Mọi người đều muốn ăn và phục vụ những chiếc bánh quy ngon nhất có thể. Hai loại bánh quy như vậy là bánh quy và bánh nướng khác nhau ở những khía cạnh rất nhỏ, nhưng hiểu được những khác biệt này là điều cần thiết để đưa ra quyết định mua đúng loại khi nói đến bánh quy.
Bánh quy vs bánh nướng
Sự khác biệt giữa bánh quy và bánh nướng là bánh quy không có hoặc rất ít đường được thêm vào bánh quy, trong khi bánh nướng có một lượng đường tốt được thêm vào. Bột trong bánh quy được nhào, trong khi bột trong bánh nướng không được nhào.
Bánh quy là loại bánh làm từ bột mì có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Về cơ bản, chúng được làm từ các thành phần như sô cô la, đường và quế. Bánh quy có nhiều loại khác nhau như bánh quy tiêu hóa, bánh quy Nutri choice, bánh quy có hương vị và bánh quy kem. Ở một số khu vực của Hoa Kỳ, người ta cũng phục vụ bánh quy cùng với nước thịt.
Về cơ bản, bánh nướng có nguồn gốc từ Scotland, nơi mọi người cực kỳ thích ăn bánh nướng. Trong lịch sử, bánh nướng có hình tròn và phẳng. Chúng được phục vụ cùng với trà hoặc cà phê vào bữa sáng hoặc buổi tối. Chúng có thể ngọt cũng như mặn. Có nhiều loại bánh nướng khác nhau như bánh nướng khoai tây, bánh nướng giọt nước và bánh nướng nước chanh.
Bảng so sánh giữa bánh quy và bánh nướng
| Các thông số so sánh | bánh quy | bánh nướng |
| Nguồn gốc | Bánh quy về cơ bản có nguồn gốc từ Nam Mỹ. | Bánh nướng về cơ bản có nguồn gốc từ Scotland. |
| Hàm lượng đường | Bánh quy thường không có hoặc có rất ít đường được thêm vào. | Bánh nướng có nhiều đường hơn so với bánh quy. |
| Hình dạng và loại bột | Nói chung, bánh quy có hình dạng tròn. Bột ở đây được nhào rất kỹ. | Nói chung, một số bánh nướng có hình tròn hoặc hình tam giác. Bột ở đây nhào không nhiều. |
| Cấp độ hương vị | Bánh quy thường không có bất kỳ loại hương vị nào, chúng đơn giản, nhưng đôi khi có thể thêm một lượng pho mát hoặc thảo mộc nhất định. | Bánh nướng thường mang nhiều hương vị khác nhau, có thể bao gồm trái cây và các loại hạt. |
| Ca ngợi | Bánh quy thường được phục vụ và thưởng thức cùng với bữa ăn chính, bữa trưa hoặc bữa tối. | Bánh nướng thường được phục vụ và thưởng thức cùng với trà chiều hoặc trà kem. |
| Hương vị và ngoại hình | Về cơ bản, bánh quy có trọng lượng nhẹ và có nhiều lớp bông xốp. | Bánh nướng bên ngoài giòn hơn nhưng bên trong lại mềm. |
Bánh quy là gì?
Bánh quy là một trong những mặt hàng có nhu cầu cao trên toàn thế giới và được người tiêu dùng yêu thích. Bánh quy có cơ sở là ngũ cốc và thành phần ít nhất là 60-70%. Tính chất bong tróc của bánh quy giúp phân biệt chúng với các loại bánh quy còn lại trên thị trường. Bánh quy thường được làm từ một loại bột nhào đặc biệt phù hợp với bột bánh mì.
Nói chung, bánh quy được phục vụ cùng với nước thịt ở Nam Mỹ. Một loại bánh quy được gọi là bánh quy đường rất phổ biến ở các nước như Ấn Độ và Malaysia, nơi hầu hết mọi người tiêu thụ loại bánh quy này cùng với trà. Parle G, một thương hiệu bánh quy có đường ở Ấn Độ, bán được gần 130 tỷ gói trong một tháng.
Ban đầu, bánh quy bị cứng, khô và không có đường. Bánh quy thường được phục vụ trong các bữa ăn ở Hoa Kỳ. Đường về cơ bản không có hoặc có rất ít đường được thêm vào. Có rất nhiều loại bánh quy với các nhãn hiệu khác nhau và hình dạng khác nhau có sẵn trên thị trường.
Ở Ấn Độ, bánh quy được yêu thích trong mọi gia đình. Người dân ở đây phục vụ bánh quy cho khách với trà, trong khi ở Mỹ, người ta phục vụ bánh quy cùng với nước thịt. Các thương hiệu bánh quy phổ biến ở Ấn Độ là Britannia, Parle-G và Nestle.
Bánh nướng là gì?
Bánh nướng có nguồn gốc ở Scotland vào đầu những năm 1500. Ban đầu, bánh nướng được phục vụ cùng với kem đông và chất bảo quản. Bánh nướng nặng hơn khi so sánh với bánh quy, do đó nhiều nguyên liệu hơn được sử dụng trong quá trình làm bánh nướng. Chúng có một lượng đường tốt hơn nhiều so với bánh quy.
Bánh nướng có độ giòn cao và giòn bên ngoài, bên trong có độ mềm. Chúng được phục vụ trên khắp thế giới cùng với trà chiều hoặc trà kem. Trong lịch sử, bánh nướng có kích thước tương đương với một chiếc đĩa cỡ trung bình nhưng dần dần, theo thời gian, kích thước của chúng ngày càng giảm, và bây giờ chúng có kích thước tương đương với bánh quy.
Khi làm bánh nướng, bột không được nhào, điều này làm cho nó trở nên cực kỳ dai làm hỏng kết cấu cổ điển của nó. Sau đó, bánh nướng được cuộn thành một quả bóng. Sau đó, bột được vỗ nhẹ và cắt bằng máy cắt để thành những miếng bánh nướng đều nhau.
Các thương hiệu bánh nướng nổi tiếng thế giới là Marks & Spencer, bánh nướng của Becky’s và bánh nướng nguyên chất của chợ Wholefood. Bánh nướng được tiêu thụ nhiều ở các nước như Mỹ, Scotland, Anh và Nam Phi. Ở đây mọi người thích ăn bánh nướng với trà chiều hoặc trà kem.
Sự khác biệt chính giữa bánh quy và bánh nướng
Sự kết luận
Cũng giống như trà mặn và trà chiều, bánh quy và bánh nướng không giống nhau. Cả hai về cơ bản đều được làm từ các thành phần giống nhau như lúa mì, bột mì, chất béo và chất lỏng. Sự khác biệt giữa cả hai là rất nhỏ, nhưng nó là đáng kể nếu gọi họ bằng những cái tên khác nhau.
Mức độ phổ biến của cả hai mặt hàng có sự khác biệt đáng kể giữa các khu vực và thậm chí cả nước này sang nước khác. Ở các nước như Ấn Độ, Mỹ, Pakistan và Sri Lanka, bánh quy được ưa chuộng rộng rãi, trong khi ở các nước như Scotland, Anh, Pháp và Đức, bánh nướng lại được ưa chuộng hơn. Người ta phải chọn nhãn hiệu tốt nhất có thể cho một trong hai mặt hàng để thưởng thức hương vị tốt nhất có thể.
