Trao đổi chất là một quá trình hóa học quan trọng xảy ra trong cơ thể để duy trì sự sống. Các phản ứng hoặc quá trình hóa học này xảy ra trong các tế bào của cơ thể.
Trao đổi chất đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của cơ thể. Nó thực sự là một quá trình sinh hóa làm cho cơ thể phát triển, sống và cũng thích nghi với môi trường hiện có và thay đổi.
Trao đổi chất được phân thành hai loại: Đồng hóa và Dị hóa. Cả hai quá trình đều có cách sử dụng các phân tử của cơ thể.
Đồng hóa và dị hóa
Sự khác biệt giữa Anabolism và Catabolism là anabolism tạo ra các phân tử cho chức năng của cơ thể và dị hóa phá vỡ các phân tử để giải phóng năng lượng mà cơ thể có thể sử dụng.
Quá trình đồng hóa tạo ra các phân tử phức tạp từ những phân tử đơn giản hơn và quá trình này còn được gọi là sinh tổng hợp. Đến lượt nó, quá trình dị hóa sẽ phá vỡ các phân tử để cơ thể sử dụng. Quá trình này lại được tạo ra thông qua quá trình dị hóa.
Bảng so sánh giữa đồng hóa và dị hóa (ở dạng bảng)
| Tham số so sánh | Đồng hóa | Dị hóa |
|---|---|---|
| Quy trình hóa học | Đồng hóa tạo ra các phân tử phức tạp từ những phân tử đơn giản hơn để hỗ trợ các chức năng của cơ thể | Quá trình dị hóa phá vỡ các phân tử phức tạp để cơ thể sử dụng. |
| Yêu cầu năng lượng | Quá trình đồng hóa đòi hỏi năng lượng để tạo ra các phân tử phức tạp | Quá trình dị hóa giải phóng năng lượng trong khi nó phá vỡ các phân tử phức tạp |
| Ảnh hưởng đến cơ thể | Các hoạt động đồng hóa giúp tạo ra khối lượng cơ thể | Các hoạt động dị hóa giúp đốt cháy chất béo và calo |
| Sử dụng oxy | Đồng hóa sử dụng oxy cho quá trình hóa học | Quá trình dị hóa không sử dụng oxy cho quá trình hóa học của nó |
| Thời gian hoạt động của quy trình | Quá trình đồng hóa hoạt động chủ yếu trong khi nghỉ ngơi hoặc ngủ | Các chức năng của quá trình dị hóa trong các hoạt động của cơ thể |
Anabolism là gì?
Đồng hóa là một tập hợp các phản ứng hóa học tổng hợp các phân tử phức tạp từ những phân tử đơn giản hơn. Đồng hóa hoàn toàn là một quá trình mang tính xây dựng.
Quá trình đồng hóa đòi hỏi năng lượng cho quá trình hóa học của nó và do đó được gọi là quá trình endergonic. Quá trình đồng hóa là một chức năng từng bước xây dựng các cơ quan và mô trong cơ thể.
Các phân tử phức tạp được tạo ra rất quan trọng cho sự tăng trưởng, phát triển và biệt hóa của tế bào. Quá trình khoáng hóa xương và xây dựng khối lượng cơ.
Các hormone tham gia vào quá trình đồng hóa là insulin, steroid và hormone tăng trưởng. Quá trình đồng hóa còn được gọi là quá trình sinh hóa.
Lý tưởng nhất, đồng hóa trải qua ba giai đoạn, giai đoạn đầu tiên là các tiền chất được sản xuất. Các tiền chất được kích hoạt bởi Adenosine triphosphate (ATP), sau đó là các dạng phản ứng tạo ra các phân tử phức tạp như axit nucleic, polypeptit và lipid.
Quá trình đồng hóa xảy ra trong thời gian nghỉ ngơi hoặc trong khi ngủ. Thật vậy, quá trình biến đổi động năng thành thế năng.
Đồng hóa chủ yếu là cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì của cơ thể. Quá trình này giúp sản xuất protein và carbohydrate trong cơ thể.
Đó là một phản ứng do enzym xúc tác xảy ra trong cơ thể. Vì nhiều quá trình trao đổi chất liên quan đến hormone, quá trình đồng hóa cũng liên quan đến như vậy.
Các hormone đồng hóa tham gia vào quá trình này là Estrogen, Testosterone, insulin và hormone tăng trưởng. Điều này giúp điều chỉnh các chức năng của cơ thể một cách trơn tru.
Dị hóa là gì?
Dị hóa là một tập hợp các phản ứng hóa học phá vỡ các phân tử phức tạp thành các đơn vị nhỏ hơn. Dị hóa hoàn toàn là một quá trình phá hủy.
Quá trình dị hóa giải phóng năng lượng và nhiệt trong quá trình hóa học của nó và do đó được gọi là quá trình gắng sức. Các phân tử nhỏ được tạo ra bởi sự phá hủy các phức chất hoặc giải phóng năng lượng bằng quá trình oxy hóa hoặc nó cũng được sử dụng làm tiền chất cho quá trình đồng hóa tiếp theo.
Quá trình dị hóa cũng giải phóng năng lượng hóa học cần thiết cho quá trình đồng hóa. Các chất thải tế bào như urê, amoniac, axit lactic, axit axetic và carbon dioxide cũng được tạo ra trong quá trình này. Dị hóa liên quan đến một số hormone nhất định cho chức năng của nó. Chúng là glucagon, adrenaline và cortisol tham gia vào quá trình dị hóa. Dị hóa là một loạt các phản ứng hóa học chuyển đổi các đại phân tử thành các đơn phân. Quá trình dị hóa xảy ra trong hoạt động của bất kỳ ai.
Quá trình dị hóa chính là tiêu hóa. Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm được chia thành các phân tử đơn giản hơn để cơ thể sử dụng. Dị hóa tận dụng năng lượng dự trữ cho hoạt động của cơ thể. Nói một cách dễ hiểu, dị hóa chuyển hóa thế năng thành động năng.
Quá trình dị hóa đốt cháy chất béo và calo. Nó sử dụng thức ăn dự trữ để tạo ra năng lượng cần thiết cho cơ thể. Dị hóa phân hủy protein thành axit amin, glycogen thành glucose. Dị hóa xảy ra khi có một hoạt động nào đó trong cơ thể.
Sự khác biệt chính giữa đồng hóa và dị hóa
- Trao đổi chất liên quan đến quá trình đồng hóa và dị hóa, sự khác biệt giữa đồng hóa và dị hóa là, đồng hóa là sự tổng hợp các phân tử phức tạp bằng cách sử dụng các phân tử nhỏ hơn cho chức năng của cơ thể, trong khi quá trình dị hóa chia nhỏ các phân tử phức tạp thành các phân tử nhỏ hơn.
- Cả hai đều có thể được gọi là quá trình xây dựng và phá hủy tương ứng. Trong trường hợp đồng hóa, cần có năng lượng để quá trình xảy ra trong khi quá trình dị hóa, là quá trình phá hủy phá vỡ các phân tử phức tạp để giải phóng năng lượng và nhiệt mà cơ thể cần.
- Ngoài ra còn có sự khác biệt trong khía cạnh chuyển đổi năng lượng. Đồng hóa là một quá trình sinh hóa biến đổi động năng thành thế năng, trong khi dị hóa là một chuỗi phản ứng hóa học biến đổi thế năng thành động năng. Cả hai quá trình chuyển đổi năng lượng này được gọi là endergonic và exergonic.
- Đồng hóa chủ yếu tập trung vào sự phát triển của cơ thể và cũng như duy trì. Dị hóa được sử dụng để các hoạt động trong cơ thể được diễn ra một cách trơn tru.
- Quá trình đồng hóa sử dụng oxy cho quá trình hóa học và các chức năng của nó trong khi cơ thể đang nghỉ ngơi hoặc ngủ, và quá trình dị hóa không sử dụng oxy cho quá trình và chức năng của nó trong quá trình hoạt động của bất kỳ ai.
Sự kết luận
Cả quá trình đồng hóa và dị hóa đều cần thiết để cơ thể hoạt động tốt hơn. Có thể thấy, cả hai quá trình đều đối lập nhau. Tuy nhiên, không có bất kỳ một trong số chúng không hoạt động đúng sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất.
Trọng lượng cơ thể của con người là yếu tố kết quả của quá trình trao đổi chất. Nói cách đơn giản, Dị hóa trừ đồng hóa dẫn đến trọng lượng cơ thể của một người. Năng lượng được lưu trữ bởi quá trình đồng hóa, trong khi năng lượng được giải phóng thông qua quá trình dị hóa.
Nếu chỉ riêng quá trình đồng hóa hoạt động bình thường và không có hoạt động dị hóa thích hợp nào được cung cấp, trọng lượng cơ thể sẽ tăng cao. Nhưng điều ngược lại là không đúng, vì các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sẽ bị phá hủy bởi quá trình dị hóa.
- https://www.sciasedirect.com/science/article/pii/S0197458098000335
- https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-1-2-12
- https://portlandpress.com/biochemj/article-pdf/178/1/1/570783/bj1780001.pdf
