Từ xa xưa, ngô đã là một phần trong các món ăn vặt của con người. Chúng được sản xuất lần đầu tiên ở Mexico, vào khoảng năm 3600 trước Công nguyên. Chúng là ngũ cốc nguyên hạt của các loài poales và vương quốc Plantae. Có nhiều loại bắp rang bơ dựa trên phương pháp chế biến như bắp rang bơ, bắp rang bơ hơi nước, bắp rang bơ, v.v.
Bắp ngô và ngô đun nước thường bị nhầm lẫn với nhau, do đó, điều quan trọng là phải biết về chúng. Ngô ấm là ngô được ninh trong ấm hoặc nồi gang. Bắp rang bơ là loại ngô đơn giản được làm trong một nồi áp suất.
Kettle Corn vs Popcorn
Sự khác biệt giữa ngô đun và bỏng ngô nằm ở phương pháp chuẩn bị ngô. Ngô được chế biến trong nồi gang hoặc ấm đun nước là ngô ấm và phương pháp chế biến của chúng không thể thay đổi được, chúng có vị ngọt và một chút muối. Bắp rang bơ hay bắp rang bơ là loại được làm trong lò vi sóng, máy làm bắp rang bơ, v.v… Chúng có vị mặn, tuy nhiên, người ta có thể thêm các thành phần tùy theo sở thích.
Bảng so sánh giữa ngô ấm và bỏng ngô
| Tham số so sánh | Ấm đun nước ngô | Bắp rang bơ |
| Môn lịch sử | Ngô ấm có từ thế kỷ 18 khi nó được làm ở Pennsylvania bởi những người định cư Hà Lan. | Bỏng ngô có một lịch sử lâu đời ủng hộ nó. Các bằng chứng cho thấy nó ra mắt lần đầu tiên vào khoảng năm 3600 trước Công nguyên ở Mexico. |
| Phương pháp nấu ngô | Ngô ấm có một phương pháp nấu ăn cụ thể. Chúng được chuẩn bị trong một ấm đun nước, nồi hoặc lò nung bằng gang của Hà Lan. Cần phải khuấy liên tục để tạo ra ngô ấm. | Popcorns được làm theo nhiều cách khác nhau. Phương pháp phổ biến nhất bao gồm chuẩn bị chúng trong lò vi sóng hoặc dụng cụ áp suất ở quy mô nhỏ và chế biến chúng trong máy làm bỏng ngô ở quy mô lớn. |
| Thành phần | Ngô đun nước truyền thống bao gồm hỗn hợp ngô đun nước, dầu, đường và muối. Tuy nhiên, người ta đã tìm ra những nguyên liệu mới để phát huy tối đa hương vị của nó. | Bánh ngô cần có hỗn hợp ngô, bơ và muối. |
| Hương liệu | Ngô đun nước chủ yếu có vị ngọt khi nếm và chỉ có một chút muối. Đôi khi nó được làm trong hương vị caramen. | Popcorns có vị mặn. Các hương vị phổ biến khác được thêm vào nó bao gồm ớt, pho mát, quế, v.v. |
| Giá trị dinh dưỡng | Ngô ấm có hàm lượng đường cao hơn nhưng hàm lượng chất béo thấp hơn. Tuy nhiên, là ngũ cốc nguyên hạt, chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ. | Bắp rang bơ được dùng như một món ăn nhẹ lành mạnh. Nó có hàm lượng đường và calo thấp hơn. Nếu lượng muối được thêm vào nhiều hơn, chúng có hàm lượng natri tương đối cao hơn. Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa và chất xơ. |
Ấm đun nước Corns là gì?
Ngô ấm là một loại bỏng ngô ngọt khác nhau về phương pháp chuẩn bị và phương pháp này không thể thay đổi được. Chúng được chuẩn bị trong ấm đun nước, nồi hoặc lò Hà Lan được làm bằng gang. Họ yêu cầu khuấy liên tục cho đến khi họ sẵn sàng phục vụ.
Ấm đun nước ngô có từ thế kỷ 18 khi nó được những người Hà Lan định cư ở Pennsylvania, Hoa Kỳ làm ra lần đầu tiên. Họ đã trở nên phổ biến vào thế kỷ 19 nhưng phải đối mặt với sự sụp đổ trong thế kỷ 20. Sau đó, họ đã trở lại vào thế kỷ 21 tại Mỹ.
Phương pháp truyền thống để chuẩn bị ngô đun nước yêu cầu một hỗn hợp ngô, dầu, đường và muối làm thành phần chính. Ngô đun nước chủ yếu có vị ngọt và chỉ có một chút muối. Ngô ấm cũng được làm bằng cách thêm caramel vào. Ngô ấm có hàm lượng đường cao hơn nhưng hàm lượng chất béo thấp hơn. Tuy nhiên, nó là một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ. Chúng phục vụ như một món ăn nhẹ lành mạnh.
Popcorns là gì?
Bỏng ngô là một món ăn nhẹ làm từ ngũ cốc nguyên hạt có thể bị vỡ ra hoặc phồng lên khi tiếp xúc với nhiệt. Nó thuộc họ Poaceae của vương quốc Plantae. Có rất nhiều loại bỏng ngô, cụ thể là ngô dập, ngô đá lửa, ngô vỏ, ngô điều khiển bằng hơi nước, ngô đun nước, v.v.
Bỏng ngô được làm trong nồi hoặc bình chủ yếu dựa trên áp suất xây dựng. Chúng có thể được làm trong lò vi sóng hoặc máy làm bỏng ngô. Chúng không yêu cầu khuấy.
Lịch sử của bỏng ngô có từ khoảng 10.000 năm trước Công nguyên. Nó đã ra mắt lần đầu tiên ở Mexico. Bắp rang bơ trở nên phổ biến vào thế kỷ 19 khi hạt nhân có sẵn ở bờ biển phía Đông của Hoa Kỳ.
Nguyên liệu chính cần có để làm bỏng ngô là nhân, bơ và muối. Chúng có vị mặn. Các hương vị ớt, pho mát, quế, v.v. cũng có thể được thêm vào để tối đa hóa hương vị. Bỏng ngô rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ. Chúng có hàm lượng muối cao hơn.
Sự khác biệt chính giữa ấm siêu tốc và bắp rang
Sự kết luận
Bắp rang bơ và ngô đun nước đều khác nhau về phương pháp chuẩn bị và hương vị. Một loại ngọt và một loại mặn. Tuy nhiên, bỏng ngô và ngô đun nước đều là một món ăn nhẹ lành mạnh.
