Thuật ngữ nhiệt riêng dùng để chỉ tổng lượng nhiệt năng cần thiết cho một đơn vị của bất kỳ chất nào để tăng nhiệt độ của nó thêm 1 ° C. Mặt khác, dẫn nhiệt là khả năng của một vật liệu nhất định để truyền hoặc dẫn nhiệt năng qua nó.
Nhiệt cụ thể so với độ dẫn nhiệt
Sự khác biệt giữa nhiệt lượng riêng và độ dẫn nhiệt là nhiệt lượng riêng đề cập đến lượng nhiệt năng mà một chất (thông thường là 1 g hoặc 1 kg) yêu cầu để tăng nhiệt độ của nó lên 1 ° C, trong khi độ dẫn nhiệt là đơn vị đo tốc độ tại đó nhiệt năng truyền qua một vật liệu nhất định.
Nhiệt lượng riêng thường được đo bằng calo hoặc jun trên gam trên độ C. Đôi khi, tỷ số giữa nhiệt dung riêng của một chất ở nhiệt độ cụ thể so với nhiệt dung riêng của chất chuẩn ở nhiệt độ chuẩn cũng được gọi là nhiệt dung riêng. Công thức tính nhiệt dung riêng là:
c = ΔQ m ΔT
ở đâu
c đề cập đến nhiệt lượng riêng của một chất
ΔQ dùng để chỉ nhiệt lượng thu được hoặc mất đi của chất,
m là khối lượng của chất, và
ΔT là sự thay đổi nhiệt độ của chất.
Dẫn nhiệt là một trong ba quá trình truyền nhiệt - đối lưu, dẫn truyền và bức xạ. Đơn vị của nó là Watts trên mét Kelvin. Độ dẫn nhiệt phụ thuộc vào một số yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm và mật độ của vật liệu.
K = (QL) / (A ΔT)
ở đâu
K đề cập đến độ dẫn nhiệt (W / m.K),
Q là lượng nhiệt truyền qua vật liệu (Joules / giây hoặc Watts),
L là khoảng cách giữa hai mặt phẳng đẳng nhiệt,
A đề cập đến diện tích bề mặt (mét vuông) và
ΔT là sự chênh lệch nhiệt độ (Kelvin).
Bảng so sánh giữa nhiệt riêng và độ dẫn nhiệt
| Các thông số so sánh | Nhiệt dung riêng | Dẫn nhiệt |
| Sự định nghĩa | Nhiệt lượng riêng là tổng lượng nhiệt năng cần thiết cho một đơn vị của bất kỳ chất nào để tăng nhiệt độ của nó thêm 1 ° C. | Độ dẫn nhiệt đề cập đến khả năng của vật liệu nhất định để truyền năng lượng nhiệt qua nó. |
| Biểu tượng | Nhiệt dung riêng thường được ký hiệu là c P hoặc s. | Độ dẫn nhiệt được ký hiệu là K. |
| Các đơn vị | Nhiệt lượng riêng thường được đo bằng calo hoặc jun trên gam trên độ C hoặc Kelvin (J / (kg K) hoặc J / (kg ° C)). | Đơn vị đo độ dẫn nhiệt là watt trên mét-kelvin (W / (m⋅K)). |
| Công thức | c = ΔQ m ΔT | K = (QL) / (A ΔT) |
| Những nhân tố ảnh hưởng | Nhiệt dung riêng phụ thuộc vào loại và pha của một chất. | Tính dẫn nhiệt chủ yếu phụ thuộc vào nhiệt độ và chiều truyền nhiệt. |
| Giá trị thực nghiệm đối với một số hợp chất | Nhiệt dung riêng của nước là 4, 186 jun trên kilogam trên độ C trong khi của gỗ là 1, 700 joules trên kilogam trên độ C. | Hệ số dẫn nhiệt của nước ở 0 ° C là 0,5610 W / (m K) trong khi của gỗ là 0,12–0,04 W / (m k). |
| Các ứng dụng | Các chất có nhiệt dung riêng thấp được sử dụng trong các dụng cụ nấu nướng như ấm đun nước và chảo rán. | Vật liệu dẫn nhiệt cao thường được sử dụng trong các ứng dụng tản nhiệt, trong khi vật liệu dẫn nhiệt thấp được sử dụng làm chất cách nhiệt. |
Nhiệt dung riêng là gì?
Nhiệt riêng còn được gọi là công suất nhiệt khối lượng. Nó cũng có thể đề cập đến tỷ số giữa nhiệt dung riêng của một chất ở nhiệt độ nhất định bất kỳ với nhiệt dung của chất chuẩn ở nhiệt độ chuẩn. Người ta đã chứng minh rằng độ nóng cụ thể của các chất cho phép tính trọng lượng nguyên tử của các hợp chất. Các giá trị nhiệt cụ thể luôn phụ thuộc vào pha và đặc tính của một chất và chúng được đo theo kinh nghiệm và có sẵn để tham khảo.
Các chất có nhiệt dung riêng thấp được sử dụng trong các dụng cụ nấu nướng như ấm, nồi, chảo rán, v.v.; điều này là do khi tác dụng một lượng nhiệt nhỏ, các chất này sẽ nhanh chóng bị nóng lên. Nhiệt riêng được sử dụng trong việc chế tạo tay cầm (tay cầm của nồi và ấm đun nước), chất cách điện và cả vỏ lò; bởi vì chỉ có một sự thay đổi nhiệt độ nhỏ được quan sát thấy ngay cả sau khi tiếp xúc với một lượng nhiệt lớn.
Dẫn nhiệt là gì?
Sự dẫn nhiệt xảy ra bởi sự kích động phân tử trong một chất nhất định. Tức là, nhiệt năng được vận chuyển do chuyển động ngẫu nhiên của phân tử. Các vật liệu như nhôm, đồng và bạc có tính dẫn nhiệt cao và do đó dẫn nhiệt tốt. Các vật liệu như gỗ, alumin, polyurethane và polystyrene có độ dẫn nhiệt thấp. Vật liệu như vậy là chất cách nhiệt.
Tính dẫn nhiệt của một chất thay đổi khi chất đó chuyển từ pha này sang pha khác. Ví dụ, tính dẫn nhiệt của nước đá thay đổi khi nó tan thành nước.
Sự khác biệt chính giữa nhiệt riêng và dẫn nhiệt
Sự kết luận
Khái niệm nhiệt lượng riêng được sử dụng trong sản xuất đồ dùng để nấu ăn. Các chất có nhiệt độ cụ thể thấp được sử dụng cho mục đích này. Độ dẫn nhiệt được sử dụng để tìm ra vật liệu cách điện và vật liệu được sử dụng cho các ứng dụng tản nhiệt. Các kim loại có độ dẫn nhiệt cao, ví dụ như đồng, cũng cho thấy độ dẫn điện cao. Truyền nhiệt xảy ra với tốc độ cao hơn trên các vật liệu dẫn nhiệt cao so với các vật liệu dẫn nhiệt thấp.
