Đá khô và nước đá là hai chất hoàn toàn khác nhau với các tính chất vật lý và hóa học khác nhau. Sự khác biệt đáng kể giữa đá khô và đá lạnh đặc biệt phù hợp với những khách hàng sản xuất và sử dụng đá khô. Với tư cách là nhà sản xuất đá khô của năm, không chỉ có thể cung cấp cho bạn máy làm đá viên và máy làm đá khô tốt nhất mà còn cả các nguyên tắc cơ bản về đá khô.
Đá vs Đá khô
Sự khác biệt chính giữa Đá và Đá khô là đá sẽ dễ tan chảy nhưng Đá khô không dễ tan. Và nhiệt độ của nước đá là 0 ° C nhưng nhiệt độ của đá khô là -78 ° C. Sản xuất đá không đắt. Nhưng Đá khô đắt tiền để sản xuất.
Nước đá là một vật chất rắn được hình thành từ hơi nước lạnh hoặc nước lỏng. Hơi nước ngưng tụ tạo thành sương giá gần mức sàn và các bông tuyết (mỗi bông gồm một tinh thể băng) trong các đám mây khi nhiệt độ xuống dưới 0 ° C (32 ° F). Hơi nước đông đặc dưới nhiệt độ tương tự, như trong băng sông, băng biển, mưa đá và nước đá được sản xuất chuyên nghiệp hoặc trong tủ đông gia dụng.
Đá khô có khả năng làm mát lớn hơn nhiều so với đá lạnh vì nó có thể duy trì mức hiệu quả cao trong vài giờ. Mặc dù đôi khi điều đó là cần thiết để sử dụng đá thông thường, nhưng đá khô cũng có thể được đưa vào công việc này để kéo dài tuổi thọ của bất kỳ sản phẩm cụ thể nào. Một điểm khác biệt đáng kể khác là, không giống như đá thông thường, dễ tan vào nước, đá khô giữ được lâu hơn và không để lại cặn sau khi sử dụng.
Bảng so sánh giữa đá lạnh và đá khô
| Các thông số so sánh | Đá | Đá khô |
| Đặc trưng | Các đặc điểm chính là: Nó thực sự được làm bằng nước. Nhiệt độ đó là 32 độ F. Nó cùng nhau biến thành một vũng nước. | Các đặc điểm chính là: Carbon-di-oxide đang được sử dụng để tạo ra nó. Nhiệt độ hiện tại của nó là -109,3 ° F. Nó tan biến vào một bầu khí quyển khác. |
| Liên kết hóa học | Nó bao gồm 1 O2 nguyên tử liên kết cộng hóa trị với 2 H-O-H. | Nó bao gồm 2 O2 nguyên tử liên kết với một nguyên tử cacbon. |
| Sử dụng | Các ứng dụng chính là Nó được sử dụng để giữ lạnh đồ uống. Nó được sử dụng để giảm bớt sự khó chịu bên trong phần não bị tổn thương. Nó đang được sử dụng để làm các tác phẩm điêu khắc trên băng. | Công dụng chính là Nó có thể được sử dụng để tạo bong bóng trong đồ uống bao gồm soda và bia. Điều này được sử dụng để giữ cho thịt gia cầm và thịt được tươi. Nó đã được sử dụng để làm đông nhanh thực phẩm, mẫu sinh học trong phòng thí nghiệm, cũng như để sản xuất kem. |
| Cấu tạo hóa học | Cấu trúc hóa học của nước đá là H2Ô. | Cấu trúc hóa học của Đá khô là CO2. |
| Những trạng thái | Nó có ba dạng trạng thái: Rắn-Lỏng và Khí | Nó nhanh chóng chuyển từ thể rắn sang thể khí. Điều này được gọi là thăng hoa. |
Băng là gì?
Nước đá thực sự là một nguồn tự nhiên của chất rắn vô cơ với cấu trúc được xác định trước như vậy, tức là nó chỉ đơn giản là chất lỏng đông đặc thành một dạng rắn nào đó. Nó thực sự có nhiều trong tự nhiên và chỉ được phân loại như một khoáng chất do cấu trúc tinh thể đồng nhất của nó. Nó thậm chí có thể có màu trong, mờ đục hoặc trắng xanh. Đó là một trong 15 pha nước đã biết. Ngoài ra còn có các loại băng khác, chẳng hạn như bông tuyết, đá viên, mưa đá, bụi kim cương, v.v.
Băng rất dồi dào trên Trái đất, nhưng nó cũng có thể được tạo ra một cách nhân tạo vì nhiều lý do. Nước đá có thể được sản xuất và duy trì thông qua làm lạnh, trong đó nước được làm lạnh dưới 00 độ C để tạo thành đá. Băng thương mại được sử dụng rộng rãi để giải trí mùa đông cũng như một loạt các hoạt động như trượt băng, khúc côn cầu trên băng, câu cá trên băng, v.v. Băng cũng đóng một chức năng quan trọng trong biến đổi khí hậu và chu trình nước.
Đá khô là gì?
Mặt khác, đá khô có chứa carbon dioxide đã bị đóng băng. Đó là phiên bản cụ thể của khí nói trên. Chúng được tạo ra về mặt hóa học, nhưng nó được cho là có rất nhiều trên sao Hỏa. Sự thăng hoa xảy ra khi carbon dioxide lỏng áp suất cao ngay lập tức chuyển từ trạng thái rắn sang thể khí và chuyển sang trạng thái lỏng trung gian. Điều này không để lại dấu vết nước và chỉ đơn giản là biến mất trong không khí.
Đá khô đôi khi được gọi là đá thẻ thường được sử dụng để giữ lạnh cho mọi thứ. Nó có một mùi hương chua chua và không màu trong tự nhiên. Nó cũng không dễ cháy và có tính axit, dẫn điện và nhiệt kém. Đá khô là tác nhân làm lạnh cực kỳ quan trọng do đặc tính siêu lạnh và phương thức thăng hoa. Tuy nhiên, vì đá khô rất độc và có thể gây tê cóng nên cần hết sức thận trọng khi xử lý.
Sự khác biệt chính giữa đá lạnh và đá khô
1. Nước đá dễ dàng tan chảy bằng cách tỏa nhiệt. Nhưng Đá khô bị tan chảy bằng cách tạo áp suất không khí.
2. Nước đá ở thể rắn là nước. Nhưng Đá khô ở dạng rắn của cacbon điôxít.
3. Nước đá cần nhiệt độ cao hơn để được đông cứng. Nhưng Đá khô cần nhiệt độ thấp hơn để đông cứng.
4. Nước đá có thể được con người tiêu thụ dễ dàng Nhưng nước đá khô không thể dùng để tiêu thụ mà nó nguy hiểm cho con người.
5. Băng có thể được sử dụng cho con người trong đồ uống của họ. Nhưng Đá khô được sử dụng để làm mát trong vận chuyển và bảo quản hàng hóa.
Sự kết luận
Đá thông thường và đá khô thường bị nhầm lẫn là cùng một loại đá. Điều này sẽ không có gì đáng ngạc nhiên khi hai loại băng xuất hiện giống nhau. Tuy nhiên, mặc dù thực tế là cả hai phần băng đều được sử dụng để làm mát, chúng khác nhau đáng kể về nhiều mặt. Tuy nhiên, khi nó chuyển hóa thành khí carbon dioxide, nó sẽ phồng lên, có khả năng gây nổ bình chứa kín. Vì carbon dioxide có thể gây khó thở, đá khô cần được thông gió thích hợp. Các biện pháp phòng ngừa bổ sung không cần thiết với nước đá thông thường. Đá thông thường đặt giữa đá khô vẫn đóng băng trong một thời gian dài.
Người giới thiệu
- https://onepetro.org/IJOPE/article-abstract/27837/Droplets-of-Dry-Ice-And-Cold-Liquid-CO2-For-Self
- https://www.mdpi.com/244166
