Hương vị của một món ăn được làm phong phú bởi các món ăn kèm hoặc lớp trên bề mặt được thực hiện trên đó. Thực phẩm trên khắp thế giới đã phát triển và đã thay đổi lối sống của người dân. Ngò tây và Ngò tây Ý phục vụ cùng một mục đích và thường được biết đến như một loại tương đương với húng quế.
Mùi tây vs mùi tây Ý
Sự khác biệt chính giữa mùi tây và mùi tây Ý là cả hai đều có hình dạng lá cũng như hương vị khác nhau. Ngò tây nói chung là loại lá tròn và có mùi vị dịu trong khi mùi tây Ý có hình dạng dẹt và có hương vị đậm đà.
Mùi tây là một loại lá được sử dụng để tạo hình và trang trí cho món ăn. Nói chung, nó được gọi là mùi tây hình tròn và có thể không có hương vị nhẹ. Các đầu bếp nói rằng mùi vị của mùi tây bị tắt hoặc đôi khi có thể bị đắng nếu không chọn đúng loại và nó có lá tròn và xù xì.
Mùi tây Ý nổi tiếng với hương vị phong phú mà nó mang lại cho món ăn. Lá lốt hay còn gọi là lá hình dẹt, thuộc loại thân thảo. Do tên của nó, chúng ta có thể đoán rằng nó dẹt và tương tự như của ngò. Lá được sử dụng trong nhiều món ăn và thường được so sánh với húng quế và rau kinh giới do sự thay đổi hương vị của nó mang lại cho món ăn.
Bảng so sánh giữa mùi tây và mùi tây Ý
| Các thông số so sánh | Mùi tây | Mùi tây Ý |
| Hình dạng của lá | Mùi tây hình tròn | Ngò tây Ý là loại rau mùi có lá hình dẹt. |
| Nếm | Mùi tây khá nhạt và đắng nếu lá lẻ. | Hương vị của mùi tây Ý khá thơm và được sử dụng như húng quế hoặc oregano. |
| Cách sử dụng | Mùi tây được dùng làm chất trang trí cho món ăn. | Ngò tây Ý được sử dụng trong các món ăn do hương vị thơm ngon được dùng làm gia vị. |
| Quốc gia và món ăn | Ngò tây hoặc ngò tây cuộn tròn thường được kết hợp với các món ăn của Pháp. | Ngò tây Ý được sử dụng để tạo hương vị cho các món ăn Ý |
| Định lượng | Parsleys không phải lúc nào cũng không có hương vị nhưng nó phụ thuộc vào số lượng sử dụng. Nó phải được sử dụng hai lần cho gia vị. | Mùi tây Ý phải được sử dụng với số lượng ít hơn để có tác dụng tương tự. |
Parsley là gì?
Ngò tây là một loại lá tròn được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau trong các món ăn. Món ăn mà mùi tây được sử dụng thường được cho là của Pháp hoặc Ý. Parsleys có thể có nhiều loại khác nhau. Chúng khác nhau về hương vị cũng như hình dạng và mục đích mà chúng phục vụ.
Một trong những loại mùi tây như vậy là mùi tây hình tròn. Tên này được giữ nguyên vì lá của cây thường tròn hoặc xoăn. Độ cong của lá giúp bạn dễ dàng phân biệt các loại lá hơn. Ngò tây tròn thường được sử dụng để trang trí do hiệu ứng bắt mắt mà nó mang lại cho món ăn.
Ngò tây hình tròn thường được cho là có hương vị nhẹ hoặc không có do chúng ít được sử dụng làm gia vị. Gia vị phải vừa miệng và đậm đà. Một số đầu bếp nói rằng chúng có thể được sử dụng tùy thuộc vào một số yếu tố trong khi những người khác nói rằng nếu chiếc lá kỳ lạ thì chúng cũng có thể có vị đắng.
Thực tế không thể nói là đúng trăm phần trăm vì một số lá cuộn tròn có hương vị tuyệt vời và hương vị cũng phụ thuộc vào độ già của cây và số lượng sử dụng. Nếu bạn muốn sử dụng mùi tây xoăn, hãy sử dụng số lượng gấp đôi. Nó thường được kết hợp với các món ăn Pháp và một số lượng lớn được sử dụng bởi người dân Pháp.
Mùi tây Ý là gì?
Ngò tây Ý là một loại gia vị thường được mọi người sử dụng để làm món ăn ngon hơn và vừa miệng. Gia vị là một loại thảo mộc được sử dụng để tăng hương vị và hình thức của thực phẩm. Gia vị đã phổ biến trong quá nhiều năm và luôn có trong các công thức nấu ăn của người xưa.
Ngò tây Ý là loại lá có hình dẹt giống như của ngò tây. Lá hình phẳng thường được cho là có hương vị thơm ngon hơn và cũng là loại được ưa thích cho mục đích này. Ngò tây Ý có thể được sử dụng như một chất ướp gia vị và một chất trang trí. Chúng được sử dụng trong các món ăn sôi động cần được nêm nếm đúng cách. Nó thường được sử dụng trong các món ăn và nhà hàng Ý để thay thế cho Basil và Oregano. Hương vị này cũng không được mọi người ưa thích vì đôi khi nó có thể rất mạnh.
Việc sử dụng mùi tây Ý phụ thuộc vào giai đoạn và hình thức của mùi tây được sử dụng. Lá khô được thêm vào ngay từ đầu vì món ăn cần thời gian để hấp thụ hương vị của thảo mộc. Các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ được thêm vào sau cùng vì nếu thêm sớm chúng sẽ làm mất hương vị thảo mộc do nấu chín quá kỹ. Nó được sử dụng khi chúng ta muốn thêm nhiều hơn một trang trí.
Sự khác biệt chính giữa mùi tây và mùi tây Ý
Sự kết luận
Parsleys được sử dụng trên toàn thế giới để cung cấp gia vị và trang trí cho thực phẩm. Loại mùi tây sẽ được sử dụng tùy thuộc vào độ già và loại cây đang được sử dụng. Ngò tây Ý được sử dụng như một loại gia vị do hương vị thơm ngon và đặc tính thân thảo của nó trong khi các loại mùi tây khác thường được sử dụng như một chất trang trí vì nó có mùi vị nhẹ hoặc không. Các loại cây parsleys có lá hình tròn và parsleys Ý có lá hình dẹt. Các phân tích cú pháp phải được sử dụng với số lượng lớn hơn để làm cho chúng hoạt động như một chất tẩm ướp gia vị.
Người giới thiệu
