Sự sôi và bay hơi, tuy có chung ý tưởng chung về việc nước chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái khí, nhưng nhìn chung, chúng là hai khái niệm rất khác nhau. Các thuật ngữ này không thể được sử dụng thay thế cho nhau.
Theo định nghĩa, sự sôi là sự hóa hơi nhanh chóng của một chất lỏng khi nó đã đạt đến nhiệt độ sôi đã định. Hầu hết các chất lỏng có điểm sôi tạo ra chuyển động kích động, nhanh hơn trong các phần tử của chất.
Sự sôi so với Sự bay hơi
Các sự khác biệt giữa Sự sôi và Sự bay hơi là sự sôi đề cập đến bất kỳ chất lỏng nào biến thành khí sau khi đun nóng liên tục. Sự bay hơi đề cập đến một quá trình tự nhiên trong đó chất lỏng biến đổi thành khí do nhiệt độ hoặc áp suất cao. Đun sôi tạo ra bong bóng, nhưng bay hơi không tạo ra bong bóng.
Sự khác biệt chính giữa sôi và bay hơi
Sự kết luận
Sự sôi, phụ thuộc vào lượng chất lỏng được đun sôi, và nhiệt lượng được truyền là yếu tố quyết định khoảng thời gian cần thiết để chất chuyển hoàn toàn từ trạng thái lỏng sang trạng thái khí.
Càng nhiều năng lượng nhiệt được thêm vào một chất sẽ làm cho chất đó phân tán nhanh hơn.
Trong khi về mặt hóa học, cả sự sôi và sự bay hơi đều là những thay đổi vật lý, thì sự sôi đòi hỏi sự hiện diện của nhiệt bổ sung, do sự can thiệp của con người thường xuyên hơn không.
Mặt khác, sự bay hơi xảy ra ở bất kỳ nhiệt độ nào cho dù đó là sự ấm lên nhẹ nhàng từ mặt trời đến sự thay đổi dần nhiệt độ trong phòng tại các thời điểm khác nhau trong ngày.
Bởi vì quá trình đun sôi tốn nhiều năng lượng nhiệt hơn và truyền nó đến các phân tử nước, nên khoảng thời gian cần thiết để đun sôi toàn bộ lượng chất lỏng, chẳng hạn như nước, sẽ khác rất nhiều so với thời gian cần cùng một lượng của chất lỏng bay hơi.
Cần đạt được một nhiệt độ nhất định để nhiệt độ sôi cài đặt không bị ảnh hưởng nhưng sự bay hơi sẽ diễn ra tự nhiên mà không cần thao tác.
Lưu ý trong các định nghĩa, được liệt kê trong bảng trên, rằng nó có tác dụng của nhiệt trong khi một là quá trình biến thành hơi.
Sự sôi và sự bay hơi nằm ở hai phía khác nhau của quang phổ; ứng dụng của nhiệt và không có bất kỳ ứng dụng cần thiết nào của nhiệt.
Càng tìm hiểu nhiều thông tin về những ý tưởng này, những khái niệm này càng có thể được áp dụng và nhận thấy trong cuộc sống hàng ngày.
