Các hành động như tim thở, não xử lý nội dung cuộc trò chuyện, cử động cánh tay gãi mũi hoặc co cơ chân trong khi đi bộ đều cần năng lượng. Calo trong thức ăn là nguồn cung cấp năng lượng. Vì vậy, nạp đủ năng lượng với các chất dinh dưỡng khác là điều cần thiết cho sự sống còn của chúng ta.
Cảm giác thèm ăn và đói là hai trong số những lý do tại sao chúng ta ăn thức ăn. Hầu hết mọi người thường sử dụng thuật ngữ thèm ăn và đói thay thế cho nhau, điều này hoàn toàn sai lầm. Điều quan trọng là phải hiểu sự khác biệt để giữ một thái độ cân bằng trong ăn uống và thực phẩm. Bài viết này tập trung vào việc giải quyết sự nhầm lẫn giữa thèm ăn và đói bằng cách phân biệt chúng.
Sự thèm ăn vs cái đói
Sự khác biệt chính giữa thèm ăn và đói là thèm ăn là một ham muốn tâm lý dựa trên cảm giác thích thú thường bắt nguồn từ việc ăn hai bữa. Mặt khác, đói là phản ứng vật lý của cơ thể đối với yêu cầu của thức ăn.
Do các dấu hiệu bên ngoài, ham muốn ăn tăng lên và được gọi là cảm giác thèm ăn. Suy nghĩ, nhìn và ngửi về thức ăn gây ra sự thèm ăn. Vào một số thời điểm nhất định trong khi mong đợi thức ăn không theo thói quen có thể dẫn đến sự phát triển cảm giác thèm ăn khi muốn ăn.
Nhu cầu sinh lý về thức ăn trong cơ thể được gọi là đói, và đó là cách cơ thể yêu cầu phải ăn. Đói là tất cả nhằm cung cấp nhiên liệu cho cơ thể và duy trì cân bằng nội môi để duy trì các chức năng của cơ thể như thở, suy nghĩ và tiêu hóa thức ăn.
Bảng so sánh giữa thèm ăn và đói
| Các thông số so sánh | Cảm giác ngon miệng | Nạn đói |
|---|---|---|
| Diễn dịch | Đó là một tâm lý ham muốn dựa trên niềm vui nói chung bắt nguồn từ việc ăn hai ăn. | Đó là phản ứng vật lý của cơ thể đối với yêu cầu của thức ăn. |
| Kiểm soát | Có thể bỏ qua | Không thể bỏ qua |
| Khó chịu và đau đớn | Nó không gây khó chịu và đau đớn. | Nó gây ra sự khó chịu và đau đớn về thể chất. |
| Tần suất xảy ra | Không phụ thuộc thời gian | Bắt đầu dần dần |
| Sự thỏa mãn | Có thể hài lòng bởi một loại thức ăn cụ thể có thể kích thích suy nghĩ và cảm xúc sau đó. | Chỉ hài lòng bởi thức ăn cung cấp năng lượng. |
Appetite là gì?
Điều quan trọng là phải hiểu rằng sự thèm ăn là khá chọn lọc và thường xuất hiện khẩn cấp hoặc đột ngột, thường là do cảm xúc. Trong trường hợp này, mong muốn đối với món ăn cụ thể, chẳng hạn như mong muốn miếng bánh pizza từ cửa hàng bánh pizza yêu thích, bánh sô cô la tinh tế nhìn thấy ngày hôm nay vào buổi tối hoặc một số bỏng ngô vào buổi chiều lười biếng.
Không có cảm giác no kể cả khi ăn xong và người không bị no do vừa ăn. Ngay sau khi ăn xong, cảm giác buồn bã hoặc tội lỗi có thể bắt đầu do thức ăn làm hỏng chế độ ăn, cảm thấy đầy hơi hoặc đơn giản là thức ăn không có lợi cho sức khỏe.
Cuối cùng, một người có thể nhận ra rằng họ không đói và điều đó là không cần thiết. Chu kỳ thèm ăn là niềm vui được dự đoán trước, tìm kiếm thức ăn và cuối cùng là tìm thấy thức ăn nhưng không đáp ứng được nhu cầu năng lượng và sinh lý của con người.
Cảm giác thèm ăn dẫn đến việc tăng lượng calo không bổ dưỡng không cần thiết, từ đó sẽ tạo ra từng chút một ít chất béo dư thừa. Trong cơ thể, lượng mỡ thừa này có thể được tích trữ và gây ra một số bệnh. Một số ví dụ như bệnh tiểu đường, ung thư, rối loạn lipid máu, v.v.
Đói là gì?
Đói là một biểu hiện của sự thôi thúc và mong muốn ăn thức ăn. Nó đáp ứng nhu cầu sinh lý cho cơ thể. Khi cơ thể đói và chúng ta không đáp ứng được nhu cầu đói thì cơ thể sẽ tiêu thụ glycogen. Glycogen là một phân tử có chức năng lưu trữ năng lượng. Nó được thực hiện bằng cách phá vỡ glycogen đơn giản thành glucose.
Phần năng lượng này được truyền đến cơ bắp, tế bào máu và não của chúng ta. Chóng mặt, mệt mỏi, đau đầu, suy nhược, thay đổi tâm trạng, buồn ngủ, đau dạ dày, mệt mỏi và trong trường hợp nghiêm trọng, có thể bị ngất khi cảm thấy đói. Cơ thể đòi hỏi chất dinh dưỡng liên tục vì vậy không cần phải chờ đợi để trải nghiệm cảm giác đói.
Đói liên quan đến sinh lý về mặt sinh lý không tương ứng với một sự thôi thúc hoặc một kích thích tình cảm. Cơn đói không xuất hiện ngay lập tức do trạng thái lo lắng hoặc căng thẳng quá mức. Nó cũng không dành riêng cho một nhóm thực phẩm nhất định. Đó là nhu cầu chính của cơ thể cần phải được giải quyết.
Khi dạ dày trống rỗng và mức độ glucose trong thức ăn giảm xuống một mức nhất định, thì một loại hormone, cụ thể là ghrelin được giải phóng trong đường tiêu hóa với sự trợ giúp của các tế bào. Hormone này buộc não phải tăng lượng tiết axit dạ dày cũng như nhu động GI để sẵn sàng đi nuôi cơ thể.
Sự khác biệt chính giữa thèm ăn và đói
Sự kết luận
Có thể kết luận rằng thèm ăn và đói là hai trong số những lý do tại sao chúng ta ăn thức ăn. Cảm giác thèm ăn là một mong muốn tâm lý dựa trên cảm giác thích thú thường bắt nguồn từ việc ăn hai ăn. Mặt khác, đói là phản ứng vật lý của cơ thể đối với yêu cầu thức ăn.
Có thể bỏ qua cảm giác thèm ăn vì nó không gây khó chịu và đau đớn. Mặt khác, không thể bỏ qua cơn đói vì nó gây khó chịu và đau đớn về thể chất. Cảm giác thèm ăn có thể được thỏa mãn bởi một loại thực phẩm cụ thể có thể kích thích suy nghĩ và cảm xúc sau đó. Ngược lại, cơn đói chỉ được thỏa mãn bằng thức ăn cung cấp năng lượng.
