Đồ ăn sẽ chứa nhiều loại axit. Một số trong số chúng sẽ tốt, và một số sẽ gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Trong khi ăn, chúng ta nên tìm món nào ngon và món nào không ngon để nó giúp ích cho chúng ta trong tương lai. Axit béo Cis và Trans có nhiều trong thực phẩm và chúng không tốt cho sức khỏe.
Cis và axit béo chuyển hóa
Sự khác biệt giữa axit béo Cis và axit béo chuyển hóa là trong axit béo cis, axit sẽ chứa các liên kết đôi được hình thành bởi các nguyên tử hydro. Các axit béo chuyển hóa sẽ chứa các liên kết đôi được hình thành bởi các nguyên tử cacbon. Axit béo cis không tốt cho tim mạch. Trans không tốt cho cholesterol.
Axit béo cis là một loại axit có trong dầu. Nó không phải là một loại dầu tốt để đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Chúng có nguy cơ làm gia tăng các bệnh tim mạch của chúng ta rất cao. Nó được sử dụng cho một số phương pháp điều trị cho con người, được thực hiện bằng các phương pháp nhân tạo. Chúng được gọi là do các nguyên tử hydro liên kết đôi trong chúng. Nên tránh ăn các loại thực phẩm có nhiều axit béo cis.
Trans Axit béo được tìm thấy trong nguyên tử cacbon với một liên kết đôi. Chúng ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe cơ thể và duy trì mức cholesterol. Có nhiều loại cholesterol khác nhau có sẵn trong cơ thể chúng ta. Nó sẽ tạo ra thiệt hại rất lớn cho họ. Chúng ta nên chăm sóc sức khỏe hợp lý bằng cách tránh những thực phẩm này và không ăn hoặc bao gồm chúng thường xuyên trong chế độ ăn uống của chúng tôi.
Bảng so sánh giữa Cis và Axit béo chuyển hóa
| Các thông số so sánh | Axit béo Cis | Axit béo |
| Nguyên tử | Nguyên tử hydro | Nguyên tử các bon |
| Liên kết đôi | Đúng | Đúng |
| Thí dụ | Dầu ô liu | Các sản phẩm sữa |
| Tiến trình | Thiên nhiên | Phương pháp nhân tạo |
| Loại dây chuyền | Uốn cong | Thẳng |
Axit béo Cis là gì?
Axit béo cis là một liên kết đôi sẽ được kết hợp vào các nguyên tử hydro. Chủ đề này thường đến trong hóa học. Nó chứa một số dầu tự nhiên và axit béo trong liên kết đó. Một ví dụ về axit béo cis là Axit Oleic. Axit béo cis có thể được tìm thấy trong các sản phẩm trương nở hàng ngày của chúng ta, được chúng ta sử dụng trong nấu ăn. Dầu ô liu là ví dụ tốt nhất về axit béo cis. Ngay cả axit béo cis cũng được tìm thấy trong một số loại trái cây và động vật.
Lý do nó được gọi là axit béo cis là vì chất béo không bão hòa mà nó chứa trong liên kết hydro. Chúng cũng được sử dụng trong một số phương pháp nhân tạo. Chúng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm tự nhiên mà chúng ta sử dụng trong các hoạt động hàng ngày. Nhưng khi nói đến sức khỏe, chúng được coi là một trong những điều tốt. Vì nguồn chính của chúng được tìm thấy trong các loại dầu. Dầu không phải là một sản phẩm tốt để sử dụng với số lượng lớn.
Những người sử dụng axit béo cis hàng ngày trong chế độ ăn uống của họ có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Sau khi kiểm tra, họ phát hiện ra rằng axit béo cis không có lợi cho sức khỏe. Có gần 6 biến thể của axit béo cis được tìm thấy. Chúng tạo ra chất béo trong cơ thể con người một khi con người tiêu thụ nó hàng ngày. Chúng được coi là duy nhất vì hai nguyên tử hydro đó. Chúng thậm chí còn được tìm thấy trong một số loại thịt. Con người nên tránh bao gồm nó trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ.
Axit béo chuyển hóa là gì?
Nói một cách đơn giản, axit béo chuyển hóa có chứa chất béo không bão hòa. Nó được tìm thấy trong nhiều mặt hàng thực phẩm. Nó có thể được tìm thấy trong các sản phẩm sữa và các sản phẩm không ăn chay. Nó thậm chí có thể được tạo ra một cách nhân tạo bằng một số phương pháp. Nó có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm hàng ngày mà chúng ta ăn. Đó là lý do tại sao chúng ta có nguy cơ hấp thụ các axit béo chuyển hóa cao hơn. Chúng được coi là do hàm lượng cholesterol trong cơ thể chúng ta.
Cơ thể chúng ta chứa cholesterol tốt và cholesterol xấu. Nếu chúng ta ăn thực phẩm giàu axit béo chuyển hóa, thì nó sẽ làm tăng mức cholesterol xấu trong cơ thể chúng ta. Một khi mức cholesterol xấu trong cơ thể chúng ta tăng lên, mức cholesterol tốt trong cơ thể sẽ tự động giảm xuống, điều này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Nhiều bác sĩ khuyên con người nên ăn thức ăn có axit béo chuyển hóa với một phần chậm thay vì dùng hàng ngày hoặc thường xuyên. Đó là một chủ đề thuộc về hóa học. Nó được gọi là axit béo chuyển hóa vì các nguyên tử liên kết đôi xảy ra giữa các nguyên tử cacbon. Thậm chí có một số loại thực phẩm và rau quả có sẵn trên thị trường không chứa bất kỳ axit béo chuyển hóa nào. Chúng ta nên tìm chúng và đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình để sức khỏe của chúng ta được tốt.
Sự khác biệt chính giữa axit béo Cis và axit béo chuyển hóa
Sự kết luận
Cả axit béo Cis và axit béo chuyển hóa đều được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Các bác sĩ đang khuyên con người không nên ăn chúng thường xuyên để sức khỏe của chúng ta được tốt. Nếu chúng ta ăn chúng thường xuyên, chúng ta có thể tìm thấy những thay đổi xảy ra trong cơ thể của chúng ta. Ăn một lần rồi chúng ta sẽ ghiền. Chúng ta nên kiểm soát và tìm một số lựa chọn thay thế thực phẩm đó để vị giác của chúng ta không bị ảnh hưởng.
Chúng ta có thể khám sức khỏe định kỳ để biết được chế độ ăn uống của mình đã phù hợp với đầy đủ các chất dinh dưỡng và khoáng chất chưa. Nếu bạn tìm thấy bất kỳ điểm nào không hoàn hảo trong báo cáo của mình, thì đừng ngần ngại và hãy chờ đợi. Bạn nên kiểm tra và thăm khám bác sĩ để làm rõ mọi nghi ngờ của mình để sức khỏe ngày càng tốt hơn. Nếu bạn bỏ qua điều này, thì nó sẽ trở thành một vấn đề lớn cho cơ thể của bạn.
