không, phần trên cơ thể và phần xương đi theo những con đường khác nhau, và thịt của chúng cũng chứa một miếng thăn nhỏ.
Porterhouse vs T Bone
Sự khác biệt giữa porterhouse và t bone là porterhouse được cắt từ phần ngắn ở đuôi của nó từ gia súc, điều này cho phép nó có thêm bít tết thăn ngoài việc có một miếng bít tết dải lớn. Mặt khác, xương T được cắt từ phía trước theo một mô hình gần gũi hơn, và do đó, chứa một phần thịt thăn nhỏ hơn. Người ta khuyên rằng người ta phải để ý xem anh ta / cô ta đang có bao nhiêu porterhouse vì một pound porterhouse có thể dễ dàng nạp 1000 calo. Thông thường, một khẩu phần bít tết được coi là 3 ounce.
Nếu bạn là một tín đồ ăn uống và yêu thích một người khuân vác đồ ăn trên đĩa của mình, nhưng bạn đang dựa vào lượng calo nạp vào, thì hãy thêm một củ khoai tây nướng và một số loại rau lá. Ý tưởng này giúp tạo ra một bữa ăn đầy đủ với lượng calo tốt và hứa hẹn sẽ không lạm dụng món ăn nói chung. Thực tế là rất thú vị. Việc tìm kiếm những người yêu thích và yêu thích món bít tết là không bao giờ ngừng nghỉ. Và khi họ tìm thấy những người khuân vác và T-bone, họ nhận thấy sự may mắn khi có một bữa ăn ngon. Như đã nói, có nhiều loại thịt ở dạng hình dạng bít tết. Chúng chỉ khác nhau ở một vài khía cạnh, và trong số rất nhiều loại đó là hai loại này, T-bone và Porterhouse.
Khi nói đến bít tết T Bone, nó thực sự giống với bít tết kiểu porterhouse, nhưng sự khác biệt của chúng là khác biệt so với các loại bít tết khác và hình dạng. Tuy nhiên, xương chữ T được biết là có ít miếng phi lê hơn. Các miếng bít tết có xương cũng được cắt nhiều hơn từ phía trước của thăn gia súc, trong khi các miếng bít tết của porterhouse được cắt nhiều hơn về phía sau. Thịt bò bít tết có xương được lấy từ cùng một đường rạch của gia súc, đó là phần thăn cộc lốc, không giống như các miếng bít tết porterhouse giữ các vết cắt khác nhau và xa nhau.
Bảng so sánh giữa Porterhouse và T Bone
| Các thông số so sánh | Porterhouse | T xương |
| Kích thước phần thăn | Porterhouse được cắt từ phần cuối phía sau của thăn ngắn từ gia súc. | Xương chữ T được cắt từ phía trước theo kiểu gần giống với phần thịt thăn nhỏ hơn. |
| Độ dày | Nếu miếng bít tết có độ dày tối thiểu là 1,25 inch ở mặt cắt rộng nhất, thì đó là nhà kho. | Nếu số đo của miếng bít tết nằm trong khoảng từ 1,25 đến 0,51 inch thì nó được coi là miếng bít tết là xương chữ T. |
| Số IMPS | Người ta nên sử dụng số 1173 Nếu anh ta / cô ta muốn một người khuân vác. | Nếu ai quan tâm đến việc mua một chiếc T-bone số 1174 thì nên sử dụng. |
| Phi lê | Như đã cho, bít tết porterhouse sẽ chứa nhiều phi lê hơn. | Như đã cho, có ít philê hơn trong bít tết xương chữ T. |
| Chất dinh dưỡng | Một miếng bít tết porterhouse chứa sắt, sao mai, vitamin b2, kẽm, Vitamin B6, và các vitamin và khoáng chất khác. | Một miếng bít tết có xương sẽ chứa calo, tổng chất béo, chất béo bão hòa, Cholesterol. |
Porterhouse là gì?
Thêm một số thực phẩm nướng với bít tết porterhouse giúp tạo ra một bữa ăn đầy đủ với lượng calo tốt và hứa hẹn sẽ không lạm dụng món ăn nói chung. Thực tế là rất thú vị, việc tìm kiếm những người yêu thích và yêu thích món bít tết là không bao giờ kết thúc. Và khi họ tìm thấy những người khuân vác và T-bone, họ nhận thấy sự may mắn khi có một bữa ăn ngon. Porterhouse được cắt từ con bò, đặc biệt là từ phần cuối phía sau của phần eo ngắn của con vật. Lý do tại sao porterhouse được ưa chuộng và tiêu thụ với số lượng lớn vì nó chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như sắt, sao mai, vitamin b2, kẽm, vitamin B6, v.v.
Nếu bạn xem xét hình dạng của miếng bít tết, nó có thể trông không khác nhau, bạn có thể tuyên bố chúng là cùng một sản phẩm với các tên khác nhau, chẳng hạn như vấn đề “tomahto và cà chua”. Tuy nhiên, người ta khuyên rằng người ta phải để ý xem anh ta / cô ta đang có bao nhiêu porterhouse vì một pound porterhouse có thể dễ dàng nạp 1000 calo. Thông thường, một khẩu phần bít tết được coi là 3 ounce. Người ta coi những con porterhouse có hình dạng và kích thước rộng hơn và đó là lý do tại sao chúng được lấy từ phần cuối của con thăn ngắn, được gọi là thăn nội. Vấn đề này cũng là nơi gần cuối của chỉ đạo nhất.
Thực tế là bít tết porterhouse là sự lựa chọn các miếng bít tết từ phần cuối của thăn ngoại như đã nói và đã đề cập trước đây. Nhưng nó bao gồm hai khiếu nại khác nhau. Một trong số đó là thăn nội dọc một bên trong khi một bên còn lại là bít tết phi đạo bên cạnh bên kia. Ý tưởng này là lý do tại sao Người ta nói rằng một pound bít tết porterhouse có thể cung cấp cho bạn một nghìn calo. Tuy nhiên, điều tốt là bạn nên cẩn thận không ăn ngoài nhiều bít tết porterhouse.
T Bone là gì?
Xương chữ T được cắt từ phần cuối của phần giữa của xương sườn, còn được gọi là thăn lưng. Điều này là do thăn thường thu hẹp lại khi di chuyển về phía xương sườn. Tuy nhiên, xương chữ T là loại bít tết, một bên có dải và một bên có thăn, nạc và mềm. Các miếng bít tết có xương cũng được cắt nhiều hơn từ phía trước của thăn gia súc trong khi các miếng bít tết của porterhouse được cắt nhiều hơn về phía sau. Nó cũng bao gồm nhiều thịt thăn hơn. So với xương chữ T, bít tết porterhouse chứa nhiều phi lê hơn vì nó chứa ít phi lê hơn nhiều.
Như đã đề cập trước đây, T Bone có độ dày nhỏ hơn khoảng một inch so với bít tết porterhouse. Nó luôn bị giới hạn trên 0,25 inch, nếu không nó sẽ không được coi là một T-Bone thực sự. Nó thà được xem xét và phân loại như một dải xương thông thường ở New York (NY). Xương chữ T thường có tên gọi như vậy vì hình dạng và cách cắt của thịt khi chúng được cắt gần phần đầu trước của con bò. Sự kiện này làm cho một miếng thịt hẹp hơn. Quan trọng hơn, bít tết xương chữ T chứa calo, tổng chất béo, chất béo bão hòa và cholesterol. Nó không bổ dưỡng bằng khuân vác.
Kích thước của một miếng bít tết bằng xương T là từ 1,25 đến 0,51 inch và đáng kinh ngạc là nó vẫn còn nhỏ hơn một người khuân vác. Câu chuyện còn nhiều điều rằng một điều độc đáo về T-Bones là chúng được làm chủ yếu bằng thịt thăn. Nơi này có nghĩa là trong một số trường hợp, nếu bạn có thể tìm thấy một chiếc T-Bone dày, bạn có thể tiết kiệm tiền mà không cần phải tốn nhiều tiền để có một người khuân vác để trao đổi. Tuy nhiên, lời khuyên cho bạn là nên tiêu thụ xương T đã qua xử lý ít nhất 3 tuần.
Sự khác biệt chính giữa Porterhouse và T Bone
Sự kết luận
Khi nói đến sự khác biệt giữa porterhouse và t-bone, có một số điều cần dẫn chứng. Do đó, có một điều chắc chắn rằng hai phần thịt phi lê hoặc bít tết này đều thú vị và là điểm hẹn. Sự khác biệt của chúng là rất rõ ràng, liên quan đến nhiều khả năng nấu bất kỳ món bít tết nào và sở thích của các quốc gia khác nhau đối với bít tết. Vì chúng gần như được cắt ra từ cùng một thăn bò, nên mọi người thường nhầm chúng với cùng một miếng thịt. Ngoài ra, sự giống nhau của chúng như xương hình chữ T khiến chúng được coi là cùng một loại xương nhưng thực tế không phải vậy. Porterhouse và T Bone đi kèm với những khác biệt tương ứng cần được biết và xem xét cùng một lúc.
