Poke Bowl và Chirashi đều là hai loại món ăn khác nhau. Chúng thường bị nhầm lẫn ở vị trí của nhau vì chúng trông giống nhau, nhưng hương vị của chúng khác nhau cũng như nơi xuất xứ và phổ biến nhất.
Cả hai bát thức ăn có thể trông giống nhau khi nhìn thấy, nhưng nếu để ý kỹ hơn, người ta sẽ thấy các thành phần khác nhau tạo nên món ăn đó. Điểm chung chính giữa chúng là cả hai món ăn đều sử dụng cá sống và các loại rau củ khác nhau để chế biến. Mặt khác, hương vị của chúng khá đặc biệt.
Poke Bowl vs Chirashi
Sự khác biệt giữa Poke Bowl và Chirashi là Poke Bowl là họ sử dụng các loại cá khác nhau được chế biến cho món ăn trong tô. Poke Bowl chủ yếu sử dụng một hoặc hai loại cá, trong khi Chirashi sử dụng nhiều loại cá và hải sản hơn, bao gồm cá hồng, lươn, bạch tuộc và nhiều loại khác tùy thuộc vào sự lựa chọn của người ăn.
Poke Bowl về cơ bản là một món gỏi cá ngừ có các loại dầu, nước sốt như nước sốt nóng với các loại rau khác nhau. Món ăn này có thể được ăn như một món khai vị hoặc như một món chính. Nó khá cay vì sử dụng wasabi hoặc nước sốt nóng là một lựa chọn phổ biến để thêm vào bát thức ăn đã chuẩn bị.
Chirashi là một bát thức ăn được làm từ một phần cơm và một phần sushi. Ngoài hai thành phần này, có thể thêm các loại rau khác nhau và các sản phẩm thực phẩm khác như trứng tùy theo khẩu vị của người ăn. Ngoài ra còn có một lựa chọn cho những người ăn chay.
Bảng so sánh giữa Poke Bowl và Chirashi
| Các thông số so sánh | Poke Bowl | Chirashi |
| Thời gian chuẩn bị | Poke Bowl ít mất thời gian hơn để chuẩn bị. | Chirashi sử dụng nhiều nguyên liệu hơn và do đó mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị. |
| Ẩm thực | Đó là đồ ăn Hawaii. | Chirashi thuộc về ẩm thực Nhật Bản. |
| Thành phần | Nó có ít thành phần hơn Chirashi. | Chirashi có đầy đủ các thành phần thực phẩm khác nhau. |
| Loại gạo được sử dụng | Trong Poke Bowl, gạo Jasmine được sử dụng. | Chirashi có cơm sushi, khá dẻo so với cơm dùng trong Poke Bowl. |
| Loại cá được sử dụng | Poke Bowl sử dụng cá ngừ và cá hồi. | Chirashi sử dụng các loại cá khác nhau bao gồm lươn, trứng cá, cá hồng và cá ngừ hoặc cá hồi. |
Poke Bowl là gì?
Bát poke là một bát có chứa cá sống. Đó là ẩm thực Hawaii. Poke có nghĩa là "cắt thành nhiều miếng", và do đó cái tên, Poke Bowl mô tả hoàn hảo cách món ăn được chế biến. Cá được cắt thành từng khối nhỏ và trộn với các thành phần thức ăn khác nhau.
Loại cá chính được sử dụng là cá ngừ hoặc cá hồi. Ngoài Poke, Octopus, có thể dùng cua nấu chín nếu người không thích ăn cá sống. Đối với những người đang tìm kiếm một lựa chọn ăn chay, họ có thể đổi đậu phụ và rau thay cho cá sống.
Poke trong Poke Bowl được phát âm là "poh-kay." Thùng rác đã có từ khoảng những năm 1970 nhưng BECAME phổ biến vào khoảng năm 2016-17. Nhiều quán cà phê và nhà hàng kết hợp các nguyên liệu khác nhau khác với cách phục vụ Poke truyền thống. Ví dụ, có món salad cải xoăn, mì, v.v., trên món ăn đã chuẩn bị.
Chirashi là gì?
Chirashi là một loại cơm sushi của Nhật Bản. Nó bao gồm một lớp cơm nếp ngắn cơ bản, với các loại rau và hải sản tùy chọn, cũng như lớp trên cùng.
Nó thường được làm bằng gạo sushi đã được tẩm gia vị. Tiếp đến là cá sống và các loại hải sản khác. Một loạt các loại cá, chẳng hạn như cá ngừ, cá đuôi vàng, cá chình và cá hồi, là những lựa chọn phổ biến để đưa vào món ăn.
Cá Chirashi được cắt thành từng miếng giống sashimi và trộn với muối, giấm và một chút đường. Công thức không bao gồm các loại nước sốt bên trên, mang đến cho người thưởng thức hương vị của món cá sống đích thực. Wasabi là một trong những nguyên liệu phổ biến cho món ăn trên, có thể để lên trên hoặc dùng làm nước sốt ăn kèm.
Sự khác biệt chính giữa Poke Bowl và Chirashi
Sự kết luận
Cả hai món này cũng dễ làm hơn so với các dạng cá sống phổ biến khác, đó là sushi hoặc cuộn sushi. Lý do là không phải chuẩn bị nhiều cho việc cuộn sushi và chỉ lấy các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát. Các hương vị phụ thuộc vào khẩu vị và sự lựa chọn của người ăn những gì họ muốn ăn theo sở thích và hạn chế sức khỏe của họ.
Cho dù đó là Poke Bowl hay Chirashi, cả hai đều khá tốt cho sức khỏe so với các món ăn vặt hoặc đồ ăn vặt khác có sẵn trên thị trường, như bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, v.v. Và cá là thành phần chính trong món ăn, cũng là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. như vitamin và omega-3.
