Trong số tất cả các loại hải sản, cá là món ăn được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Nó là nguồn giàu protein nhất. Và trong cá cũng có cá ngừ ở trên phần còn lại. Nó thuộc về bộ tộc Thunnini. Nó rất giàu protein, chất béo, vitamin và các chất dinh dưỡng lành mạnh khác. Nó đang được phục vụ theo nhiều cách, chủ yếu ở Trung Quốc và trong các món ăn Trung Quốc như sushi, v.v.
Trong số đó có cá ngừ vây vàng và cá ngừ vây xanh. Cả hai đều khá khó để phân biệt do tất cả các điểm tương đồng của họ. Tuy nhiên, chúng có thể được phân biệt nếu nhìn kỹ và ngắn gọn.
Cá ngừ vây vàng vs cá ngừ vây xanh
Sự khác biệt giữa cá ngừ vây vàng và cá ngừ vây xanh là ở hình dáng bên ngoài và loại thịt của chúng. Cả hai chúng đều có màu sắc khác nhau, vây vàng có màu vàng và vây xanh lam. Ngoại trừ điều này, chúng cũng khác nhau về kích thước cơ thể và vây ngực của chúng. Chúng sống trong những kiểu thời tiết khác nhau và do đó, chúng được đánh bắt ở những khu vực khác nhau. Ngoại trừ tất cả những khác biệt trên, chúng cũng khác nhau về khả năng chi trả của chúng.
Cá ngừ vây vàng có kích thước nhỏ hơn nhưng có vây ngực dài hơn và chủ yếu được tìm thấy ở các vùng nước nổi của cả đại dương nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó chủ yếu được tìm thấy trong thời tiết lạnh. So với các loại cá ngừ khác, cá ngừ có sẵn dễ dàng hơn và do đó trong tự nhiên khá rẻ.
Cá ngừ vây xanh là loại cá ngừ có màu xanh da trời ban đầu và lớn hơn. Loại cá ngừ này có thể được tìm thấy ở các khu vực biển mở và sống trong wheatear nóng hoặc ấm hơn. Nó có một vây ngực lớn hơn. Nó chủ yếu được phục vụ như sushi và là một lựa chọn tốt cho những người muốn tăng cân. Nó rất hiếm.
Bảng so sánh giữa cá ngừ vây vàng và cá ngừ vây xanh
| Các thông số so sánh | Cá ngừ vây vàng | Cá ngừ vây xanh |
| Kích cỡ | Nhỏ hơn | To hơn |
| Vây ngực | Lâu hơn | Ngắn hơn |
| Sống ở | Thời tiết lạnh | Thời tiết ấm áp |
| Loại thịt | Thịt nạc | Chất béo thơm ngon trong thịt |
| Giá cả phải chăng | Giá cả phải chăng hơn | Giá cả phải chăng hơn |
Yellowfin là gì Cá ngừ?
Chúng có hình dạng giống như một quả ngư lôi và có một hậu môn dài. Chúng có màu vàng và xám. Chúng sống khoảng 6 hoặc 7 năm. Họ di cư rất thường xuyên.
Sau đây là một số sự kiện thú vị:
Nó là một thành viên của cá ngừ thực thụ. Đây là loại thực phẩm giàu hàm lượng dinh dưỡng. Nó chủ yếu được sử dụng trong các món ăn sống hơn là các món ăn nấu chín. Nó là một trong những loại cá ngừ ngon nhất và ít đắt hơn vì hàng triệu con luôn có sẵn và do đó chúng rất hiếm được ăn.
Ăn cá ngừ hàng ngày có thể dẫn đến tất cả các bệnh có hại mà cá ngừ gây ra do sự hiện diện của thủy ngân và lượng calo cao. Do đó, chúng chỉ nên được tiêu thụ một hoặc hai lần một tuần.
Cá ngừ vây xanh là gì?
Nó là con cá ngừ lớn nhất có tuổi thọ 40 năm. Chúng có thể lặn sâu tới 3000 feet. Chúng có tầm nhìn nhạy bén nhất và có thể dễ dàng săn mồi. Có ba loại cá ngừ vây xanh khác nhau:
Sau đây là một số thông tin thú vị về Cá ngừ vây xanh:
Những lợi ích sức khỏe của cá ngừ vây xanh bao gồm:
Mặc dù cá ngừ vây xanh có tất cả các lợi ích nêu trên và một số lợi ích bổ sung, nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể gây nguy hiểm và không tốt cho cơ thể. Nó cũng có hàm lượng calo và chất béo cao. Vì vậy, nó có thể không phải là lựa chọn tốt nhất cho những người muốn giảm cân. Và, tất nhiên, như với bất kỳ cá ngừ nào, nó có tỷ lệ thủy ngân cao nhất.
Sự khác biệt chính giữa cá ngừ vây vàng và cá ngừ vây xanh
Sự kết luận
Do đó, tất cả sự khác biệt giữa cả hai biến thể của cá ngừ được xóa. Cá ngừ là thực phẩm lành mạnh nhất do tất cả các thành phần dinh dưỡng của nó. Nhưng người ta nói rằng không nên tiêu thụ quá nhiều hoặc quá nhiều loại cá ngừ hàng ngày. Nếu tiêu thụ quá mức, nó gây ra một số vấn đề, bao gồm trầm cảm và mất thị lực, v.v., vì nó làm tăng mức thủy ngân trong cơ thể. Việc săn bắt cá ngừ cũng bị cấm ở một số quốc gia vì nó sẽ bị đe dọa nếu bị săn bắt với tốc độ này.
Ngoài ra, nhiều người không thể mua được do giá cao. Chỉ một bộ phận người dân có thể mua được cá ngừ. Nó đắt vì nó được yêu cầu nhiều hơn, nhưng tỷ lệ cung không bằng cầu.
Người giới thiệu
- https://link.springer.com/article/10.1007/s002270050231
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2979.2005.00197.x
