Khi bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống giải khát giúp giải quyết cơn khát của bạn mà còn thực hiện một phần của bữa ăn nhanh, thì một chiếc lắc sẽ rất hữu ích. Trong số rất nhiều loại thức uống có sẵn, có thể khó quyết định bạn nên mua sữa lắc hay sữa lắc mạch nha.
Mạch nha vs Lắc
Sự khác biệt giữa Malt lắc và Milkshake là Malt lắc được làm bằng cách sử dụng bột sữa mạch nha cùng với các thành phần như kem, sữa và các hương vị bổ sung và tương đối ngọt hơn, trong khi milkshake béo hơn và được làm bằng cách sử dụng cùng một nguyên liệu nhưng có sự vắng mặt của sữa bột mạch nha.
Malt hay lắc mạch nha gần giống với sữa lắc, nhưng nó có thêm một thìa bột sữa mạch nha được trộn với các thành phần khác như kem và sữa. Sự kết hợp cuối cùng tạo cho nó một hương vị ngọt ngào và mặn. Nó giúp tăng cường một số thành phần nhưng nó có thể không kết hợp với một số loại xi-rô và kem có hương vị nhất định.
Sữa lắc là sự pha trộn cổ điển của các thành phần như Sữa, kem và đá. Nó có kết cấu mịn và kem hơn so với hỗn hợp lắc mạch nha. Sữa lắc có thể được kết hợp với bất cứ thứ gì, từ trái cây nguyên quả đến thanh sô cô la, và nó vẫn tạo thành một loại nhũ tương ngon và mịn.
Bảng so sánh giữa mạch nha và bình lắc
| Các thông số so sánh | Mạch nha | Rung chuyển |
| Nguồn gốc | Malt được phát minh vào năm 1922 bởi một nhân viên của Walgreens, Ivar “Pop” Coulson. | Thuật ngữ sữa lắc được đặt ra vào năm 1885 mặc dù nó được làm bằng trứng và rượu whisky. Vào năm 1900, các nguyên liệu đã được làm món tráng miệng thân thiện hơn. |
| Thành phần | Món lắc mạch nha được làm bằng bột sữa mạch nha, sữa, kem và các hương vị bổ sung tùy chọn. | Milkshake được làm bằng Sữa, kem, đá, các hương vị bổ sung và các thành phần tùy chọn như trái cây và sô cô la. |
| Sự chuẩn bị | Để làm món lắc mạch nha, tất cả các thành phần khác được trộn với nhau trước tiên, và bột mạch nha được thêm vào sau đó và trộn đều một lần nữa. | Để tạo ra một Milkshake, tất cả các thành phần có thể được thêm vào cùng một lúc và trộn với nhau cùng một lúc. |
| Tính nhất quán | Hỗn hợp mạch nha lắc có độ đặc sệt hơn vì nó được trộn thêm thời gian để bột mạch nha trộn đều. | Sữa lắc ít đặc hơn vì nó không có bột mạch nha, mặc dù nó tương đối mịn hơn về độ đặc. |
| Các yếu tố dinh dưỡng | Mạch nha bao gồm các chất dinh dưỡng như vitamin D, B2, B6, Selen và Kali. | Sữa lắc ít lành mạnh hơn một chút vì nó chỉ được làm từ đường và chất béo bão hòa. |
Malt là gì?
Malt hay lắc mạch nha là một loại lắc được làm bằng bột sữa đã được mạch nha. Nó thường được phục vụ như một món tráng miệng tại các cửa hàng bánh kẹo và thực khách.
Sữa bột mạch nha được phát minh vào năm 1922 bởi một nhân viên của Walgreens, Ivar “Pop” Coulson, đã trở nên phổ biến rất nhanh chóng.
Các thành phần cơ bản được sử dụng là lúa mạch, lúa mì, và sữa cô đặc.
Ý tưởng đằng sau phát minh là tạo ra một chất bổ sung dễ tiêu hóa cho người tàn tật và trẻ sơ sinh, mặc dù sau đó, nhiều công dụng khác đã được đưa ra.
Việc bổ sung sữa bột mạch nha làm tăng độ đặc của sữa lắc mạch nha, làm cho nó sủi bọt hơn.
Mặc dù vậy, nó sẽ làm tăng thời gian trộn vì quá trình chuẩn bị được thực hiện theo hai bước, nơi đầu tiên các thành phần chính được trộn và sau đó bột sữa mạch nha được trộn cho đến khi nó được nhũ hóa hoàn toàn.
Mạch nha có nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn vì bột sữa mạch nha. Nó chứa các chất dinh dưỡng như vitamin D, B2, B6, Selen và Kali.
Mạch nha tương đối dễ tiêu hóa hơn, góp phần vào yếu tố sức khỏe tổng thể mặc dù nó ngọt hơn một chút.
Lắc là gì?
Một ly sữa lắc điển hình là sự pha trộn của các thành phần như Sữa, kem, đá và các hương vị bổ sung.
Một ly sữa lắc có thể được kết hợp với bất cứ thứ gì bạn muốn. Nó không làm giảm hương vị mà thay vào đó là kết quả của sự kết hợp của các thành phần được thêm vào.
Thuật ngữ sữa lắc được đặt ra vào năm 1885, mặc dù nó không được gọi là đồ uống tráng miệng.
Sữa lắc đích thực được làm bằng trứng và rượu whisky, khiến chúng có nhiều trứng hơn như một thức uống thường được dùng như một món ăn trị liệu lễ hội hoặc một loại thuốc bổ.
Vào thời đại những năm 1900, món sữa lắc truyền thống đã được làm lại khi trứng và rượu whisky được hoán đổi với các thành phần như sữa, sô cô la, dâu tây và xi-rô Vani.
Sáng tạo này đã làm cho nó trở nên rất phổ biến bất kể không có rượu, và họ bắt đầu phục vụ nó trong các quán cà phê và thực khách.
Món lắc được coi là kém lành mạnh hơn một chút so với mạch nha vì chứa nhiều chất béo bão hòa trong đó.
Lắc có khả năng tùy biến cao. Bạn có thể hoán đổi sữa bình thường với sữa tươi và kem với các thành phần tốt cho sức khỏe như trái cây tươi và các loại hạt để tăng yếu tố sức khỏe của nó.
Sự khác biệt chính giữa mạch nha và bình lắc
Sự kết luận
Để đơn giản hóa, bạn có thể tùy chỉnh cách lắc theo ý muốn của khách hàng và nó sẽ vẫn là dạng lắc, nhưng bạn không thể tạo mạch nha mà không có bột sữa mạch nha. Nếu bạn cắt bỏ phần bột sữa đã được mạch nha, bạn sẽ nhận được một loại sữa lắc. Ngược lại, cả hai sẽ có mùi vị hơi giống nhau mặc dù chúng là hai loại đồ uống hoàn toàn khác nhau. Nếu bạn thích đồ uống của mình mịn và mượt như kem để thư giãn sau một ngày dài, bạn có thể đi lắc, nhưng nếu bạn muốn kết thúc bữa ăn của mình bằng một nốt ngọt và đặc, bạn có thể chọn mạch nha.
