Nồi hấp tiệt trùng là một thùng chứa được làm nóng mạnh để sử dụng trong các phản ứng hóa học và các quá trình khác sử dụng áp suất và nhiệt độ cao. Nồi áp suất là một nồi kín được sử dụng để nấu chín thức ăn nhanh chóng bằng cách tạo áp suất hơi nước cao với sự trợ giúp của nước được đun nóng ở nhiệt độ cao.
Nồi hấp so với Nồi áp suất
Sự khác biệt giữa Nồi hấp và Nồi áp suất là Nồi hấp là vật chứa kín khí và được sử dụng để khử trùng các dụng cụ được sử dụng trong các phản ứng hóa học hoặc ngành y tế. Nồi áp suất được sử dụng trong nhà bếp và được sử dụng để biến thực phẩm sống thành chín bằng cách sử dụng áp suất hơi nước cao và không cho phép nhiệt thoát ra ngoài.
Nồi hấp được sử dụng trong ngành công nghiệp vi sinh để khử trùng các thiết bị y tế đã được sử dụng để giữ cho nó không có bất kỳ loại vi khuẩn nào. Nó sử dụng hơi nước khô trong quá trình khử trùng. Nó cũng có thể được sử dụng để lưu hóa cao su nhằm tăng độ bền kéo của nó hoặc trong công nghiệp điện tử để phát triển các tinh thể thạch anh tổng hợp.
Nồi áp suất thực hiện quá trình nấu bằng cách sử dụng áp suất cao và hơi nước để giúp thực phẩm chín. Các thùng chứa kín được sử dụng để nâng cao áp suất bên trong và cho phép nhiệt độ nấu cao hơn. Nó được phát minh vào những năm 1600 như một nỗ lực nhằm giảm thời gian và công sức nấu nướng đi kèm với nó.
Bảng so sánh giữa nồi hấp và nồi áp suất
| Các thông số so sánh | Nồi hấp | Nồi áp suất |
| Mục đích | Nó được sử dụng để tiệt trùng các dụng cụ y tế. | Nó được sử dụng trong nhà bếp để chế biến thức ăn. |
| Loại hơi được sử dụng | Nó sử dụng hơi nước khô trong quá trình khử trùng. | Nó sử dụng hơi ướt để nấu chín thức ăn. |
| Ngành công nghiệp | Nó được sử dụng trong lĩnh vực y tế cũng như trong công nghiệp điện tử và kim loại. | Nó được sử dụng tại nhà cũng như tại các nhà hàng trong việc chuẩn bị thực phẩm. |
| Sử dụng | Nồi hấp có thể được sử dụng để sản xuất tinh thể thạch anh tổng hợp. | Nồi có thể dùng để luộc đồ cứng để làm mềm và dễ tiêu. |
| Các biện pháp phòng ngừa | Chúng không được chứa chất lỏng nếu không nồi hấp tiệt trùng có thể phát nổ. | Các bộ phận thoát hơi nước ra ngoài cần được kiểm tra đúng cách. Nó không nên bị tắc nghẽn. |
Autoclave là gì?
Nồi hấp tiệt trùng là một máy thực hiện các quá trình hóa học và công nghiệp sử dụng áp suất và nhiệt độ cao. Nó sử dụng hơi nước khô để hoạt động.
Trong bệnh viện, nó được sử dụng để khử trùng các dụng cụ y tế và các vật liệu khác được sử dụng trong quá trình phẫu thuật. Nó có thể được sử dụng trên găng tay, dụng cụ phẫu thuật và thuốc tiêm, thủy tinh và vật liệu cao su. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng tất cả không khí bị mắc kẹt được loại bỏ khỏi thiết bị trước khi sử dụng, nếu không có thể dẫn đến kết quả kém hiệu quả hơn.
Trong điện tử, nó được sử dụng để tạo ra các tinh thể thạch anh tổng hợp hoặc đúc kim loại để giảm khoảng trống có trong kim loại và do đó tăng độ bền kéo của nó. Nồi hấp được sử dụng trong các nhiệm vụ vi sinh, xăm và xỏ lỗ, cũng như trong ngành công nghiệp điện tử và kim loại.
Tiệt trùng đóng một vai trò quan trọng để giảm tác hại của chất thải sinh hóa và y tế. Nó đảm bảo rằng tất cả các vi sinh vật, như nấm, vi khuẩn, vi rút sẽ bị bất hoạt nếu không nó có thể gây hại cho con người và động vật cũng như môi trường xung quanh mà chúng cư trú.
Vật liệu giấy và chất lỏng nên được khử trùng theo cách khác vì có nhiều nguy cơ nồi hấp bắt lửa hoặc phát nổ do áp suất cao tồn tại bên trong.
Nồi áp suất là gì?
Nồi áp suất là một vật chứa kín khí có nắp đậy kín không cho hơi nước thoát ra ngoài. Hơi nước được đẩy ra bằng đỉnh của nó khi nó dư bên trong bình. Chúng sử dụng áp suất và nhiệt độ hơi nước cao để có thể nấu chín thức ăn.
Nó được phát minh vào những năm 1600 như một nỗ lực nhằm giảm thời gian và công sức nấu nướng đi kèm với nó. Mặc dù các dòng bếp từ thế hệ thứ 3 đã được tung ra thị trường với nhiều tiến bộ mới. Nó có một số tính năng an toàn và hệ thống kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số và không thoát hơi nước trong khi nấu.
Nồi áp suất hoạt động hiệu quả hơn và chạy êm hơn trước, và những tiện ích này sẽ giúp việc nấu ăn bằng áp suất trở nên phổ biến hơn. Ngoài ra, trong một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng nấu áp suất có thể đóng một vai trò quan trọng để giảm độc tố từ một số thực phẩm.
Không nên nấu các loại thực phẩm như mì, mì Ý, mì ống, ngũ cốc, yến mạch,… trong nồi áp suất vì chúng có thể nở ra quá nhiều và tạo bọt có thể làm tắc lỗ thoát hơi nước và giảm hiệu suất của nồi. Nồi áp suất yêu cầu nước làm nóng đến nhiệt độ mong muốn và tạo ra hơi ướt để nấu chín thức ăn.
Sự khác biệt chính giữa nồi hấp và nồi áp suất
Sự kết luận
Nồi hấp tiệt trùng là một máy thực hiện các quá trình hóa học và công nghiệp sử dụng áp suất và nhiệt độ cao. Nó sử dụng hơi nước khô để hoạt động.
Trong bệnh viện, nó được sử dụng để khử trùng các dụng cụ y tế và các vật liệu khác được sử dụng trong quá trình phẫu thuật. Nó có thể được sử dụng trên găng tay, dụng cụ phẫu thuật và thuốc tiêm, thủy tinh và vật liệu cao su. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng tất cả không khí bị mắc kẹt được loại bỏ khỏi thiết bị trước khi sử dụng, nếu không có thể dẫn đến kết quả kém hiệu quả hơn.
Nồi áp suất là một vật chứa kín khí có nắp đậy kín không cho hơi nước thoát ra ngoài. Hơi nước được đẩy ra bằng đỉnh của nó khi nó dư bên trong bình. Chúng sử dụng áp suất và nhiệt độ hơi nước cao để có thể nấu chín thức ăn. Nó được phát minh vào những năm 1600 như một nỗ lực nhằm giảm thời gian và công sức nấu nướng đi kèm với nó.
