Thịt bò xay và thịt ba chỉ xay là hai loại thịt có thể ăn được. Thịt bò xay là phần thịt bò thu được nếu thịt bò được cắt thành miếng bít tết và nướng. Thịt ba chỉ là phần thịt bò được lấy từ vai của con bò. Thịt bò xay là phần thịt bò mà lượng tiêu thụ lớn nhất.
Thịt bò xay vs Chuck xay
Sự khác biệt giữa thịt bò xay và thịt bò xay là phần thịt bò mềm hơn, dễ nấu và ngon trong khi thịt bò xay là phần có nhiều cơ và xương nên rất khó nấu.
Thịt bò xay hay còn được gọi là thịt bò bằm. Nó bao gồm những miếng thịt thái nhỏ mà hầu hết thực khách ưa thích. Trên khắp thế giới, thịt bò xay được sử dụng trong nhiều loại ẩm thực. Ngoài ra, sẽ ngon hơn nếu những miếng này được sử dụng hơn là bất kỳ loại miếng nào khác. Những miếng này được làm từ thịt gia súc mềm và do đó có hương vị.
Có tám loại vết cắt nguyên thủy có thể có trên một miếng thịt bò. Mâm cặp nối đất là một trong số đó. Đây là phần được cắt từ phần trên của thịt bò, cụ thể là vai và cổ. Những bộ phận này rất phức tạp vì chúng chứa rất nhiều bộ phận thần kinh và cơ bắp. Vì vậy, phần này có thể không ngon bằng các phần khác của thịt bò.
Bảng so sánh giữa thịt bò xay và thịt xay (ở dạng bảng)
| Tham số so sánh | Thịt bò xay | Ném đất |
|---|---|---|
| Phần | Thịt bò xay gồm nhiều phần vì nó chỉ cần những miếng thái nhỏ. | Mâm tiếp đất xuất phát từ các bộ phận trên cơ thể như cổ và vai. |
| Tỷ lệ chất béo | Thịt bò xay có hàm lượng chất béo cao hơn. Nó có thể chứa lượng chất béo từ 25-30 phần trăm. | Mâm cặp mặt đất có hàm lượng chất béo ít hơn. Chúng dao động từ 20-25 phần trăm. |
| Thành phần dinh dưỡng | Các chất dinh dưỡng trong thịt bò xay thay đổi tùy theo từng phần từ nơi nó được cắt ra. Trung bình có thể thu được 190 calo từ việc này. | Mẻ xay có độ dinh dưỡng cao hơn vì thành phần phức tạp. Có thể lấy tối đa 220 calo từ mâm cơm xay. |
| Các loại khách hàng | Thịt bò xay được khách hàng lựa chọn để nấu bánh mì kẹp thịt và các món ăn ngon. | Chà bông đất được những khách hàng yêu cầu nhiều món ăn dinh dưỡng và dược liệu lựa chọn. |
| Cách sử dụng | Thịt bò xay dễ ăn, dễ nấu và ngon hơn. Do đó nó được sử dụng trong các món ăn không xương. | Chuck đất được sử dụng trong súp và các món ăn khác có tác dụng chữa bệnh. |
Thịt bò xay là gì?
Thịt bò xay được cắt từ các phần khác nhau của thịt bò. Đặc điểm kỹ thuật duy nhất được yêu cầu là các miếng phải được cắt mịn. Nó được băm kỹ và do đó ngon ngọt và dễ tiêu thụ. Do đó, phần thịt bò này là ngon nhất và là món khoái khẩu của hầu hết các thực khách quen thuộc. Nó có mặt ở hầu hết các món ăn được chế biến từ thịt bò.
Thịt bò xay chứa một lượng dinh dưỡng thấp hơn so với phần thịt bò tương ứng. Vì thịt bò xay có thể được cắt từ bất kỳ phần nào của thịt bò, nên lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Chúng không chứa bất kỳ chất nước nào nên dễ ăn hơn. Tỷ lệ chất béo của thịt bò xay được quy định bởi các quốc gia khác nhau trong các món ăn của họ. Ở Mỹ, 30% chất béo được cho phép trong các món ăn của họ.
Nhiều vết cắt có thể góp phần tạo nên thịt bò xay nhưng những loại đáng chú ý là bít tết chuck và bít tết tròn. Bít tết chuck có tỷ lệ thịt và mỡ cân bằng. Ngoài ra, sản phẩm tốt nhất đến từ các bộ phận nạc. Khi quy mô như vậy được sử dụng để cung cấp thịt, phần thịt chuck là 78-84 phần trăm nạc trong khi phần tròn và thăn tương ứng là 89 và 95 phần trăm nạc.
Thịt bò xay là một phần quan trọng trong bữa ăn ở nhiều quốc gia. Họ cung cấp thịt ngon nhất với chi phí rất thấp. Hầu hết các loại xúc xích Ý và hamburger của Mỹ đều có thịt bò xay trong đó. Ngoài ra, thịt bò xay cũng nổi tiếng với những viên thịt có thể được chế biến bằng cách sử dụng chúng.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| # | Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Bò xay Angus của Nebraska Star Beef - Prestige-Món quà tối thượng cho bữa tiệc nướng bánh mì kẹp thịt… | Kiểm tra giá trên Amazon |
| 2 |
|
Thịt bò xay Angus của Nebraska Star Beef - Hoàn toàn tự nhiên, không có hormone và không có chất kháng sinh - Cuối cùng… | Kiểm tra giá trên Amazon |
| 3 |
|
Yoders Hộp thịt bò xay đóng hộp Yoders 12 lon | Kiểm tra giá trên Amazon |
Ground Chuck là gì?
Chuck Ground cũng là một miếng thịt được lấy từ gia súc. Nó là một phần nặng hơn được lấy từ vai trước và cổ. Phần thịt bò này chứa mạng lưới thần kinh nội tại và các mô cơ. Do đó, lượng dinh dưỡng mà những miếng này có tương đối lớn hơn so với thịt bò xay.
Tỷ lệ phần trăm chất béo trong thịt bò xay ít hơn so với thịt bò xay. Khi thịt bò xay chứa 27% chất béo thì lượng tương tự của thịt bò xay chỉ chứa 20% chất béo. Ngoài ra, khi kiểm tra ba ounce chuck xay, thu được khoảng 210 calo và 20-39 gam protein.
Vì trong lòng đất chứa rất nhiều mô liên kết nên rất khó để nấu chín chúng. Khi không được nấu chín đúng cách, các mô sẽ không thể ăn được. Món thịt kho tàu là một ví dụ của món thịt kho tàu. Những bộ phận này rất khó nấu nhưng lại chứa đựng những giá trị về mặt y học. Do đó, mâm cặp tiếp đất được bác sĩ nhi khoa chỉ định.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| # | Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
IBP Trusted Excellence Chuck thịt bò xay hảo hạng 80/20, 10 Pound - 8 pound / thùng. | Kiểm tra giá trên Amazon |
| 2 |
|
Vòng cổ Groundhog hoặc Woodchuck 1362 | Kiểm tra giá trên Amazon |
| 3 |
|
Bông tai bằng gỗ của Groundhog Day - Groundhog in Hole Shadow Prediction Woodchuck | Kiểm tra giá trên Amazon |
Sự khác biệt chính giữa thịt bò xay và thịt xay
Sự kết luận
Thịt bò xay là phần thịt bò bán chạy nhất trên thị trường. Thịt bò xay có tỷ lệ chất béo cao hơn và lượng chất dinh dưỡng ít hơn. Chúng có thể được lấy ở bất cứ đâu từ cơ thể của gia súc. Chúng có hương vị ngon nhất và do đó chúng được sử dụng để làm nhiều món ăn trên toàn cầu. Chúng dễ nhai và nấu hơn.
Thịt ba chỉ là phần thịt được lấy từ phần vai của con bò. Chúng chứa các mô phức tạp và do đó rất khó nấu. Nhiều người chọn chúng vì chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng tốt hơn trong chúng. Chúng không ngon hơn thịt bò xay nhưng chúng có phần trăm chất béo và giá trị y học thấp hơn.
Cập nhật lần cuối vào 2021-12-08 / Liên kết đơn vị liên kết Amazon / Hình ảnh từ API quảng cáo sản phẩm của Amazon
