Canxi cần thiết cho cơ thể con người để hoạt động hết khả năng của nó. Canxi được tìm thấy rất nhiều trong xương và răng của con người. Vai trò của canxi không kết thúc ở đây; chúng ta cần đủ canxi để cấu trúc cơ và thực hiện chuyển động của cơ, và các dây thần kinh cần canxi để hoạt động bình thường. Khi chúng ta già đi, chúng ta không thể cung cấp đủ lượng canxi mà xương cần, dẫn đến thiếu hụt. Do đó, chúng ta sẽ nói về hai chất bổ sung canxi trên thị trường: canxi citrat và canxi cacbonat.
Canxi Citrat và Canxi cacbonat
Sự khác biệt chính giữa Canxi Citrate và Canxi cacbonat là công thức hóa học của chúng khác nhau. Canxi Citrat là muối canxi của axit xitric, trong khi Canxi cacbonat là muối cacbonat. Cả hai đều là muối canxi với các anion, xitrat và cacbonat khác nhau. Chúng tôi cũng sẽ xem xét các chức năng khác nhau của chúng như một chất bổ sung vi chất dinh dưỡng.
Muối canxi của axit xitric là canxi xitrat. Nó trong mờ và có cấu trúc tinh thể. Nó là một hợp chất hữu cơ dạng bột rõ ràng. Nó có thể được tìm thấy trong các nguồn tự nhiên như đá vôi hoặc trong thực phẩm họ cam quýt có chứa axit xitric, và nó cũng có thể được tạo ra trong phòng thí nghiệm. Canxi Citrate là một nguồn canxi có thể được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung và hấp thụ nhanh hơn canxi cacbonat.
Canxi cacbonat là một muối canxi được tạo thành khi canxi (cation) dương phản ứng với (anion) cacbonat âm. Muối bị oxy hóa thành canxi oxit và giải phóng khí cacbonic ở nhiệt độ cao hơn. Nó có dạng bột màu trắng và ở dạng tinh thể. Ngược lại với Canxi Citrate, tốc độ hấp thụ Canxi Carbonate trong cơ thể ít hơn.
Bảng so sánh giữa Canxi Citrat và Canxi cacbonat
| Các thông số so sánh | Canxi citrat | Canxi cacbonat |
| Công thức hóa học | Ca3 (C6H507) 2 | CaCO3 |
| Trọng lượng phân tử | 498,46 g / mol | 100,0869 g / mol |
| Hàm lượng canxi | 21 phần trăm (ước chừng) | 40 phần trăm (ước chừng) |
| Sự hấp thụ | Tỷ lệ hấp thụ nhiều hơn CaCO3 hai mươi phần trăm. | Tỷ lệ hấp thụ thấp hơn. |
| Đơn xin | Canxi Citrate giúp làm mềm nước cứng. | Canxi cacbonat làm tăng nồng độ canxi trong nước, dẫn đến nước cứng. |
Canxi Citrate là gì?
Canxi Citrate là một hợp chất hữu cơ có kết cấu dạng bột hoặc tinh thể màu trắng có thể nhận biết được. Nó có công thức phân tử Ca3 (C6H507) 2 và trọng lượng phân tử là 498,46 g / mol. Việc sử dụng Canxi Citrate như một chất bổ sung vi chất dinh dưỡng được thảo luận ở đây. Canxi là một vi chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong xương, răng, cơ và dây thần kinh của con người. Và sự thiếu hụt canxi trong cơ thể có thể gây ra nhiều hậu quả khác nhau. Canxi citrate có thể được dùng như một chất bổ sung để ngăn ngừa sự thiếu hụt canxi, nếu không có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng. Nó có sẵn rộng rãi trong các hiệu thuốc và được so sánh với canxi cacbonat; hãy xem sự khác biệt là gì.
Canxi citrate có khả năng hấp thụ trong cơ thể người cao hơn canxi cacbonat, theo một nghiên cứu của Harvard. Điều này cũng là do, là một hợp chất hữu cơ, nó hòa tan trong cơ thể ngay cả khi không có nước. Bên cạnh đó, nó có đặc tính kháng axit và được sử dụng trong công nghiệp cho phản ứng hóa học chuyển nó thành vôi sống. Canxi citrat có trọng lượng phân tử lớn hơn canxi cacbonat. Về tính chất hóa học, nó có vị chua giống như bất kỳ loại axit nào. Do khả năng chelate của ion citrate, nó có thể biến nước cứng thành nước mềm.
Canxi cacbonat là gì?
Canxi cacbonat có công thức hóa học là CaCO3 và là một muối canxi. Nó được sử dụng như một chất bổ sung để kiểm soát sự thiếu hụt canxi trong cơ thể. Chúng ta cần đủ canxi trong cơ thể để duy trì xương và răng chắc khỏe, cũng như cơ bắp và dây thần kinh khỏe mạnh. Chúng ta có thể gặp khó khăn nếu cơ thể không thể hỗ trợ lượng oxy cần thiết cho cơ thể. Cacbon, canxi và oxy là ba nguyên tố tạo nên canxi cacbonat. Nó xuất hiện tự nhiên trong đá, chủ yếu là đá vôi. Trọng lượng phân tử trên mỗi mol của nó là 100,09 gam trên mol. Nó được phân biệt bởi màu trong mờ và không có mùi. Nó có kết cấu dạng vảy hoặc bột, và nó cũng có thể ở dạng tinh thể.
Canxi cacbonat, không giống như canxi citrat, được hấp thu chậm và có sinh khả dụng thấp hơn. Mặc dù canxi cacbonat có hàm lượng canxi cao hơn. Canxi cacbonat có hàm lượng canxi khoảng 20% đến 21%, trong khi canxi cacbonat có hàm lượng canxi là 40%. Hơn nữa, đây là một trong những yếu tố góp phần làm cứng nước. Ngoài ra, khi nói đến tính khả dụng, nó là một trong những loại trầm tích hóa học phổ biến nhất. So với canxi citrate, canxi cacbonat ít tốn kém hơn. Canxi cacbonat trải qua quá trình oxy hóa tiếp tục, tạo ra canxi oxit và carbon dioxide.
Sự khác biệt chính giữa Canxi Citrat và Canxi cacbonat
Sự kết luận
Canxi Citrate là một hợp chất hữu cơ dễ nhận biết với kết cấu dạng bột hoặc tinh thể màu trắng. Canxi citrate là một chất bổ sung có thể giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt canxi. Theo một nghiên cứu của Harvard, canxi citrate có khả năng hấp thụ trong cơ thể con người cao hơn canxi cacbonat. Khối lượng phân tử của canxi citrat cao hơn so với canxi cacbonat.
Canxi cacbonat là một muối canxi có công thức hóa học là CaCO3. Canxi cacbonat được tạo thành từ ba nguyên tố: cacbon, canxi và oxy. Không giống như canxi citrate, canxi cacbonat hấp thu chậm hơn và có sinh khả dụng thấp hơn. Nó cũng là một trong những trầm tích hóa học phổ biến rộng rãi nhất về tính sẵn có.
Canxi Citrat và Canxi cacbonat khác nhau chủ yếu về thành phần hóa học của chúng. Canxi Citrat là muối canxi của axit xitric, trong khi Canxi cacbonat là muối cacbonat. Chúng đều là muối canxi với các anion duy nhất, chẳng hạn như xitrat và cacbonat. So với canxi citrat, canxi cacbonat ít tốn kém hơn
