Cả Espresso và Cappuccino đều là thức uống dựa trên caffeine và một loại có xu hướng xây dựng dựa trên loại kia. Hầu như mọi thứ về hai loại đồ uống không tương tự nhau. Chúng không chỉ khác nhau về mùi vị mà còn khác nhau về hình dáng. Do đó, mặc dù cà phê espresso và cappuccino đều là thức uống làm từ cà phê, nhưng chúng khác nhau đáng kể về mọi mặt.
Espresso vs Cappuccino
Sự khác biệt giữa Espresso và Cappuccino là Espresso thường được phục vụ trong một tách nhỏ hơn và nó giống cà phê nguyên chất với màu nâu đậm hoặc nhạt đáng kể. Mặt khác, Cappuccino thường được phục vụ trong một cốc lớn hơn và chứa đầy các lớp sữa hấp và bọt.
Cà phê espresso là một loại cà phê đen mạnh hơn hầu hết các loại cà phê khác vì nó được pha bằng cách ép nước sôi trên hạt cà phê xay, và kết quả là một loại đồ uống cà phê đặc. Cà phê espresso thường được phục vụ trong một tách nhỏ hơn, và có ba kiểu pha cà phê espresso bên cạnh kiểu pha tiêu chuẩn là một ounce. Đó là Doppio, Ristretto và Lungo.
Mạnh hơn Latte, Cappuccino có hương vị đậm đà. Pha chế thơm này được làm từ cà phê espresso, sữa và kem. Nó được phục vụ trong một cốc lớn hơn và chứa đầy các lớp sữa hấp và bọt. Bạn có thể pha cà phê cappuccino ướt, khô hoặc thậm chí khô xương. Những cái tên cho biết lượng cà phê espresso, sữa hấp và bọt sữa mỗi thức uống chứa.
Bảng so sánh giữa Espresso và Cappuccino
| Các thông số so sánh | cà phê espresso | Cappuccino |
| tách | Nó thường được phục vụ trong một cốc nhỏ hơn. | Nó thường được phục vụ trong một cốc lớn hơn. |
| Kết cấu | Cà phê nguyên chất có màu nâu đậm hoặc nhạt. | Cà phê phủ đầy lớp sữa và bọt. Do đó, nó có kết cấu dạng kem. |
| Bổ sung | Cà phê nguyên chất và đơn giản, không cần bổ sung thêm. | Có thêm sữa hấp và kem. |
| Các loại | Có ba loại - Doppio, Ristretto và Lungo. | Có ba loại - ướt, khô, hoặc thậm chí khô xương. |
| Caffeine | Có nhiều caffeine hơn Cappuccino. | Có ít caffeine hơn Espresso. |
Espresso là gì?
Cà phê espresso là một loại cà phê đen mạnh hơn hầu hết các loại cà phê khác vì nó được pha bằng cách ép nước sôi trên hạt cà phê xay, và kết quả là một loại đồ uống cà phê đặc. Nó có nhiều caffein hơn Cappuccino và cũng chịu trách nhiệm tạo ra một ly cà phê cappuccino có mùi thơm của nó. Espresso thường được đựng trong những tách nhỏ hơn và nó giống với cà phê nguyên chất vì có màu từ đậm đến nâu nhạt.
Espresso thường có ba loại, khác với loại tiêu chuẩn là khoảng một ounce. Ba loại Espressos là - Doppio, Ristretto và Lungo. Các loại cà phê espresso Doppio và Lungo gần như gấp đôi kích thước của một loại cà phê espresso thông thường. Do đó, đồ uống khoảng 2 ounce. Mặt khác, Ristretto nhỏ hơn cà phê espresso tiêu chuẩn và khoảng 0,7 ounce.
Do sử dụng ít nước hơn trong cà phê espresso Ristretto nên cà phê sẽ đậm đặc hơn. Mỗi loại cà phê espresso yêu cầu một kỹ thuật pha chế khác nhau. Xay hoàn hảo phụ thuộc vào loại rang được chọn. Nói chung, rang tối vừa và tối mang lại kết quả tốt nhất.
Cappuccino là gì?
Mạnh hơn Latte, Cappuccino có hương vị đậm đà. Pha chế thơm này được làm từ cà phê espresso, sữa và kem. Nó không có nhiều caffeine như Espresso. Tuy nhiên, nó thường có trong cốc lớn hơn và chứa đầy các lớp sữa hấp và bọt. Do đó, nó có kết cấu dạng kem.
Bạn có thể pha cà phê cappuccino ướt, khô hoặc thậm chí khô xương. Những cái tên cho biết lượng cà phê espresso, sữa hấp và bọt sữa mỗi thức uống chứa. Khoảng một ounce cà phê espresso và sữa hấp được kết hợp với một ít bọt sữa / bọt sữa phía trên để tạo ra cappuccino ướt hoặc cổ điển. Cappuccino khô được pha chế với ít sữa hấp hơn và cappuccino khô xương hoàn toàn không có sữa hấp mà chỉ có bọt / bọt sữa ở trên.
Hương vị của cà phê espresso khác biệt hơn với cappuccino khô xương. Được phục vụ trong cốc sứ, Cappuccino chủ yếu chứa một hoặc nhiều tách cà phê espresso. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải gõ cà phê xay vào bộ lọc portafilter một cách chặt chẽ và đều nhau để đảm bảo độ đặc và crema tốt.
Sự khác biệt chính giữa Espresso và Cappuccino
Sự kết luận
Cả Espresso và Cappuccino đều là thức uống dựa trên caffeine và một loại có xu hướng xây dựng dựa trên loại kia. Hầu như mọi thứ về hai loại đồ uống không tương tự nhau. Chúng không chỉ khác nhau về mùi vị mà còn khác nhau về hình dáng. Do đó, mặc dù cà phê espresso và cappuccino đều là thức uống làm từ cà phê, nhưng chúng khác nhau đáng kể về mọi mặt.
Cà phê espresso là một loại cà phê đen mạnh hơn hầu hết các loại cà phê khác vì nó được pha bằng cách ép nước sôi trên hạt cà phê xay, và kết quả là một loại đồ uống cà phê đặc. Mỗi loại cà phê espresso yêu cầu một kỹ thuật pha chế khác nhau. Xay hoàn hảo phụ thuộc vào loại rang được chọn. Nói chung, rang tối vừa và tối mang lại kết quả tốt nhất.
Mạnh hơn Latte, Cappuccino có hương vị đậm đà. Được phục vụ trong cốc sứ, Cappuccino chủ yếu chứa một hoặc nhiều tách cà phê espresso. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải gõ cà phê xay vào bộ lọc portafilter một cách chặt chẽ và đều nhau để đảm bảo độ đặc và crema tốt. Bạn có thể pha cà phê cappuccino ướt, khô hoặc thậm chí khô xương.
Điểm khác biệt chính giữa Espresso và Cappuccino là chúng có kết cấu và kích thước khác biệt đáng kể.
