Ngô, ớt, bí và đậu có thể tạo thành nền tảng của ẩm thực Mexico, nhưng trên thực tế, đó là nước sốt làm tăng hương vị và khiến nó trở nên ngon miệng đáng kể. Liên quan đến việc lựa chọn nhiều loại nước sốt tốt nhất tại một nhà hàng hoặc chợ Mexico, những lựa chọn phổ biến nhất thường là salsa và sốt Picante.
Cả hai loại nước sốt này đều được sử dụng làm gia vị, dùng để chấm hoặc để hoàn thành một món ăn và được chế biến bằng cách sử dụng một lượng lớn cà chua, ớt, ớt jalapeño, hành tây và chanh, làm cho chúng khá giống nhau về hình thức và hương vị. Tuy nhiên, điều này thường dẫn đến sự không chắc chắn về hai loại nước sốt vì nhiều người tin rằng chúng rất giống nhau nhưng điều đó không hoàn toàn đúng.
Sốt Picante vs Salsa
Sự khác biệt giữa sốt Picante và salsa là sốt Picante là một phần nhỏ của salsa cay và các nguyên liệu luôn được nấu chín và khuấy đều để tạo thành một kết cấu loãng hơn, súp trong khi salsa là một loại sốt có mức độ gia vị từ nhẹ đến nóng chảy. -lava nóng và có thể được chế biến bằng các nguyên liệu đóng hộp hoặc tươi, và các nguyên liệu có thể được nấu chín hoặc chưa nấu chín để tạo thành một kết cấu dày và dai.
Trong tiếng Tây Ban Nha, từ salsa có nghĩa là nước sốt. Nói chung, khi mọi người nghĩ về salsa, người ta thường hiểu lầm rằng salsa chỉ được làm từ cà chua. Mặc dù là một nguyên liệu phổ biến, salsa có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như ớt khô, xoài, đào, tomatillos hoặc thậm chí là ngô. Mặt khác, sốt Picante dùng để chỉ nước sốt nóng được chế biến chủ yếu từ ớt. Những người hâm mộ ớt dày dạn thường kết hợp loại nước sốt nóng này với hầu hết các loại thực phẩm để tạo cho nó một cạnh ớt.
Bảng so sánh giữa Sốt Picante và Salsa (ở dạng bảng)
| Tham số so sánh | Sốt Picante | điệu Salsa |
|---|---|---|
| Nền tảng | Nước sốt Picante được khởi xướng ở Tây Ban Nha. | Salsa được giới thiệu bởi người Maya, Aztec và Inca. |
| Hương vị và kết cấu | Nước sốt Picante chủ yếu là nước sốt nóng, đặc và sệt hơn. | Salsa có nhiều mức độ gia vị và tương đối là một loại nước sốt loãng và mịn hơn. |
| Làm bằng | Sốt Picante được tạo thành từ ớt và ớt. | Salsa được làm từ cà chua, ớt chuông, hành tây và cà chua. |
| Đã nấu chín hoặc chưa nấu chín | Nước sốt Picante chủ yếu được làm từ các nguyên liệu nấu chín. | Salsa có thể được chế biến bằng các nguyên liệu đã nấu chín hoặc chưa nấu chín. |
| Được dùng như | Nước sốt Picante là nước sốt nóng giúp thêm rất nhiều gia vị vào các món ăn nhẹ và món ngon. | Salsa là một loại nước sốt nhẹ và có thể dùng để nhúng hoặc xốt cho nhiều món ăn. |
| Loại | Sốt Picante cho tập hợp con của salsa. | Salsa tự thân là một loại thực phẩm. |
Nước sốt Picante là gì?
Nước sốt Picante là một sản phẩm của Pace Corporation và được thành lập bởi chủ sở hữu của tổ chức, David Pace trong những năm 1940. Tất cả bắt đầu vào năm 1947 khi David Pace thử nghiệm salsa và thêm nhiều thành phần vào nước sốt để tạo ra các dạng salsa khác nhau. Sau một thời gian, ông đã phát hiện ra nước sốt Picante.
Từ Picante có nguồn gốc từ từ 'picar' trong tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là "cay" vì nó đề cập đến cảm giác xuất hiện khi thức ăn cay chạm vào lưỡi của một người. Sốt Picante được làm từ các thành phần như ớt jalapeño, chanh, cà chua và hành tây.
Nước sốt Picante là một danh mục phụ của món salsa. Sốt Picante là một dạng nước sốt đặc và bán lỏng, có độ sệt như nước sốt đỏ. Nước sốt Picante có mức độ gia vị của nước sốt nhẹ, vừa và cay. Nước sốt Picante thường được làm từ ớt và bao gồm các thành phần được nấu chín.
Nước sốt này có thể được sử dụng làm nước chấm cho tất cả các loại thực phẩm để làm cho nó nóng hơn hoặc ngon hơn. Nước sốt Picante cũng có thể được chuẩn bị ở nhà vì chỉ mất 15 phút để nấu khi bạn có đủ lượng nguyên liệu cần thiết. Thức ăn thừa của sốt Picante có thể được bảo quản lạnh trong vài tuần để giữ cho nó không bị thối rữa
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| # | Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Một sản phẩm của nước sốt Pace Picante Nhẹ (38 oz., 2 ct.) | Kiểm tra giá trên Amazon |
| 2 |
|
La Victoria, Sốt Picante, Túi vừa 5 Oz, 50 Gói | Kiểm tra giá trên Amazon |
| 3 |
|
Gói phục vụ đơn Salsa Del Sol Picante Sauce (Gói 0,5 oz, Gói 200 món) | Kiểm tra giá trên Amazon |
Salsa là gì?
Từ ‘salsa’ là một từ tiếng Tây Ban Nha để chỉ nước sốt. Salsa lần đầu tiên được chuẩn bị bởi người Aztec, người Maya và người Inca. Họ thêm cà chua, ớt chuông và kết hợp nhiều loại thảo mộc để chế biến món salsa. Hầu hết mọi người thường có xu hướng so sánh salsa với một loại nước sốt cay của Mexico. Salsa là một món ăn được chế biến từ các nguyên liệu tươi và sống như cà chua, gia vị, ớt và cà chua. Tương tự như vậy, một số món salsas được chế biến bằng cách bao gồm các nguyên liệu như bơ và dưa chuột. Do đó, không có công thức hoặc thành phần cụ thể nào có thể được sử dụng để mô tả salsa.
Salsa được coi là một loại nước sốt nhẹ và có thể được sử dụng làm nước chấm cho bánh tortilla hoặc làm nước sốt cho các món ăn như burritos để tăng thêm hương vị ngọt, chua hoặc cay cho món ăn. Các thành phần trong salsa có thể được nấu chín hoặc sống. Mặc dù salsas thường được coi là dày và dai, chúng có nhiều độ dày và kết cấu khác nhau.
Tại Hoa Kỳ, salsa là một loại tương cà chua cay và tương ớt, là một món ăn của người Texas, Mexico và Trung Mỹ. Ngoài ra, salsa không quá ẩm như các dạng salsa khác. Salsa có thể được làm tại nhà hoặc thậm chí có thể mua ở các cửa hàng tiện lợi nhưng salsa thường ngon nhất khi được làm ban đầu.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|
|
|
Tostitos Medium Chunky Salsa, 4 Đếm, 15,5 oz Lọ | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Sadies of New Mexico Hot Salsa | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Gói đa dạng Salsa dành cho người sành ăn hoàn toàn tự nhiên | Ít đường, ít calo, ít carb, ít natri và không chứa gluten!… | Kiểm tra giá trên Amazon |
Sự khác biệt chính giữa Sốt Picante và Salsa
Sự kết luận
Khá nhiều vị ngọt, mặn, thịt hoặc mặn thậm chí còn ngon hơn khi nhúng vào salsa. Mặc dù từ salsa có nghĩa là "nước sốt" trong tiếng Tây Ban Nha, nó thường dùng để chỉ một loại đồ nhúng thường được dùng để thưởng thức với khoai tây chiên và có thể thưởng thức tại nhà cũng như nhiều nhà hàng Mexico.
Khi xem xét chi tiết về chủ đề salsa, chúng tôi nhận thấy rằng chủ đề này bao gồm rất nhiều hình thức. Vì từ này mô tả toàn bộ danh mục, nên nó đại diện cho các dạng hương vị và cường độ gia vị khác nhau như từ đắng cay đến cay nồng. Ngoài ra, trong khi salsa có thể được chế biến từ bất kỳ nguyên liệu nào, cà chua là một trong những nguyên liệu được ưa chuộng nhất. Nước sốt có thể đặc hoặc mịn như nhung và có thể dùng sống hoặc nấu chín.
Mặt khác, nước sốt Picante là một phần nhỏ cay của salsa. Vị cay của nó đến từ rất nhiều ớt hoặc hạt tiêu. Từ Picante trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là 'châm chích' vì nó biểu thị cảm giác mà một cá nhân trải qua trong miệng khi anh ta ăn một thứ gì đó rất cay. Sốt Picante khác với các loại salsa khác vì kết cấu của nó. Khi so sánh với các loại nước sốt khác, nước sốt này bao gồm các thành phần được nấu chín và thường ở dạng bán lỏng.
Vì sốt Picante thuộc loại salsa, nên mọi người rất dễ nhầm lẫn giữa hai thuật ngữ này. Do đó, bài viết này cố gắng giúp mọi người dễ hiểu hơn bằng cách mô tả ngắn gọn về salsa và tập hợp con của nó, sốt Picante để làm nổi bật sự khác biệt đáng kể khiến chúng trở nên khác biệt với nhau.
Cập nhật lần cuối vào 2021-12-08 / Liên kết đơn vị liên kết Amazon / Hình ảnh từ API quảng cáo sản phẩm của Amazon
