Bánh quế và bánh kếp là món tráng miệng yêu thích của hầu hết mọi người. Một số thậm chí còn thèm nó cho bữa sáng của họ. Nó được dùng phổ biến trong hầu hết các bữa ăn tự chọn tại các nhà hàng. Bánh kếp, cũng như bánh quế, là những công thức nấu ăn đa dạng để chế biến và tiêu thụ. Bánh quế bên ngoài khá mềm và giòn. Ngược lại, bánh kếp có bản chất đặc hơn và mềm hơn. Chúng có hương vị thực sự tuyệt vời, và hầu hết mọi người chọn bánh quế hoặc bánh kếp làm bữa sáng lười biếng của họ. Nó được bao phủ bởi các biến thể khác nhau, và họ cực kỳ hoan nghênh khi ăn.
Waffles vs Pancakes
Sự khác biệt giữa bánh quế và bánh kếp là cả hai đều khác nhau về hình dạng. Bánh kếp thường có hình tròn vì chúng được đổ trên một cái tráng nóng để dàn thành một hình tròn không đều nhau. Ngược lại, bánh kếp được đổ trong khuôn giống tổ ong. Cả bánh kếp và bánh quế đều có nhiều cách chuẩn bị bột khác nhau. Các phương pháp chuẩn bị cũng khác nhau cho cả bánh quế và bánh kếp.
Bánh quế là món ăn ngon có thể được tiêu thụ như vậy hoặc với một số lớp trên bề mặt. Những lớp phủ này có thể bao gồm sốt caramel, xi-rô phong, sô cô la, kem tươi hoặc đôi khi thậm chí là kem. Bánh quế là món ăn thoải mái của ít người và cũng có rất ít người thích ăn dulce de leche. Bánh quế được trẻ em ưa thích với phần nhân kem yêu thích của chúng.
Bánh kếp rất ngon, và chúng được phủ lên trên nhiều lớp phủ khác nhau, bao gồm cả các loại hạt. Rắc và phết. Bánh kếp thường được thể hiện dưới dạng mô hình xếp chồng lên nhau để khiến chúng trở nên bắt mắt và ngon miệng hơn đối với mọi người. Những chiếc bánh kếp trông cực kỳ đáng yêu khi được xếp chồng lên nhau và nhỏ giọt siro phong. Bánh kếp tạo nên một món ăn ngon.
Bảng so sánh giữa bánh quế và bánh kếp
| Các thông số so sánh | Bánh quế | Bánh xèo |
| Hình dạng | Bánh quế thường có cấu trúc giống như tổ ong. | Bánh kếp trông giống như những hình tròn không định hình hoặc không đều nhau. |
| Bột nhồi | Waffle có các thành phần như trứng, sữa, đường và bột mì. | Bánh kếp có trứng, bột nở, bột mì và sữa. |
| Độ giòn | Bánh quế bên ngoài khá giòn. | Bánh kếp mềm và ẩm. |
| Mức canxi | Bánh quế chứa 255mg canxi. | Bánh kếp chứa khoảng 219mg canxi. |
| Chất béo bão hòa | Bánh quế chứa khoảng 2,86g trên 100 gram bánh quế. | Bánh kếp chứa khoảng 2,12g trên 100 gram bánh kếp. |
Waffles là gì?
Bánh quế là món tráng miệng cực kỳ ngon để tiêu thụ. Nó rất tinh tế và có vị ngọt ngào với lớp trên cùng được thêm vào nó. Nó mềm và giòn ở rìa với hương vị béo ngậy của bơ tan chảy. Nó thường được đi kèm với xi-rô phong. Nó cũng ngon nhất với xi-rô sô-cô-la và kem và bánh quy.
Waffle cũng được làm với sự hỗ trợ của chảo sắt hoặc đế nướng giống như vỉ nướng được làm nóng với sự trợ giúp của dây nóng hoạt động bằng điện hoặc bếp. Chảo sắt hoặc vỉ nướng được làm nóng, sau đó cho bột đã chuẩn bị vào chảo và nấu ở ngọn lửa nhỏ để phân phối nhiệt đều.
Bánh quế sau đó được lật và nấu chín để đảm bảo chín cả hai mặt. Sau đó, nó được phục vụ với các lớp trên bề mặt như chip sô cô la, sốt sô cô la, phết kem, hoa giấy. Nhưng nó thường được phục vụ với bơ, mật ong và xi-rô cây phong.
Hầu hết các mô tả bánh quế giống như một hình nón được phủ kem tươi và kem vani. Những chiếc bánh quế này có hoa văn giống như tổ ong trên đế của chúng, sau đó chúng được phủ đầy kem đánh bông và rắc hoa giấy chẳng hạn như sô cô la cạo. Bánh quế được làm từ bột mì, sữa, trứng và hương vị.
Bánh kếp là gì?
Bánh kếp là món ngon khó thưởng thức của hầu hết mọi người. Có khá nhiều chuỗi cửa hàng bán bánh xèo. Bánh kếp được trẻ em yêu thích và hầu hết mọi người thích bánh kếp như một công thức ăn sáng lười biếng của họ trong những ngày nghỉ. Bánh kếp được phục vụ với xi-rô phong và đường đóng băng. Chúng có vị ngon hơn vô cùng với bơ và mật ong.
Bánh kếp thơm ngon không thể cưỡng lại với mật ong và bơ. Chúng được giữ trong các ngăn xếp, và mật ong được đổ lên trên cùng với các loại trái cây theo mùa như mâm xôi, quả việt quất và mận. Mỗi quốc gia đều có những biến đổi và dấu vết riêng trong công thức làm bánh kếp, và một công thức thú vị đó là dorayaki của Nhật Bản.
Bánh dorayaki này là bánh kếp truyền thống được nhồi với sô cô la. Những chiếc bánh kếp Nhật Bản này đã gây ấn tượng mạnh với khán giả qua chương trình hoạt hình nổi tiếng dành cho trẻ em. Những chiếc bánh kếp này sẽ được nuốt chửng bởi nhân vật chính của loạt phim hoạt hình. Bánh xèo cũng là một món ăn sáng lười biếng được hầu hết mọi người ưa thích.
Bột bánh kếp được làm từ bột mì, bơ, sữa, trứng và bột nở, và nó được đánh cho đến khi bông xốp để tạo thành những chiếc bánh kếp xốp như bông. Bánh kếp cũng được đánh thật kỹ để đảm bảo bánh được bông xốp. Bột bánh kếp đã được chuẩn bị sẵn, và những muôi bột bánh xèo được đổ qua một cái tráng nóng và lật lại sau khi nấu chín đều.
Sự khác biệt chính giữa bánh quế và bánh kếp
Sự kết luận
Bánh xèo và bánh quế đều được mọi người yêu thích và ăn nhiều. Nó làm cho một món tráng miệng tuyệt vời. Trên toàn cầu có nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm bán bánh kếp và bánh quế. Chúng trông cực kỳ ngon và hầu hết đều ngọt ngào. Nhưng cũng có những biến thể là món ăn được chế biến từ món mặn. Có rất nhiều quốc gia đã đưa ra những bước ngoặt và lối mòn của riêng họ trong công thức làm bánh kếp hoặc bánh quế bản địa.
Bánh quế là loại bánh kếp có mùi vị vô cùng thơm ngon, và nó vẫn là một món ăn được đông đảo công chúng yêu thích. Waffle và pancakes cũng được phục vụ với các lớp trên bề mặt khác nhau và các loại nước sốt khác nhau để ăn kèm.
Người giới thiệu
- https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-019-03977-2
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5448360/
