Hạnh nhân là một loại hạt thường được sản xuất và chế biến với số lượng lớn hơn và có rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó.
Bột hạnh nhân vs hạnh nhân xay
Sự khác biệt giữa bột hạnh nhân và hạnh nhân là bột hạnh nhân được tạo thành từ những hạt hạnh nhân không vỏ được nghiền thành một kết cấu mỏng trong khi Mặt khác, Hạnh nhân xay được làm từ hạnh nhân hoặc các loại hạt thô có vỏ được nghiền thành một loại hạt thô hoặc thô. kết cấu.
Bột hạnh nhân là loại hạnh nhân không có vỏ được làm thành một kết cấu mỏng và được bảo quản ở những nơi lạnh.
Mặt khác, hạnh nhân xay là hạnh nhân thô có vỏ được nghiền thành một kết cấu thô và đóng gói.
Bảng so sánh giữa bột hạnh nhân và hạnh nhân xay
| Tham số so sánh | Bột hạnh nhân | Hạnh nhân xay |
|---|---|---|
| Làm từ | Bột hạnh nhân được tạo thành từ những hạt hạnh nhân không vỏ được nghiền thành một kết cấu mỏng. | Mặt khác, hạt hạnh nhân xay được tạo thành từ quả hạnh nhân hoặc các loại hạt thô có vỏ được mài thành một kết cấu thô hoặc thô. |
| Kết cấu và màu sắc | Kết cấu rất mịn và bông và màu sắc là màu kem nhẹ | Kết cấu thô, tức là thô hoặc thô và màu ngà, tức là màu cát sẫm. |
| Hàm lượng dinh dưỡng (trên 100 gam) | Chất béo- 14g, Protein- 48 g, Calo- 375cal, Carb thuần-20g | Chất béo - 56g, Protein - 21g, Calo -630cal, Tinh bột - 7g |
| Sử dụng | Vì bột hạnh nhân có kết cấu mỏng, nên tốt nhất để nướng bánh tốt với độ dẻo mịn hơn, ví dụ như để nướng bánh quy, bánh quy, bánh nướng xốp và bánh ngọt. | Vì hạnh nhân xay có kết cấu thô và nặng hơn, nên có thể làm các mặt hàng thực phẩm có độ đặc hơn như bánh mì, bánh nướng xốp, bánh xốp hoặc bánh kếp. |
Bột hạnh nhân là gì?
Sự gia tăng phổ biến của bột hạnh nhân đã dẫn đến việc thay thế các loại bột thông thường tiêu chuẩn sử dụng hàng ngày. Nó mang các chất dinh dưỡng giống hệt như những loại khác vì nó chứa cả quả hạnh nhân. Nó cung cấp vitamin B, canxi, sắt và vitamin E, chiếm 40% nhu cầu hàng ngày cho cơ thể.
Bột hạnh nhân được tạo ra khi vỏ của quả hạnh được loại bỏ và khi xay sẽ tạo ra một kết cấu mỏng, mịn. Nó có màu rất nhẹ, tức là kem nhạt và trông giống như bột mì thông thường. Hơn nữa, bột hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe và là sự thay thế tốt nhất cho bột đã qua chế biến vì nó tốt cho tim và tâm hồn.
Những người gặp vấn đề với các sản phẩm chứa gluten, bột hạnh nhân là lựa chọn phù hợp vì nó rất hữu ích cho hệ tiêu hóa nhạy cảm với gluten. Vì nó chứa chất béo và protein, nên tốt nhất để nướng các loại hàng hóa có nhiều hương vị và độ ẩm hơn như bánh mì, bánh nướng xốp, thanh ăn nhanh và bánh quy.
Những món ăn này giúp mang lại cho bạn sự hài lòng và hạnh phúc mà không làm tăng cân và giảm thiểu ăn vặt. Vì nó có hàm lượng carbohydrate thấp, nên nó hoạt động tốt nhất như một sự thay thế lành mạnh hơn cho lúa mì.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|
|
|
Blue Diamond Almond Flour, Không chứa Gluten, Chần, Rây mịn Túi 3 pound | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Nature's Eats Blanched Almond Flour, 32 Ounce | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Anthony's Blanched Gluten Almond Flour, 4 lb, Gluten Free & Non GMO, Keto Friendly | Kiểm tra giá trên Amazon |
Hạt hạnh nhân là gì?
Mặt khác, hạt hạnh nhân xay được tạo thành từ quả hạnh nhân hoặc các loại hạt thô có vỏ được mài thành một kết cấu thô hoặc thô. Nó còn được gọi là bột hạnh nhân và có kết cấu giống như hạt. Kể từ thế kỷ 13, nó đã được sử dụng trong các tiệm bánh khác nhau để nướng.
Bột hạnh nhân tự chế được sản xuất thông qua các loại hạt nguyên hạt xay, trong khi bột hạnh nhân thương mại được sản xuất thông qua các hạt còn lại khi bã của dầu hạnh nhân được sử dụng để sản xuất tinh chất hạnh nhân. Kết quả thường là xay khô hơn và có kết cấu thô, giúp làm bánh macaron.
Khi nghiền hạnh nhân nguyên hạt với sự trợ giúp của máy xay thực phẩm / máy xay trộn, nó sẽ tạo ra hạnh nhân xay. Nếu trộn và nghiền nhiều hơn, nó sẽ có dạng bơ hạnh nhân vì nó chứa chất béo và dầu tự nhiên.
Để bảo quản hạnh nhân xay trong thời gian dài hơn, tức là lên đến ba tháng, nó nên được giữ trong hộp kín trong ngăn đá.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|
|
|
Nut Up mịn Bột hạnh nhân đã chần sơ, Phương pháp thay thế nướng không chứa gluten - Thuần chay, Không biến đổi gen, Không… | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Hạt hạnh nhân Whitworths Ground - 150g | Kiểm tra giá trên Amazon |
Sự khác biệt chính giữa Bột hạnh nhân và hạnh nhân xay
Sự kết luận
Việc sử dụng các loại bột mì khác nhau để làm bánh và nấu ăn thay vì bột mì đang ngày càng trở nên phổ biến với bột hạnh nhân hoặc hạnh nhân xay. Cả hai đều có những lợi ích sức khỏe và chất dinh dưỡng to lớn.
Khi vỏ hạnh nhân được loại bỏ, bột hạnh nhân có ít chất xơ hơn nên nó trở thành một chất thay thế làm bánh lành mạnh cho bột mì. Cả hai đều có thể được sử dụng thay thế cho nhau. Sự khác biệt chính là ở kết cấu, tính chất nghỉ ngơi của cả hai vẫn như nhau.
Nướng các món có độ đặc nhẹ hơn, bột hạnh nhân là lý tưởng trong khi hạnh nhân xay có kết cấu thô phù hợp hơn để nướng các món có độ đặc hơn.
Cập nhật lần cuối vào 2021-12-05 / Liên kết đơn vị liên kết Amazon / Hình ảnh từ API quảng cáo sản phẩm của Amazon
