Cơ thể của chúng ta được tạo thành từ các loại yếu tố khác nhau. Cấu trúc bên trong được hình thành bởi một bộ xương được bao phủ bởi các cơ và sau đó là da. Đây là mô tả đơn giản nhất về cơ thể của chúng ta. Một trong những chất dinh dưỡng chính để phát triển và tăng cường cơ bắp của chúng ta là protein. Protein được phân loại thành protein trắng và protein vàng, có các chức năng khác nhau trong cơ thể chúng ta. Vì cả hai đều là protein nên chúng có thể có nhiều điểm tương đồng giữa chúng. Dưới đây là một số khác biệt cơ bản giữa collagen và elastin.
Collagen và Elastin
Sự khác biệt giữa collagen và elastin là chức năng chính của collagen là tăng cường cơ bắp, trong khi chức năng chính của elastin là cung cấp độ đàn hồi cho cơ. Protein collagen được cơ thể tiết ra trong suốt cuộc đời của con người. Nó được sản xuất dồi dào khi cơ bị chấn thương để trả lại sức mạnh cho cơ.
Collagen là một loại protein được cơ thể chúng ta tiết ra để tăng cường cơ bắp. Nó được hình thành nhiều khi cơ của chúng ta bị thương hoặc bị rách do tập luyện cường độ cao. Protein này có màu trắng và còn được gọi là protein màu trắng. Nó chủ yếu được tìm thấy trong da, mạch máu, cơ và xương và cả ở các bộ phận khác của cơ thể chúng ta.
Elastin là protein do cơ thể chúng ta sản xuất ra để cung cấp độ đàn hồi cho cơ bắp. Protein này được sản xuất dồi dào trong giai đoạn bào thai của một sinh vật. Quá trình bài tiết protein sẽ dừng lại sau tuổi dậy thì của con người. Nó chủ yếu được tìm thấy trong các mô liên kết đàn hồi của sinh vật. Được tìm thấy chủ yếu ở mạch máu và da. Độ đàn hồi là rất quan trọng để chúng ta đi bộ, nhảy và chạy.
Bảng so sánh giữa Collagen và Elastin
| Các thông số so sánh | Collagen | Elastin |
| Sự định nghĩa | Protein chính được tìm thấy trong các mô liên kết | Protein được tìm thấy trong các mô liên kết đàn hồi |
| Màu sắc | Protein màu trắng | Protein màu vàng |
| Tìm thấy trong | Da, mạch máu, xương, v.v. | Mạch máu, da, v.v. |
| Sản xuất trong | Trong suốt cuộc đời của con người | Sản xuất dồi dào trong thời kỳ bào thai và ngừng sau tuổi dậy thì. |
| Chức năng | Cung cấp sức mạnh cho cơ bắp | Cung cấp độ đàn hồi cho các cơ |
Collagen là gì?
Collagen là một loại protein được cơ thể chúng ta tiết ra để tăng cường cơ bắp. Nó được hình thành nhiều khi cơ của chúng ta bị thương hoặc bị rách do tập luyện cường độ cao. Protein này có màu trắng và còn được gọi là protein màu trắng. Nó chủ yếu được tìm thấy trong da, mạch máu, cơ và xương và cả ở các bộ phận khác của cơ thể chúng ta.
Đây là loại protein chính có trong dây chằng, xương, gân,… nó giúp liên kết xương với xương và các bộ phận khác với nhau. Nó rất mạnh và kém linh hoạt. Collagens có độ đàn hồi rất hạn chế, giúp chúng tạo thành dây chằng liên kết hai xương với nhau. Collagen chủ yếu được tạo thành từ các axit amin, glycine và proline.
Vitamin A, vitamin C và đồng rất quan trọng đối với việc sản xuất collagen trong cơ thể. Collagen được sản xuất trong cơ thể trong suốt vòng đời của con người. Nó bao gồm các chức năng quan trọng nhất một cách gián tiếp. Nếu cơ bắp của chúng ta không đủ khỏe, chúng ta thậm chí không thể đứng dậy.
Vì vậy, chúng ta cần tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên để duy trì sự cân bằng của các chất dinh dưỡng. Tập luyện có chủ đích dẫn đến đứt và rách cơ. Vì vậy người ta khuyên bạn nên bổ sung protein để phục hồi các cơ bị rách. Sự thiếu hụt của protein này được gọi là collagen dẫn đến các bệnh như tạo xương không hoàn hảo, hội chứng Ehlers Danlors, chondrodysplasias, v.v.
Elastin là gì?
Elastin là protein do cơ thể chúng ta sản xuất ra để cung cấp độ đàn hồi cho cơ bắp. Protein này được sản xuất dồi dào trong giai đoạn bào thai của một sinh vật. Quá trình bài tiết protein sẽ dừng lại sau tuổi dậy thì của con người. Nó chủ yếu được tìm thấy trong các mô liên kết đàn hồi của sinh vật. Được tìm thấy chủ yếu ở mạch máu và da. Độ đàn hồi là rất quan trọng để chúng ta đi bộ, nhảy và chạy.
Elastin ít dồi dào hơn trong cơ thể chúng ta so với collagen. Nhưng nó được tìm thấy với số lượng quá nhiều trong giai đoạn bào thai, vì lúc đó cơ thể đang phát triển và độ đàn hồi là rất cần thiết để hình thành các tế bào. Elastin cũng được sản xuất cho đến tuổi dậy thì ở người. Như ở tuổi dậy thì, cơ thể diễn ra nhiều thay đổi mạnh mẽ.
Ví dụ như việc tăng chiều cao, phát triển cơ bắp mạnh mẽ hơn ở nam giới,… tất cả những điều này đều cần một lượng elastin rất lớn. Sau tuổi dậy thì, việc sản xuất elastin giảm do cơ thể ít có nhu cầu hơn.
Giảm lượng elastin dẫn đến nếp nhăn và làn da trông sần sùi. Nó chủ yếu được tìm thấy trong các mạch máu và da. Lượng elastin giảm khi chúng ta già đi. Điều này dẫn đến các nếp nhăn trên da của người già. Sự thiếu hụt của loại protein này được gọi là elastin dẫn đến các bệnh như hội chứng Marfan, xơ vữa động mạch và khí phế thũng.
Sự khác biệt chính giữa Collagen và Elastin
Sự kết luận
Cả collagen và elastin đều là protein được tìm thấy trong cơ thể chúng ta. Cả hai điều này đều rất quan trọng để duy trì cấu trúc của cơ thể chúng ta. Collagen giúp duy trì sức mạnh của cơ và elastin làm cho chúng đàn hồi. Collagen giúp phục hồi các cơ bị rách và mang lại sức mạnh cho chúng.
Da cũng phụ thuộc vào cơ. Da trở nên kém đàn hồi khi sản xuất elastin trong cơ thể giảm. Sau tuổi dậy thì, việc sản xuất elastin bắt đầu giảm dần, kéo theo đó là các nếp nhăn trên da của người già. Có sự khác biệt giữa những thứ này, nhưng cả hai đều rất quan trọng đối với việc sản xuất của cơ thể.
