Mọi người thường nhầm lẫn giữa Ethanol và axit Ethanoic vì sự giống nhau trong tên gọi của chúng. Ngoại trừ điều này, mối liên hệ chung duy nhất giữa cả hai là trạng thái thể chất của họ. Cả hai đều ở dạng lỏng và không màu. Ngoài hai yếu tố này, cả hai axit có nhiều điểm khác biệt.
Ethanol đơn giản là rượu là một chất lỏng dễ cháy và dễ bay hơi, cũng là một nguồn nhiên liệu thay thế. Nó là một chất kích thích thần kinh như một loại thuốc giải trí và một thành phần tích cực trong đồ uống có cồn. Ngược lại, axit etanoic là axit cacboxylic kế tiếp thành axit fomic. Trên toàn cầu, nhu cầu của nó lên đến 6,5 triệu tấn mỗi năm.
Mật độ, mùi, hương vị, độ sôi và điểm nóng chảy của chúng, mọi thứ đều khác nhau. Công thức phân tử của etanol là C2H5OH và axit ethanoic là CH3COOH.
Ethanol và axit Ethanoic
Sự khác biệt giữa Ethanol và Axit Ethanoic là mùi và vị của chúng. Ethanol có mùi dễ chịu hoặc mùi hương. Ngược lại, axit Ethanoic giống như sắc hoặc giấm. Loại trước có vị đắng và bỏng, trong khi loại sau có vị chua.
Bảng so sánh giữa Ethanol và Axit Ethanoic
| Các thông số so sánh | Ethanol | Axit etanoic |
| Tên IUPAC | Tên của Hiệp hội Hóa học Ứng dụng và Tinh khiết Quốc tế (IUPAC) giống như tên gọi của nó. | Liên minh Quốc tế về Hóa học Ứng dụng và Tinh khiết (IUPAC) tên của một axit Ethanoic là một axit Acetic. |
| Công thức phân tử | Công thức phân tử của nó là C2H5Ồ. | Công thức phân tử của nó là CH3COOH. |
| Tỉ trọng | 0,789 g / cm3 | 1,05 g / cm3 |
| Mùi | Nó có một mùi giống như nước hoa dễ chịu. | Nó có mùi hăng hoặc mùi giấm. |
| Nếm | Nó là Burning và đắng trong hương vị. | Đó là vị chua. |
| Độ sôi | Nó có nhiệt độ sôi là 78,37 ℃ hoặc 173,1 ℉. | Nó có nhiệt độ sôi là 117,9 ℃ hoặc 244,2 ℉. |
| Điểm nóng chảy | Nó có điểm nóng chảy -114,1 ℃ hoặc -173,5 ℉. | Nó có điểm nóng chảy là 16,6 ℃ hoặc 61,9 ℉. |
| Nhóm chức năng | Nó có rượu (-OH) là một nhóm chức. | Nó có một axit cacboxylic (-OOH) là một nhóm chức. |
| Sự tồn tại của các Nhóm khác | Nhóm Ethyl và Hydroxyl tồn tại trong Ethanol. | Nhóm Methyl và Carboxyl tồn tại trong Ethanol. |
| Kiểm tra giấy quỳ | Nó thể hiện một 7,33 PThang đo H ở một nồng độ. | Nó thể hiện từ 2 đến 4 PThang đo H ở một nồng độ. |
| NaHCO3 Bài kiểm tra | Nó không phản ứng với natri bicacbonat. | Nó phản ứng với natri bicacbonat và giải phóng CO2 khí ga. |
| Kiểm tra lễ Phục sinh | Nó chỉ tạo thành Ester sau khi phản ứng với sự có mặt của axit ethanoic. | Nó tạo thành Ester sau khi phản ứng với sự có mặt của axit sulfuric. |
| Khối lượng phân tử | 46,07 g / mol | 60,052 g / mol |
| Được dùng cho | Nó có thể được sử dụng như một chất khử trùng hoặc để làm đồ uống có cồn. | Nó có thể được sử dụng như một chất tẩy rửa nhà vệ sinh hoặc làm giấm. |
Ethanol là gì?
Tên của Hiệp hội Hóa học Ứng dụng và Tinh khiết Quốc tế (IUPAC) giống như tên gọi của nó. Công thức phân tử của nó là ‘C2H5OH,’khối lượng riêng mà nó mang theo là 0,789 g / cm3. Nó có vị đắng, cháy và mùi giống như nước hoa dễ chịu. Nó có thể được sử dụng như một chất khử trùng hoặc để làm đồ uống có cồn.
Khối lượng mol của axit này là 46,07 g / mol. Điểm nóng chảy của Ethanol là -114,1 ℃ hoặc -173,5 ℉. Và điểm sôi của nó là 78,37 ℃ hoặc 173,1 ℉. Ethanol thường được hình thành bằng cách sử dụng các loại nấm men như Saccharomyces cerevisiae hoặc Schizo-saccharomyces trong quá trình lên men.
Trong bài kiểm tra giấy quỳ, nó thể hiện thang đo pH (thế hydro) là 7,33. Nó không phản ứng với natri bicacbonat. Nó chỉ tạo thành Ester sau khi phản ứng với sự có mặt của axit ethanoic. Nó có rượu (-OH) là một nhóm chức. Ngoài ra, có các nhóm Ethyl và Hydroxyl tồn tại.
Axit Ethanoic là gì?
Liên minh Quốc tế về Hóa học Ứng dụng và Tinh khiết (IUPAC) tên của một axit Ethanoic là một axit Acetic. Nó có vị chua và hăng hoặc mùi giấm. Công thức phân tử của nó là ‘CH3COOH, 'khối lượng riêng mà nó mang theo là 1,05 g / cm3. Nó có thể được sử dụng như một chất tẩy rửa nhà vệ sinh hoặc làm giấm.
Nó thể hiện thang độ pH 2-4 (tiềm năng của hydro) trong Thử nghiệm trên giấy quỳ. Nó phản ứng với natri bicacbonat và giải phóng CO2 khí ga. Nó cũng tạo thành Ester sau phản ứng với sự có mặt của axit sulfuric. Nó có một axit cacboxylic (-OOH) là một nhóm chức. Ngoài ra, có các nhóm Methyl và Carboxyl tồn tại.
Khối lượng mol của axit này là 60,052 g / mol. Trong khi lên men, vi khuẩn Acetobacter tạo thành axit Ethanoic. Khi axit Etanoic đi qua dung dịch nước vôi, nó chuyển sang màu đục và chuyển thành khí CO2 khí ga. Điểm sôi của nó là 17,9 ℃ hoặc 244,2 ℉. Và điểm nóng chảy là 16,6 ℃ hoặc 61,9 ℉.
Sự khác biệt chính giữa Ethanol và Axit Ethanoic
Sự kết luận
Không có gì chung giữa etanol và axit ethanoic. Cả hai đều là chất lỏng ăn mòn không màu. Ethanol chỉ là một nguyên tố chủ yếu được sử dụng trong đồ uống có cồn và thuốc, trong khi axit axetic trong thực phẩm ở dạng giấm và các chất phụ gia khác.
Trong khi sử dụng chúng ở dạng nguyên chất, trước tiên người ta cần phải thực hiện các biện pháp an toàn. Việc sử dụng ethanol có thể tạo ra kích ứng cho da và mắt. Và việc sử dụng quá nhiều nó có thể là lý do gây ra nôn mửa, khó tiêu hoặc tổn thương gan. Axit ethanoic cũng có thể làm bỏng mắt và da. Việc sử dụng quá nhiều nó thậm chí có thể gây hại cho phổi hoặc hệ hô hấp.
Người giới thiệu
Bài báo này được viết bởi: Supriya Kandekar
