Thuật ngữ 'hóa hơi' và 'bay hơi' khá khó hiểu và bạn có thể rất khó phân biệt giữa hai thuật ngữ này. Trong cả hai quá trình, có sự thay đổi trạng thái của vật chất từ thể lỏng hoặc thể rắn sang thể khí.
Khi nước sôi và chuyển thành hơi, quá trình này được gọi là gì? Nó được gọi là sự bay hơi hay được gọi là sự hóa hơi? Khi nước từ đại dương hoặc biển hoặc hồ, ao hoặc bất kỳ khối nước nào chuyển thành thể khí, nó là hóa hơi hay là bay hơi?
Hóa hơi và bay hơi
Sự khác biệt giữa hóa hơi và bay hơi là hóa hơi là một thuật ngữ rộng hơn và nó là sự thay đổi của một chất rắn hoặc chất lỏng thành trạng thái khí trong khi bay hơi là sự thay đổi của một chất lỏng thành thể khí của nó. Ngoài ra, sự hóa hơi xảy ra trong toàn bộ khối lượng của chất trong khi sự bay hơi xảy ra trên bề mặt chất lỏng.
Bảng so sánh giữa hóa hơi và bay hơi
| Các thông số so sánh | Hóa hơi | Bay hơi |
| Sự định nghĩa | Hóa hơi là hiện tượng chất rắn hoặc chất lỏng biến đổi thành hơi ở nhiệt độ cố định và áp suất cố định. | Sự bay hơi là hiện tượng biến đổi chất lỏng thành hơi ở bất kỳ nhiệt độ nào thấp hơn nhiệt độ sôi của nó. |
| Tốc độ, vận tốc | Quá trình hóa hơi là một quá trình nhanh chóng và mạnh mẽ. | Sự bay hơi là một quá trình chậm và im lặng. |
| Thay đổi nhiệt độ | Nhiệt độ trong quá trình hóa hơi không đổi. | Nhiệt độ trong quá trình bay hơi có thể thay đổi. Sự bay hơi có thể xảy ra ở bất kỳ nhiệt độ nào dưới nhiệt độ sôi của chất lỏng. |
| Các yếu tố ảnh hưởng đến | Quá trình hóa hơi không phụ thuộc vào các yếu tố bên ngoài. | Sự bay hơi phụ thuộc vào các yếu tố như diện tích bề mặt, nhiệt độ, độ ẩm và tốc độ gió. |
| Thiên nhiên | Nó là một hiện tượng khối lượng có nghĩa là quá trình hóa hơi diễn ra trên toàn bộ khối lượng của chất lỏng. | Nó là một hiện tượng bề mặt có nghĩa là nó chỉ xảy ra trên bề mặt của chất lỏng. |
Hóa hơi là gì?
Hóa hơi là một quá trình nhanh chóng và mạnh mẽ, trong đó chất rắn hoặc chất lỏng được chuyển thành thể khí ở nhiệt độ và áp suất không đổi. Không giống như bay hơi, hóa hơi là một quá trình khối lượng lớn, trong đó toàn bộ khối lượng của chất lỏng biến đổi thành hơi.
Sự hóa hơi theo nghĩa đen có nghĩa là sự hình thành hơi. Mọi người thường gọi sự sôi là sự hóa hơi nhưng sự hóa hơi bao gồm 3 thuật ngữ:
Khi một chất lỏng được làm nóng đến điểm sôi của nó, nó chuyển đổi thành khí với sự hình thành các bong bóng, và quá trình này được gọi là quá trình sôi. Tại thời điểm này, áp suất hơi bằng áp suất xung quanh.
- Thăng hoa
Đó là quá trình biến đổi trực tiếp chất rắn thành khí khi đun nóng mà không chuyển thành chất lỏng.
- Bay hơi
Đó là quá trình biến đổi chất lỏng thành chất khí ở bất kỳ nhiệt độ nào thấp hơn nhiệt độ sôi của chất lỏng.
Ví dụ về quá trình hóa hơi là:
Bay hơi là gì?
Sự bay hơi là một quá trình diễn ra chậm và từ từ. Một ví dụ về sự bay hơi là sự chuyển đổi nước từ biển, đại dương, hồ, v.v. thành khí. Khi các tia sáng mặt trời chiếu xuống bề mặt của các khối nước này, các phân tử nước sẽ bị kích thích và khi chúng có đủ năng lượng, chúng thoát ra dưới dạng khí.
Sự bay hơi bị ảnh hưởng bởi các yếu tố sau:
Nhiệt độ càng nhiều thì sự bay hơi càng nhiều. Như vậy, tốc độ bay hơi tỷ lệ thuận với nhiệt độ.
- Độ ẩm
Tốc độ bay hơi tỷ lệ nghịch với độ ẩm. Như bạn có thể thấy rằng vào những ngày ẩm ướt (khi xung quanh đầy hơi ẩm), quần áo của chúng ta sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm khô so với những ngày bình thường. Đó là do bản thân không khí chứa nhiều hơi ẩm và do độ ẩm này, tốc độ bay hơi chậm.
- Tốc độ gió
Tốc độ bay hơi tỷ lệ thuận với tốc độ gió. Vì vậy, vào một ngày có gió, lượng bốc hơi sẽ nhiều hơn.
- Diện tích bề mặt
Từ một diện tích bề mặt lớn hơn, sẽ có nhiều nước bốc hơi hơn vì tốc độ bay hơi tỷ lệ thuận với diện tích bề mặt.
Ví dụ về các khu vực bay hơi sau:
Sự bay hơi giống như thoát hơi nước để lại tác dụng làm mát. Cơ thể chúng ta tiết mồ hôi để duy trì nhiệt độ cơ thể bằng cách giữ mát trong nhiệt độ nóng.
- Làm khô quần áo ướt.
Sự khác biệt chính giữa hóa hơi và bay hơi
Sự kết luận
Để chuyển thành thể khí, các hạt chất lỏng cần có đủ năng lượng để vượt qua lực hút giữa các phân tử của chúng và khi nhận đủ năng lượng, nó thoát ra khu vực xung quanh chuyển thành khí. Quá trình chuyển đổi chất lỏng thành khí này là sôi hoặc bay hơi, cả hai đều dưới dạng hóa hơi.
Do đó, hóa hơi là sự chuyển đổi chất lỏng hoặc chất rắn thành chất khí ở nhiệt độ và áp suất không đổi. Nó không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài và có sự hình thành bong bóng trong quá trình này. Ngoài ra, nó là một hiện tượng số lượng lớn.
Mặt khác, bay hơi là sự chuyển đổi chất lỏng thành chất khí ở bất kỳ nhiệt độ nào dưới nhiệt độ sôi của nó. Nó bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố và không có bong bóng nào hình thành trong quá trình này. Nó là một hiện tượng bề mặt.
