Quá trình chưng cất là một quá trình quan trọng trong việc chuẩn bị bất kỳ đồ uống có cồn nào. Trước đó, rượu whisky không được phép già hóa, và do đó, nó rất thô và có vị chát so với rượu whisky ngày nay. Nó cũng không bị loãng. Nhưng với thời gian, nó đã phát triển thành một thức uống mịn hơn nhiều.
Hai trong số những loại phổ biến nhất của nó là whisky Ailen và whisky Mỹ. Không nghi ngờ gì nữa, cả hai loại rượu whisky đều ngon và được ưa thích rộng rãi. Như tên cho thấy, rượu whisky Ireland được sản xuất tại Ireland và rượu whisky Mỹ được sản xuất tại Mỹ.
Whisky Ailen vs Whisky Mỹ
Sự khác biệt giữa rượu whisky Ailen và rượu whisky Mỹ là rượu whisky Ailen được tạo thành từ lúa mạch làm nguyên liệu chính, trong khi rượu whisky của Mỹ được làm từ ngô mạch nha, lúa mạch đen hoặc lúa mì.
Cả hai loại rượu whisky đều khác biệt về hương vị, hương vị, cách pha chế và thời gian ủ.
Bảng so sánh giữa rượu whisky Ailen và rượu whisky Mỹ
| Tham số so sánh | Rượu whisky Ailen | Rượu whisky của Mỹ |
| Nguồn gốc | Rượu whisky Ailen được pha chế ở Ailen. | Rượu whisky của Mỹ được pha chế ở Hoa Kỳ, chủ yếu ở Kentucky. |
| Thành phần | Nó thường được tạo thành từ lúa mạch, và đôi khi từ sự pha trộn giữa lúa mì và lúa mạch. | Trong khi nó được tạo thành từ ngô mạch nha, lúa mạch đen hoặc lúa mì. |
| Hương vị | Nó có một hương vị mịn và nhẹ. | Nó có hương vị ngọt và cay và đậm đặc hơn. |
| Trưởng thành | Nó được ủ trong những thùng gỗ cũ. | Trong khi đó, nó được ủ trong những thùng gỗ sồi cháy trước đây chưa sử dụng. |
| Thời gian lão hóa | Nó có độ tuổi tối thiểu là ba năm. | Nó có độ tuổi tối thiểu là hai năm. |
| Chưng cất | Phương pháp chưng cất ba lần được tuân theo. | Phương pháp chưng cất kép được tuân theo. |
| Các loại | Rượu whisky Single Malt, Single Pot whisky và Blended whisky là những loại whisky Ailen. | Bourbon, Tennessee, Rye whisky, Corn whisky, Wheat whisky và American Blend là những loại whisky của Mỹ. |
Rượu whisky Ailen là gì?
Rượu whisky Ailen là một loại rượu whisky được sản xuất tại Ireland. Nó đã từng là một trong những loại rượu mạnh nổi tiếng và được ưa thích nhất trên thế giới. Nhưng theo thời gian, sự nổi tiếng của nó đã có một sự hồi sinh lớn. Khi nó có 30 nhà máy chưng cất, con số sau đó giảm xuống chỉ còn ba.
Rượu whisky sử dụng Lúa mạch làm thành phần chính. Đôi khi nó cũng được làm từ sự pha trộn giữa Lúa mì và Lúa mạch để có được hương vị mạch nha và không thể trộn lẫn. Phương pháp chưng cất ba lần được tuân theo và các thùng hoặc thùng gỗ cũ được sử dụng để ủ rượu whisky tối thiểu là ba năm.
Mạch nha chưa nung hầu như luôn được sử dụng. Nói đến các loại và loại whisky Ailen, nó bao gồm một số lượng đáng kể trong số đó. Rượu whisky Single Malt, Single Pot whisky và Blended whisky là ba loại.
Rượu whisky có hương vị nhẹ nhàng và mượt mà. Đây là lý do tại sao nó chủ yếu được ưa thích để uống thẳng, không giống như rượu whisky của Mỹ. Rượu whisky Ailen được chưng cất không quá 189,6 bằng chứng và được đóng chai không dưới 80 bằng chứng.
Một lưu ý thú vị là việc sử dụng các quy trình đo lường hóa học đơn giản trong rượu whisky Ailen làm cho chúng có đặc điểm nổi bật là bốn loại rượu cao hơn có thể dễ dàng phân biệt với các loại rượu whisky khác.
Rượu whisky của Mỹ là gì?
Rượu whisky Mỹ là một loại rượu whisky được sản xuất tại Hoa Kỳ, chủ yếu ở Kentucky. Trong cuộc Cách mạng Hoa Kỳ, rượu whisky được sử dụng làm tiền tệ. Nó được chế biến từ các loại ngũ cốc lên men như Lúa mì, Lúa mạch đen hoặc Ngô.
Các loại ngũ cốc được mạch nha để chuẩn bị loại rượu whisky này. Nhiều loại rượu whisky của Mỹ có các thành phần khác nhau của các loại hạt này. Rượu whisky Bourbon: 51% ngô, Rượu whisky ngô: 80% ngô, Rượu whisky lúa mạch đen: 51% lúa mạch đen, Rượu whisky lúa mì: 51% và Tennessee có thành phần tương tự như rượu whisky Bourbon.
Rượu whisky của Mỹ theo phương pháp chưng cất kép. Nó được ủ trong các thùng gỗ sồi nung mới hoặc chưa sử dụng trước đây. Rượu whisky ngô là một ngoại lệ vì nó không cần ủ. Tất cả các loại còn lại đều có độ tuổi tối thiểu là hai năm. Chúng thường có vị ngọt và đậm đặc hơn, đôi khi cũng có vị cay.
Việc thêm phẩm màu và hương liệu vào rượu whisky của Mỹ bị cấm. Chỉ có nước được thêm vào sản phẩm cuối cùng. Rượu whisky được chưng cất không quá 160 bằng chứng và được đóng thùng không quá 125 bằng chứng.
Vào ngày 4 tháng 5 năm 1964, rượu whisky Bourbon được Quốc hội Hoa Kỳ cấp chứng nhận sản phẩm riêng biệt của Hoa Kỳ. Nó vẫn là tinh thần duy nhất được sản xuất ở đất nước này để được hưởng sự bảo vệ như vậy.
Sự khác biệt chính giữa rượu whisky Ailen và rượu whisky Mỹ
Sự kết luận
Mặc dù có những điểm tương đồng nhất định về thành phần sử dụng và màu sắc, rượu whisky Ailen và rượu whisky Mỹ rất khác nhau. Sự khác biệt có thể được nhìn thấy không chỉ ở nơi xuất xứ mà còn ở một số khía cạnh khác.
Người Ailen là những người ngưỡng mộ các loại rượu whisky có hương vị và êm ái, trong khi người Mỹ lại thích nó theo cách khác. Đây là lý do tại sao rượu whisky Ailen mịn hơn và có hương vị hoàn hảo của tất cả các thành phần. Và các loại rượu whisky của Mỹ có một chút khói và vị ngọt trong hương vị của chúng.
Tóm lại, cả hai loại rượu whisky đều cung cấp hương vị và mùi vị độc đáo của riêng chúng khiến chúng có vị thế trên thị trường theo sự lựa chọn của mọi người.
