Hải sản luôn là món ngon đối với người dân sống ven biển. Họ đặc biệt thích hương vị của động vật có vỏ và nhuyễn thể như hàu và trai.
Động vật thân mềm chiếm khoảng 23% tổng số sinh vật biển. Chúng bao gồm các sinh vật như ốc sên, bạch tuộc, sò và trai. Tuy nhiên, khi nói đến hải sản, người ta nhầm lẫn sò và ngao là giống nhau, mặc dù thực chất không phải vậy.
Hàu vs Ngao
Điểm khác biệt giữa hàu và nghêu là hàu có vỏ sần sùi và nhiều lần là ngọc trai bên trong, ngược lại nghêu có vỏ nhẵn và chỉ dùng để ăn.
Hàu là loài nhuyễn thể cư trú ở vùng nước mặn. Chúng được tiêu thụ như hải sản, và một số chúng còn chứa ngọc trai.
Nghêu là loài nhuyễn thể sống ở cả nước ngọt và nước mặn. Nguồn tiêu thụ chính của họ chỉ ở dạng thủy sản. Trong thời cổ đại, chúng cũng được sử dụng như tiền xu và đồ trang sức.
Bảng so sánh giữa Hàu và Ngao (ở dạng bảng)
| Tham số so sánh | hàu | Sò |
|---|---|---|
| Phân loại | Hàu thuộc họ Mollusca và có Pteriomorphia là phân lớp của chúng. | Ngao thuộc họ Mollusca và có Heterodonta là phân lớp của chúng. |
| Cấu trúc vỏ | Vỏ hàu sần sùi và chứa nhiều canxi. | Vỏ của ngao cứng và bóng. |
| Nơi cư trú ưu tiên | Hàu thích vùng biển nước lợ. | Ngao thích các vùng nước ngọt. |
| Cử động | Hàu được sinh ra với một bàn chân giúp chúng bám vào một vị trí cụ thể và sau đó biến mất. | Ngao có một bàn chân cơ bắp để di chuyển. Chúng cũng phụ thuộc vào dòng nước để di chuyển. |
| Phong phú dinh dưỡng | Hàu rất giàu protein, đồng, kẽm, riboflavin, Vitamin D và B12. | Ngao rất giàu protein, sắt, kẽm, selen và vitamin B12. |
Hàu là gì?
Hàu là một loại hải sản được nhiều người ưa thích. Sinh vật thuộc lớp động vật thân mềm có hai mảnh vỏ. Phân lớp của nó là Pteriomorphia.
Chúng thích nước mặn và có vỏ sần sùi, giàu canxi. Một nhóm hàu được gọi là Oyster Reef. Trai ngọc bao bọc những viên ngọc trai bên trong vỏ của chúng.
Giới tính của chúng không chắc chắn vì chúng có cả tinh trùng và trứng. Chúng được sinh ra là con đực, và sau một năm sinh ra, chúng sẽ chuyển đổi thành con cái. Chúng ăn sinh vật phù du và các chất cặn bã khác của đại dương. Tuy nhiên, chúng được ăn bởi cua, sao biển và con người.
Chúng cung cấp một số lợi ích sinh thái. Chúng giúp lọc nước, duy trì chu trình dinh dưỡng và ngăn ngừa hiện tượng phú dưỡng.
Tuy nhiên, chúng bị ảnh hưởng bởi nhiều bệnh như Dermo và Multinucleated Sphere X. Ngoài ra, chúng còn chứa vi khuẩn như Vibrio Vulnificus gây ra bệnh Viêm dạ dày ruột ở người.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|
|
|
Hàu xông khói tự nhiên Crown Prince trong dầu ô liu nguyên chất, lon 3 viên (Gói 18 viên) | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
MW Polar Seafood, Hàu luộc, 8 Ounce (Gói 12 con) | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Hàu xông khói Ngọc trai Thái Bình Dương trong nước suối, lon 3,75-Ounce (Gói 12 con) | Kiểm tra giá trên Amazon |
Nghêu là gì?
Ngao là một loại hải sản ngon. Sinh vật thuộc lớp động vật thân mềm có hai mảnh vỏ. Lớp con của nó là Heterodonta.
Chúng thích nước ngọt và có vỏ sáng bóng. Chúng tự đào mình dưới đáy biển, và tuổi của chúng có thể thay đổi từ 1 đến 500 năm.
Chúng có tính dị biệt, có nghĩa là chúng có giới tính riêng biệt. Khi gặp điều kiện thuận lợi, chúng sinh sản bằng cách thả một số lượng lớn tinh trùng và trứng vào đại dương.
Chúng ăn sinh vật phù du, tảo và phân cá. Tuy nhiên, chúng được ăn bởi hải mã, hải cẩu và con người.
Chúng có một số lợi ích sinh thái liên quan. Chúng lọc nước, loại bỏ Nitơ khỏi nước, ngăn tảo nở hoa và giúp hấp thụ cacbon từ khí quyển.
Tuy nhiên, chúng bị ảnh hưởng bởi nhiều căn bệnh như Dermo và Quahog Parasite Unknown (QPX). Ngoài ra, chúng còn chứa vi khuẩn như Chlamydiales và Rickettsiales.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|
|
|
SNOW'S BY BUMBLE BEE Ngao băm nhỏ, 6,5 Ounce lon (Trường hợp 12), Ngao đóng hộp, Không chứa Gluten, Cao… | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Ngao biển băm nhỏ 2/51 Oz. (Gói cơ bản) | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Gà Biển Ngao Nguyên Con, Lon 10oz (Gói 12 Món) - Không chứa Gluten, Chứa Nhiều Chất Béo Omega 3… | Kiểm tra giá trên Amazon |
Sự khác biệt chính giữa Hàu và Ngao
Hàu và trai là động vật thân mềm. Chúng có cấu trúc và chức năng vỏ đa dạng. Cả hai đều được thưởng thức như hải sản và có một số điểm khác biệt giữa chúng.
Sự khác biệt chính giữa hai là:
Sự kết luận
Nuôi trồng thủy sản đang phát triển như một sự trao đổi bền vững cho nguồn thực phẩm đang ngày càng cạn kiệt của chúng ta. Nó còn được gọi là nuôi trồng thủy sản và liên quan đến việc nuôi cá, động vật giáp xác và động vật thân mềm cho mục đích tiêu thụ.
Một thực tế đã được nghiên cứu kỹ lưỡng rằng hải sản rất giàu protein và axit béo omega-3. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn hải sản ít nhất hai lần một tuần giúp giảm nguy cơ tử vong lâm sàng tới 17%.
Nhuyễn thể là một loại hải sản được yêu thích. Chúng bao gồm các sinh vật như hàu, trai và trai.
Hàu và nghêu không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn có tác dụng điều hòa cân bằng sinh thái. Những đóng góp chính của chúng bao gồm lọc nước và ngăn ngừa tảo nở hoa.
Tuy nhiên, với món ngon, cũng có những nguy hiểm đi kèm. Đây là những bệnh do vi rút và vi khuẩn mà hải sản có thể gây ra. Các bệnh lây truyền từ động vật đang gia tăng trên khắp thế giới. Điều này kêu gọi sự thận trọng chủ động của mọi người để giúp tránh những căn bệnh nguy hiểm chết người.
Cập nhật lần cuối vào 2021-12-05 / Liên kết đơn vị liên kết Amazon / Hình ảnh từ API quảng cáo sản phẩm của Amazon
