Tất cả chúng ta đều khá quen thuộc với bánh mì và bánh ngọt và chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng nếm thử chúng một lần hoặc nhiều lần. Ở một số nơi trên thế giới, bánh mì là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Có sự khác biệt đáng chú ý giữa hai người trong số họ. Cả hai đều được nướng, mặc dù phương pháp chuẩn bị có thể khác nhau.
Có thể là tiệc sinh nhật hoặc lễ kỷ niệm kết hôn hoặc tiệc khai trương hoặc buổi tối năm mới hoặc Giáng sinh hoặc bất kỳ dịp đặc biệt nào, chúng tôi cắt một chiếc bánh để kỷ niệm những ngày đặc biệt đó. Bánh mì là một phần trong bữa ăn của chúng ta ở hầu hết các nơi trên thế giới. Bánh mì được ăn với một số loại rau ở một số nơi trên thế giới và ở một số nơi, chúng được tiêu thụ với pho mát và rượu vang.
Cake vs Bread
Sự khác biệt giữa bánh ngọt và bánh mì là bánh ngọt hơn, ngon hơn và chứa nhiều calo hơn bánh mì. Bánh ngọt được tráng men bằng cách sử dụng muối nở trong khi bánh mì được tráng men bằng cách sử dụng men. Bánh được chế biến bằng cách sử dụng nhiều nguyên liệu để làm cho chúng ngon hơn trong khi bánh mì được chuẩn bị chủ yếu bằng bột mì.
Bảng so sánh giữa bánh ngọt và bánh mì
| Các thông số so sánh | Bánh ngọt | Bánh mỳ |
| Thành phần | Bánh gồm nhiều loại nguyên liệu như bột mì, muối nở hoặc bột nở, trứng, đường, sữa, hương liệu nhân tạo, v.v. | Bánh mì thường được nướng bằng bột mì và nước. Nó có thể được tráng men bằng cách sử dụng men và đôi khi nó có thể chứa dầu, muối hoặc xi-rô ngô. |
| Hàm lượng đường | Một chiếc bánh ngọt hơn nhiều so với bánh mì. | Bánh mì có thể ngọt hoặc không ngọt. |
| Hàm lượng chất béo | Vì bánh được làm bằng bơ, sữa hoặc dầu nên hàm lượng chất béo của nó cao hơn nhiều. | Bánh mì tự làm thường không chứa bất kỳ chất béo nào và khá lành mạnh so với các loại bánh ngọt. |
| Hàm lượng gluten | Bột mì được sử dụng để chế biến bánh có hàm lượng gluten ít hơn so với bột mì được sử dụng để chế biến bánh mì. | Bột bánh mì có hàm lượng gluten cao hơn so với bột mì dùng để chế biến bánh. |
| Lượng calo | Một miếng bánh sẽ cung cấp khoảng 240 calo, cao hơn nhiều so với một miếng bánh mì. | Một miếng bánh mì điển hình sẽ cung cấp khoảng 70 calo. |
| Các loại | Các loại bánh khác nhau là bánh sô cô la, bánh trái cây, bánh bông lan, v.v. | Các loại bánh mì khác nhau là bánh mì trắng, bánh mì nâu, bánh mì chapatis, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, v.v. |
Bánh là gì?
Bánh ngọt là một món ngon ngọt hấp dẫn thường được phục vụ trong những dịp đặc biệt. Bạn có thể đã thổi nến và cắt bánh vào ngày sinh nhật của mình. Đây là thực phẩm giàu carb và chất béo, đồng thời chứa nhiều calo vì lượng bơ và đường cao được thêm vào để chế biến.
Nguyên liệu thường dùng để làm bánh là baking soda, bột mì, trứng, đường, chất điều vị, bơ, sữa,… Cũng có thể làm bánh mà không cần trứng. Có thể thêm sôcôla, trái cây khô, chiết xuất vani, hoặc bất kỳ thứ gì như vậy để làm cho nó hấp dẫn hơn. Bánh có thể có nhiều loại như bánh bông lan, bánh nhiều lớp, bánh sô cô la, bánh bơ, bánh trái cây, và nhiều loại khác.
Bánh thường được trang trí với rất nhiều kem, sôcôla, bánh xốp, trái cây, trái cây khô, vv Bánh bông lan cuộn Thụy Sĩ, bánh nướng nhỏ, bánh ngọt, bánh bông lan và bánh bông lan là tất cả các dạng bánh khác nhau hiện có trên thị trường. Chúng ta thường hiểu nhầm bánh pho mát là bánh ngọt nhưng chúng không phải là bánh ngọt, chúng là bánh nướng nhân trứng.
Bánh mì là gì?
Bánh mì là một mặt hàng lương thực chính ở hầu hết các nơi trên thế giới và được ăn hàng ngày. Theo truyền thống, nó được nướng bằng bột mì và nước. Nó có thể được lên men bằng cách sử dụng nấm men (Saccharomyces cerevisiae) hoặc vi sinh hoặc sục khí áp suất cao. Bánh mì là một trong những thực phẩm lâu đời nhất do con người chế biến.
Mặc dù những miếng bánh mì tự làm khá bổ dưỡng và là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh, nhưng những ổ bánh mì thương mại thường chứa chất phụ gia và chất bảo quản để cải thiện thời hạn sử dụng và dễ sáng tạo. Nói chung, bánh mì được chế biến từ bột mì và chúng rất xốp vì lượng gluten cao trong chúng.
Bánh mì cũng có thể được chế biến bằng lúa mạch đen, yến mạch, hạt kê, v.v. Bánh mì có thể được nướng và có thể ăn với bơ hoặc súp hoặc cà ri hoặc thậm chí có thể được sử dụng để chế biến bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt hoặc pizza. Chapatis, bánh mì nguyên cám, bánh mì lúa mạch đen, bánh mì trắng, bánh mì nâu,… là một số loại bánh mì phổ biến hiện có trên thị trường
Sự khác biệt chính giữa bánh ngọt và bánh mì
Sự kết luận
Cả bánh mì và bánh ngọt đều được nướng bằng bột mì và có những điểm tương đồng giữa chúng nhưng sự khác biệt cũng rất đáng kể. Bánh rất thú vị, ngọt hơn, mềm hơn, ngon hơn và chứa đầy calo và đường. Bánh được trang trí đẹp mắt và thường được ăn như món tráng miệng. Ngoài ra, bánh được tráng men bằng cách sử dụng muối nở hoặc bột nở và được làm bằng nhiều nguyên liệu.
Mặt khác, bánh mì là một phần của bữa ăn hàng ngày ở nhiều nơi trên thế giới. Bánh mì tự làm khá lành mạnh và là một nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào. Bánh mì được làm bằng men, chỉ cần nước và bột mì để chế biến chúng. Các thành phần khác như muối hoặc dầu hoặc xi-rô ngô có thể được sử dụng để chế biến chúng.
