Mọi người thường uống đồ uống có cồn để thư giãn. Có rất nhiều loại rượu như Brandy, rượu vang, bia, vodka, v.v. có sẵn trên toàn thế giới, thực sự gây say, nhưng tốt khi tiêu thụ trong một giới hạn quy định. Brandy là một loại rượu được làm từ rượu chưng cất và cognac là một loạt các loại rượu mạnh. Cognac là một trong những loại rượu mạnh cổ điển nhất.
Rượu mạnh và rượu cognac
Sự khác biệt chính giữa rượu mạnh và rượu cognac là rượu mạnh được làm bằng cách chưng cất rượu trong khi rượu cognac là một loại rượu mạnh được làm bằng cách chưng cất rượu nho hai lần. Và trong khi rượu mạnh có thể ở bất cứ đâu trên thế giới thì rượu cognac chỉ được sản xuất ở vùng cognac của Pháp. Tất cả các loại rượu cognac là rượu mạnh nhưng tất cả các loại rượu mạnh không phải là rượu cognac.
Brandy là một loại rượu được làm bằng cách chưng cất rượu thường chứa 35% đến 60% cồn. Brandy được phục vụ ở nhiệt độ phòng, gọn gàng, và được thêm vào nhiều thức uống khác để làm cocktail. Lịch sử của rượu mạnh có từ thế kỷ 15. Nó được bảo quản trong nhiều năm để làm cho nó ngon hơn.
Cognac là một loại rượu mạnh được làm bằng cách chưng cất rượu hai lần, và nó được hình thành bởi nho trồng ở một vùng cụ thể. Cognac đặc biệt được làm từ nho từ một vùng cụ thể. Nó cũng được bảo quản trong nhiều năm để làm cho nó yêu và ngon hơn. Tối thiểu nó phải được ủ trong 2 năm trước khi bán nó ra công chúng.
Bảng so sánh giữa rượu mạnh và rượu cognac
| Các thông số so sánh | rượu mạnh | Rượu cognac |
| Sự định nghĩa | Brandy là một loại rượu được làm bằng cách chưng cất rượu làm từ trái cây lên men. | Cognac được làm từ nho được trồng ở một vùng cụ thể của Pháp. |
| Chưng cất | Nó được chưng cất một lần. | Cognac được chưng cất hai lần. |
| Chưng cất trong? | Rượu Brandy được chưng cất trong ảnh tĩnh trong nồi và ảnh tĩnh cột. | Cognac được chưng cất trong bình tĩnh điện bằng đồng. |
| Có tuổi | Rượu Brandy được ủ trong thùng gỗ. | Cognac được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc Limousine hoặc Troncais. |
| Các ví dụ | Cognac, Armagnac, pisco, Ý Stravecchio, v.v. | Cognac là một loại rượu mạnh. |
Brandy là gì?
Brandy là một loại rượu. Nó được làm bằng cách chưng cất rượu hoặc hoa quả. Có gần 35% đến 60% cồn trong rượu mạnh. Brandy chủ yếu được uống ở dạng nhỏ hoặc được trộn với các loại đồ uống khác để làm cocktail. Brandy còn được gọi là Eau De Vie có nghĩa là “nước của sự sống”.
Brandy được tạo ra bằng cách pha trộn và ủ theo các phong cách khác nhau. Quá trình lão hóa diễn ra trong nhiều năm, càng già càng ngon. Một số loại rượu mạnh có màu caramel và thêm đường để bắt chước sự lão hóa. Quá trình lão hóa được thực hiện theo hai loại, một loại được thực hiện bằng cách để rượu mạnh chưa được bảo quản trong một thùng gỗ hoặc thùng gỗ sồi trong nhiều năm và loại thứ hai được thực hiện bằng cách cho rượu vào các thùng gỗ khác nhau theo thời gian. Mỗi năm thùng gỗ sồi được thay đổi. Hệ thống thay đổi thùng mỗi năm này được gọi là hệ thống solera.
Brandy chủ yếu được tiêu thụ ở nhiệt độ phòng và nhiều khi ly được làm nóng quá mức vì rượu mạnh sẽ làm tăng mùi thơm của nó. Hơi rượu của rượu mạnh trở nên nồng nặc khi nó được đun nóng và do đó nó trở nên quá mạnh.
Các loại rượu mạnh nổi tiếng nhất là cognac, Armagnac, Christian Brothers, và Paul Masson, v.v.
Cognac là gì?
Cognac là một loại rượu mạnh. Cognac là một trong những loại rượu mạnh nổi tiếng nhất trên thế giới được sản xuất ở một vùng cụ thể. Nó đến từ Tây Nam nước Pháp, khu vực được mệnh danh là vùng khủng bố cao cấp. Chúng được tạo ra đặc biệt vì đất đai, khí hậu và địa hình mà nho được trồng. Thật vậy, rượu mạnh được biết đến theo tên của xã Cognac, Pháp.
Rượu Cognac được chưng cất hai lần so với rượu mạnh bình thường trong bình đồng, sau đó được pha trộn và ủ để làm cho nó ngon hơn. Nó được ủ tối thiểu trong hai năm nhưng càng để lâu thì nó càng có vị ngon hơn. Hầu hết loại rượu cognac nổi tiếng nhất được làm từ loại nho đặc biệt được gọi là Ugni Blanc hay còn được gọi là Saint-Emilion.
Rượu cognac là một loại rượu mạnh không màu, có ít nhất 70% rượu trước khi được đóng vào thùng gỗ, nhưng khi già đi, nó mất 3% tỷ lệ rượu và nước mỗi năm. Rượu trắng cũng được sử dụng để làm rượu cognac rất khô, có tính axit và loãng. Có sáu loại rượu mạnh cognac: VS, VSOP, XO, XXO, Napoleon và Horsdage.
VS hoặc ba sao có tuổi đời gần hai năm, VSOP có tuổi đời ba năm và XXO có tuổi đời ít nhất 14 năm.
Sự khác biệt chính giữa rượu mạnh và rượu cognac
Sự kết luận
Brandy là một loại đồ uống có cồn được làm từ rượu chưng cất. Nó được sản xuất trên khắp thế giới bằng nước trái cây hoặc nước trái cây lên men. Brandy chủ yếu được tiêu thụ khi còn ấm vì nó làm tăng sức mạnh của rượu mạnh. Rượu Brandy được pha trộn và ủ để làm cho nó ngon hơn. Nó cũng được trộn với các loại đồ uống khác để tạo ra các loại cocktail cổ điển.
Và rượu cognac là loại rượu mạnh nổi tiếng nhất. Cognac được sản xuất ở một vùng cụ thể. Và đó là lý do tại sao nó rất đặc biệt. Cognac được ủ bằng cách ủ trong thùng gỗ sồi hoặc thùng gỗ lim trong nhiều năm, thời gian càng lâu sẽ càng ngon. Điều này áp dụng cho tất cả đồ uống có cồn.
