Như tiêu đề cho thấy, khoai lang là một loại rau rất ngon. Nó cũng rất nổi tiếng trên toàn thế giới với những cái tên khác nhau. Khoai lang này là một loại củ biến đổi của cây khoai tây. Nó phát triển dưới đất. Những củ khoai lang này đã được thuần hóa ở Châu Mỹ khoảng 5000 năm trước.
Nhưng có một số giống khoai lang. Đó là khoai lang trắng và khoai lang cam. Những tên này được kết hợp với khoai lang, nhưng chúng có một số khác biệt giữa chúng. Dưới đây là một số khác biệt cơ bản để làm cho chúng có thể phân biệt được.
Khoai lang trắng vs cam
Điểm khác biệt giữa khoai lang trắng và khoai lang cam là khoai lang trắng ngọt hơn khoai lang cam. Chúng cũng khác nhau về màu sắc. Vỏ khoai lang trắng sáng hơn khoai lang cam. Thịt của chúng có màu trắng và cam, tương ứng.
Khoai lang trắng là một loại khoai lang, có tên gọi như vậy là do màu trắng của thịt. Vỏ của khoai lang trắng cũng có màu sáng hơn. Giống này có da rất mềm và mỏng so với các loại khác. Nó thường được gọi là khoai lang.
Khoai lang cam là một loại khoai lang khác. Giống này được đặt tên như vậy do màu thịt của nó, có màu cam. Da của giống này cũng có màu sẫm hơn. Điều này giúp xác định sự khác biệt giữa chúng. Vỏ của khoai lang cam cứng và rắn hơn.
Bảng so sánh giữa khoai lang trắng và khoai lang cam
| Các thông số so sánh | Khoai lang trắng | Khoai lang cam |
| Lượng beta-caroten | Loại này có ít hàm lượng beta-caroten hơn | Điều này có nhiều hàm lượng beta-carotene hơn trong đó |
| Hương vị | Nhẹ nhàng hơn trong hương vị | Thích hợp về hương vị |
| Màu da | Nhẹ hơn so với khoai lang cam | Sậm hơn so với khoai lang trắng |
| Thiên nhiên | Loại này có vỏ mềm hơn so với khoai lang cam | Nó có lớp da cứng và rắn hơn |
| Biệt hiệu ở Mỹ | Khoai lang | mứt |
Khoai lang trắng là gì?
Khoai lang trắng thuộc họ một lá mầm. Cây này có hoa. Điều này chủ yếu có nguồn gốc từ Châu Phi và Châu Á. Trung Quốc là nước sản xuất và buôn bán khoai lang lớn nhất trong thời gian gần đây. Trung Quốc sản xuất gần 51,8 triệu tấn khoai lang. Tiếp theo là Malawi, Nigeria, Uganda, v.v.
Khoai lang trắng là một loại khoai lang, có tên gọi như vậy là do màu trắng của thịt. Vỏ của khoai lang trắng cũng có màu sáng hơn. Giống này có da rất mềm và mỏng so với các loại khác. Nó thường được gọi là khoai lang.
Những loại khoai lang này chủ yếu là từ cây một lá mầm. Những loại này có beta-carotene, rất hữu ích trong việc sản xuất vitamin A. Chúng cũng chứa carbohydrate trong đó. Nó không được coi là lương thực chính trên toàn cầu. Nhưng ở một số khu vực trên thế giới, nó được coi là một loại lương thực chính.
Điều này được tiêu thụ ở các nơi khác nhau trên thế giới theo những cách khác nhau. Một số người chỉ cần đun sôi nó trong nước và tiêu thụ nó. Vì nó có vị nhẹ hơn, nó không cần bất kỳ chất nào khác để làm cho nó nhẹ hơn. Một số người cũng đưa nó vào thịt gà và các công thức nấu ăn thịt khác. Khoai lang nướng rất nổi tiếng trên khắp Trung Quốc và Nhật Bản. Những thứ này cũng được cho vào xi-rô ngọt và được tiêu thụ như những sa mạc.
Khoai lang cam là gì?
Khoai lang cam là một loại khoai lang khác. Giống này được đặt tên như vậy do màu thịt của nó, có màu cam. Da của giống này cũng có màu sẫm hơn. Điều này giúp xác định sự khác biệt giữa chúng. Vỏ của khoai lang cam cứng và rắn hơn. Đây là lý do tại sao loại khoai lang này có thể bảo quản được lâu hơn.
Khoai lang màu cam này có nhiều beta-carotene hơn. Yếu tố này giúp tạo ra Vitamin A. Khoai lang này cũng ngọt hơn so với khoai lang trắng. Điều này được sử dụng trên khắp thế giới giống như khoai lang trắng.
Đây là biệt danh Yam ở Mỹ. Nhưng khoai mỡ khác với khoai lang. Yam thuộc họ thực vật hai lá mầm. Điều này rất bổ dưỡng và cũng mang lại sức khỏe đường ruột tốt. Điều này cũng có lợi cho sức khỏe não bộ, hệ thống miễn dịch và cũng giúp cải thiện thị lực của người tiêu dùng. T
Khoai lang cam có thể được tiêu thụ theo nhiều cách như làm khoai tây chiên, luộc và nghiền, với xi-rô ngọt như sa mạc, v.v.
Sự khác biệt chính giữa khoai lang trắng và khoai lang cam
Sự kết luận
Khoai lang là một loại thực phẩm giàu carbohydrate và có thể được sử dụng như một loại lương thực chính. Nó có vị ngọt nhưng không gây hại cho bệnh nhân đái tháo đường. Ở Mỹ, khoai tây được gọi là khoai mỡ chỉ để phân biệt với khoai tây trắng. Nó không có bất kỳ điểm tương đồng nào với khoai mỡ. Yam thuộc một họ khoai tây khác.
Khoai lang rất có lợi cho sức khỏe. Vì những thứ này có thể được tiêu thụ đa dạng nên người tiêu dùng có thể lựa chọn chế biến theo sở thích và tận hưởng những lợi ích của khoai lang.
