Rượu là thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới cho mục đích uống; sự hình thành khá phức tạp; nó chứa etanol (C2H5OH), được tạo thành từ quá trình lên men, còn được định nghĩa là quá trình chiết xuất năng lượng từ cacbohydrat trong điều kiện không có oxy. Đường, trái cây và ngũ cốc tạo ra nó.
Rượu được phục vụ dưới nhiều hình thức như rượu whisky, bia, rượu rum, vodka và rượu vang. Uống rượu bia khiến người bệnh mất kiểm soát cơ thể. Nó tạm thời làm tê liệt hệ thần kinh, khiến một người mất kiểm soát, rượu thường được uống để thỏa mãn cá nhân và độ tuổi uống rượu hợp pháp ở tất cả các quốc gia là 18.
Bia và vodka là loại rượu được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, và cả hai loại đồ uống này khác xa nhau về mức độ tiêu thụ, hình thành và lượng rượu.
Vodka vs bia
Sự khác biệt giữa bia và vodka là vodka là thức uống có độ cồn mạnh hơn bia. Vodka được chiết xuất từ các loại ngũ cốc. Bia được chiết xuất từ lúa mạch. Bia chứa nhiều calo hơn rượu vodka.
Vodka chứa khoảng 45% cồn nguyên chất, một loại đồ uống không vị và không mùi thường được pha với các loại đồ uống khác như cocktail. Ngược lại, bia là thức uống chưng cất và nước ngọt chỉ có 7% lượng cồn. Bia có nhiều hương vị không lẫn với các loại đồ uống khác.
Bảng so sánh giữa bia và rượu Vodka
| Các thông số so sánh | Bia | rượu vodka |
| Nghĩa | Bia là một trong những thức uống lâu đời nhất trên toàn cầu, thức uống được tiêu thụ nhiều thứ ba trên toàn cầu, được chiết xuất và ủ từ lúa mạch; nó có nhiều hương vị và kích cỡ khác nhau. | Vodka là một thức uống trong, cứng, được hình thành bằng quá trình lên men, với các thành phần quan trọng là nước và etanol nguyên chất. Nó là một loại rượu mạnh được pha trộn với các loại đồ uống khác. |
| Số lượng cồn | Nó chỉ chứa 5 đến 7% etanol. | Nó chứa hơn 40% cồn nguyên chất. |
| Đếm calo | Nó có số lượng 45calories cho mỗi lần uống. | Nó có lượng calo từ 2 đến 3 trên 60 mm. |
| Sự hình thành | Quá trình sản xuất bia hình thành nó; thành phần quan trọng là quá trình lên men của lúa mạch. Nó được tạo ra bằng cách ngâm tinh bột dẫn đến chất lỏng ngọt. | Nó được hình thành bằng cách lên men bất kỳ sản phẩm nào có chứa tinh bột như khoai tây, lúa mạch đen, hoặc đường đơn; Nó được hình thành khi men và tinh bột được lên men cùng nhau và để trong nhiều ngày dẫn đến rượu vodka chứa cồn nguyên chất. |
| Nguồn gốc | Xuất xứ từ Đức | Có nguồn gốc từ Ba Lan bắt nguồn từ những năm 1500 |
Bia là gì?
Ngày nay bia là một trong những thức uống lâu đời nhất và được tiêu thụ nhiều thứ ba trên thế giới sau trà và nước. Bia tương đối là một thức uống nhẹ và có ga, chỉ chứa 5 đến 7% cồn, tùy thuộc vào cường độ của nó. Nó được hình thành bằng cách nấu bia, được chiết xuất từ ngũ cốc, các loại ngũ cốc và Lúa mạch. Trong quá trình này, đường và tinh bột thường được lên men cùng nhau để tạo ra một thức uống ngọt ngào. Sau đó được chế hòa khí bằng CO2 để tạo bọt khí.
Nhiều khi, để quảng cáo bia, người ta đã loại bỏ chất cacbon ăn được tự nhiên, và loại bỏ chất cacbon hóa tạm thời không ăn được để thu hút người tiêu dùng. Ngày nay, gấu đã trở thành một trong những dạng rượu được biến tấu nhiều nhất; Nó phổ biến trong giới trẻ và thậm chí cả những người lớn tuổi vì nồng độ cồn thấp hơn và có thể phục vụ ở các hương vị khác nhau và theo sự chú ý của rượu nhẹ, mạnh và cực mạnh, làm cho bia trở thành dạng rượu phổ biến nhất.
Người ta tin rằng bia có dấu vết trở lại 13000 năm trước do bằng chứng được tìm thấy vào năm 5500 trước Công nguyên, bằng chứng hóa học rõ ràng về Lúa mạch đã được tìm thấy. Do nồng độ cồn trong bia ít hơn nên bia không gây ra bất kỳ vấn đề nào về hệ thần kinh. Mặc dù số lượng lớn có thể gây hại cho cơ thể nhưng uống bia không làm tê liệt hệ thần kinh.
Vodka là gì?
Vodka là một loại rượu mạnh, là một loại đồ uống trong suốt, không mùi và không vị thường được thêm vào các loại đồ uống khác như cocktail và mocktail; Vodka cũng có thể được uống dưới dạng rượu mạnh, rượu vodka chứa hơn 40% cồn tuyệt đối, khiến nó trở thành một dạng rượu mạnh. Thành phần chủ yếu là nước và etanol. Vodka được tạo thành bằng cách làm mất ổn định chất lỏng được tạo ra bởi bất kỳ sản phẩm nào có chứa carbohydrate hoặc đường, ví dụ như khoai tây.
Điều này được hình thành bởi quá trình lên men; Lên men là một quá trình làm cho dung dịch của đường và nấm men trong điều kiện không có oxy cho thấy các chất chiết xuất từ nấm men của rượu. Quá trình này được sử dụng để làm cho rượu vodka có từ năm 1500, và nó bắt nguồn từ Ba Lan.
Việc làm rượu vodka luôn giống nhau. Không có sửa đổi nào được thực hiện trong một thức uống cứng như vậy; nó gây tê tạm thời cho hệ thần kinh tạo cho người uống sự thỏa mãn ngày nay; vodka được sản xuất tại hơn 100 quốc gia. Mỗi quốc gia tuân theo một phương pháp pha chế rượu vodka khác nhau. Vodka là một trong những dạng rượu tinh khiết nhất, và các nước như Ba Lan, Nga là nước xuất khẩu vodka lớn.
Sự khác biệt chính giữa Vodka và bia
- Bia là thức uống giải khát chỉ chứa 4 đến 5% cồn tùy thuộc vào loại nhẹ, mạnh hay cực mạnh, trong khi Vodka có hơn 45% cồn nguyên chất không qua điều chỉnh làm cho nó trở thành một dạng cồn cứng và nguyên chất.
- Vodka được chế biến bằng cách lên men với bất kỳ sản phẩm nào có chứa tinh bột và đường, sau đó được tạo ra trong điều kiện không có oxy, dẫn đến sự hình thành etanol, nơi quá trình tạo ra bia của sản xuất bia; chìa khóa chính là lên men tinh bột để chiết xuất một thức uống ngọt ngào.
- Vodka thường chứa hai đến năm calo mỗi 60 ml, trong khi bia chứa 45 đến 50 calo mỗi chai.
- Vodka có thể uống gọn gàng (không có nước), hoặc nó thường được thêm vào đồ uống như mocktail, trong khi bia không bao giờ được thêm vào bất kỳ loại rượu nào vì nó có nhiều hương vị.
- Ngày nay, các loại bia có mặt ở nhiều dạng biến đổi về hương vị nồng độ cồn, ngược lại Vodka có hương vị cổ điển và không bao giờ bị biến đổi. Vodka tuyệt đối là một trong những dạng vodka tinh khiết nhất không có biến đổi.
Sự kết luận
Người ta hiểu rằng rượu ngày nay có mặt ở nhiều dạng khác nhau như rượu vang, rượu whisky, và các loại bia, mỗi trạng thái đều được pha chế thêm.
Bia và Vodka là loại rượu được yêu cầu nhiều nhất trên toàn thế giới. Cả hai loại đồ uống đều khác nhau về sự hình thành hương vị và nồng độ cồn.
Vodka là một loại đồ uống mạnh với nồng độ cồn hơn 45% và có hương vị truyền thống, nhưng bia là thức uống chỉ chứa 4 đến 5% và được phục vụ với nhiều hương vị và kích cỡ khác nhau, khiến nó trở thành đồ uống được tiêu thụ nhiều thứ ba trên thế giới.
Người giới thiệu
www.sciasedirect.com/science/article/pii/S0021915011005831
