Latte và mocha có vẻ là cùng một loại đồ uống ưa thích đối với những người chỉ thích uống cà phê espresso khi làm việc vào ban đêm hoặc hoàn toàn không phải là một người thích cà phê. Để làm latte và mocha, cả hai thành phần cuối cùng của thức uống gần như giống nhau. Tuy nhiên, để xác định những thức uống này một cách chính xác, người ta cần phải có thêm một chút kiến thức.
Latte vs Mocha
Sự khác biệt giữa latte và mocha là latte không chứa sô cô la trong đồ uống trong khi mocha thì có. Mặc dù phần nền của cả latte và mocha đều là cà phê espresso, nhưng sự có mặt của sô cô la trong phần sau khiến nó có hương vị hơi khác một chút. Một ly cà phê chủ yếu có hương vị với xi-rô (tùy chọn) trong khi chỉ có các dạng sô cô la khác nhau (xi-rô, bột ca cao) được sử dụng để làm mocha.
Latte là một thức uống cà phê rất cổ điển với espresso và sữa là hai thành phần chính. Để tạo ra một tách cà phê latte, espresso được trộn với ⅔ sữa hấp. Đây là tỷ lệ tiêu chuẩn trên cơ sở đó nhân viên pha chế có thể tùy chỉnh kích thước của ly cà phê. Một ly latte có thể trở nên ngon hơn với các loại xi-rô tạo hương vị như caramel và vani.
Mocha là cách viết tắt của “mocha latte” hoặc “cafe mocha”. Các thành phần cơ bản để làm mocha cũng giống như latte. Tuy nhiên, trong mocha, xi-rô sô-cô-la được trộn với cà phê espresso. Mocha là một thức uống cà phê có tính tùy biến cao vì người ta có thể cho cả sữa hấp và bọt sữa vào thức uống.
Bảng so sánh giữa Latte và Mocha
| Các thông số so sánh | Latte | Mocha |
| Nguồn gốc | Nó có nguồn gốc từ các nước Châu Âu như Ý và Pháp và nó không trở nên nổi tiếng trước thế kỷ 20. | Mocha có nguồn gốc từ Al-Makha, một thành phố trên bán đảo Ả Rập, và lịch sử của nó có từ thế kỷ 17. |
| Thành phần | Espresso và sữa là những thành phần cơ bản nhưng có thể thêm siro hương liệu mà bạn chọn. | Espresso và sữa hấp được trộn với xi-rô sô-cô-la bột cacao. |
| Toppings | Cách rót sữa hấp tạo thiết kế đẹp mắt phía trên của thức uống như những chiếc lá, bông hoa. | Một loại mocha thường được phủ lên trên với nhiều kem đánh bông, sôcôla trắng hoặc đen, si rô sôcôla và nhiều loại rắc. |
| Tính nhất quán | Một ly cà phê không phải là một thức uống cà phê quá đặc. | Độ đặc của mocha là do có thêm bột cacao hoặc siro sô cô la. |
| Lượng calo | Một cốc latte tiêu chuẩn (12 oz) chứa 200 calo. | Một cốc mocha tiêu chuẩn (10-12 oz) chứa 230 calo. |
Latte là gì?
Latte là một loại thức uống cà phê có nguồn gốc từ đất nước Ý và Pháp. Mặc dù việc pha cà phê với sữa và làm đồ uống bắt đầu từ những năm 1600, từ “caffè e latte” được sử dụng lần đầu tiên vào năm 1867. Latte là từ viết tắt hoặc từ phổ biến hơn của caffè e latte. Latte là một thức uống rất phổ biến ngày nay được tìm thấy ở mọi quán cà phê trên khắp thế giới.
Để pha một ly latte, espresso được trộn với ⅔ sữa hấp. Lớp microfoam trên bề mặt rất mỏng. Latte có thể trở thành món cà phê quen thuộc của bạn nếu bạn muốn caffeine đánh vào bạn mỗi sáng nhưng hãy pha loãng nó với sữa để giảm độ mạnh của nó. Kích thước tiêu chuẩn của một ly latte dao động từ 10-12 ounce nhưng kích thước có thể tùy chỉnh để giữ cho tỷ lệ espresso và sữa không đổi.
Các nhân viên pha chế tạo ra những thiết kế đẹp mắt của hoa, lá, biểu tượng cảm xúc, v.v. trên ly cà phê của bạn bằng cách đổ sữa theo một cách cụ thể. Vì vậy, nếu bạn tự hỏi cho đến bây giờ thức uống cà phê nào thiết kế đẹp xuất hiện, bạn có câu trả lời ngay bây giờ. Latte cũng là một thức uống lành mạnh hơn nhiều vì lượng ngọt ít hơn so với mocha.
Mocha là gì?
Mocha là một thức uống rất ngọt có thể được uống nếu bạn là một người yêu cà phê cũng như một người thích tráng miệng. Một yếu tố làm cho mocha khác biệt với latte hoặc cappuccino là sự hiện diện của sô cô la. Mocha được pha chế với cà phê espresso và sữa hấp cùng với xi-rô sô cô la hoặc bột ca cao. Điều này làm tăng độ ngọt của thức uống. Số lượng của mỗi thành phần có thể tùy chỉnh.
Cái tên mocha bắt nguồn từ chữ al-Makha, là một thành phố cảng trên bán đảo Ả Rập. Trung Đông rất nổi tiếng là một trong những nơi khai sinh ra cà phê trong khi khu vực còn lại là châu Âu, nơi người ta bắt đầu trộn cà phê với sô cô la. Điều này đã sinh ra thứ mà chúng ta biết ngày nay là cafe mocha hơn 200 năm trước.
Cafe mocha cũng rất nổi tiếng và được yêu thích bởi những người ngọt ngào với lớp trên bề mặt phong phú. Nhân viên pha chế cho kem đánh bông, các loại kem rắc khác nhau, sô cô la đen và trắng, và xi rô sô cô la làm lớp phủ trên mocha. Vì vậy, nếu ai đó muốn một ly cà phê đắm chìm trong hương vị sôcôla, đây là sự lựa chọn phù hợp để thực hiện.
Sự khác biệt chính giữa Latte và Mocha
Sự kết luận
Cả latte và mocha đều là những thức uống cà phê có chút thay đổi về thành phần và độ đặc. Nếu bạn thích một thức uống sánh đặc với sô cô la trong đó, mocha là một lựa chọn lý tưởng cho bạn. Nhiều người cũng thích mocha như một món tráng miệng vì lớp trên bề mặt phong phú.
Cà phê espresso có trong cả latte và mocha đều giống nhau nhưng đồng thời, nó có thể tùy chỉnh. Nếu bạn muốn có nhiều caffein hơn, có thể tăng lượng cà phê espresso trong đồ uống của bạn. Cả hai loại đồ uống này đều có chứa caffeine nhưng một loại latte được ưa thích thường xuyên do hàm lượng đường tương đối ít hơn.
