Hàu và trai là những loài động vật có vỏ thuộc họ nhuyễn thể. Cả hai loài động vật này thường được nuôi hoặc thu hoạch để ăn như hải sản.
Hàu còn được biết đến với khả năng sinh ngọc trai tự nhiên. Trai cũng có khả năng sản xuất ngọc trai này, tuy nhiên, rất hiếm khi chúng làm được như vậy.
Hàu vs trai
Điểm khác biệt giữa hàu và trai là hàu có vỏ sần sùi, xỉn màu và cứng được bao phủ bởi các gai trong khi trai có vỏ nhẵn, màu đen tía, có hình thuôn dài và đầu thuôn dài.
Vỏ của hàu thường có hình bầu dục. Trong khi bề mặt bên trong của nó có xu hướng có màu trắng, bề mặt bên ngoài của nó có thể có màu xám đậm, trắng, xanh lam, tím hoặc nâu.
Bảng so sánh giữa hàu và trai
| Các thông số so sánh | hàu | Con trai |
| Hình dạng của vỏ | Hàu có vỏ hình bầu dục. | Vẹm có vỏ mỏng hình thuôn dài với các đầu thuôn dài. |
| Kết cấu của vỏ | Vỏ của hàu thô, cứng và có nhiều gai. | Vỏ trai nhẵn để di chuyển dễ dàng hơn qua bùn hoặc cát. |
| Màu sắc | Bề mặt bên trong của vỏ hàu có màu trắng hoặc màu ngọc trai trong khi bề mặt bên ngoài có thể có màu xám đen, trắng, xanh, tím hoặc nâu | Bề mặt bên trong của vỏ trai có màu bạc hoặc màu ngọc trai trong khi bề mặt bên ngoài có thể có màu tía, đen hoặc nâu. |
| Kích cỡ | Hàu có kích thước lớn hơn trai. | Trai là một trong những loài nhỏ nhất trong họ động vật thân mềm. |
| Môi trường sống | Hàu sống ở vùng nước biển (mặn) làm vôi hóa vỏ của chúng; tuy nhiên, chúng cũng có thể thiết lập môi trường sống ở vùng nước lợ của sông và biển. | Trai thường sống ở vùng nước lợ; chúng tạo thành các đàn cộng sinh trong đó các loài động vật này phụ thuộc vào nhau để tồn tại. |
| Cấu trúc cơ thể | Hàu có xu hướng nhiều thịt hơn trai. | Trai có chân trong khi hàu thì không; tuy nhiên, trai chọn cách bất động. |
| Sử dụng | Hàu được nuôi để ăn như hải sản và cũng để lấy ngọc trai; Là loài ăn lọc, hàu có thể lọc khoảng năm lít nước mỗi ngày. | Trai được nuôi để làm thực phẩm; tuy nhiên, rất hiếm khi họ sản xuất ngọc trai; trai được biết đến là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời. |
| Các loài ăn được | Một số giống hàu ăn được bao gồm hàu nạo vét, hàu đá, hàu Thái Bình Dương, Ostrea angsi, v.v. | Một số loại trai ăn được bao gồm trai Địa Trung Hải, trai California, Perna Perna, Perna Viridis, v.v. |
Hàu là gì?
Hàu là động vật thân mềm hai mảnh vỏ chủ yếu sống dưới nước biển nhưng đôi khi cũng được tìm thấy ở sông và biển. Vỏ hình bầu dục của chúng cứng, thô ráp và được bao phủ bởi các gai.
Hàu đã là một lựa chọn thực phẩm cho con người từ thời tiền sử. Việc trồng trọt của họ được biết là đã bắt đầu từ thời Đế chế La Mã. Hiện nay, chúng được coi là một món ăn ngon nhờ hương vị đa dạng và hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú.
Quá trình thụ tinh của hàu diễn ra bên trong. Chúng tự thụ tinh và tạo ra hàng triệu trứng chỉ trong khoảng sáu giờ. Những quả trứng này phát triển thành ấu trùng bám vào vật chủ để tồn tại. Sau đó, chúng tìm thấy một môi trường sống lâu dài cho mình, nơi chúng có thể trưởng thành hoàn toàn.
Hàu có nhiều loại và nhiều loài. Điều thú vị là hương vị của chúng phụ thuộc vào môi trường sống. Một số loại hàu có thể ăn được bao gồm hàu châu Âu, hàu Thái Bình Dương, hàu Olympia, hàu Kumamoto, hàu Dredge, hàu đá, v.v.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|
|
|
Hàu xông khói tự nhiên Crown Prince trong dầu ô liu nguyên chất, lon 3 viên (Gói 18 viên) | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Hàu xông khói cao cấp Otter Kingdom với dầu ô liu nguyên chất, lon 3 viên (Gói 12 viên) | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
MW Polar Seafood, Hàu luộc, 8 Ounce (Gói 12 con) | Kiểm tra giá trên Amazon |
Trai là gì?
Trai là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ ăn được, thường được tìm thấy ở vùng nước lợ. Chúng có vỏ nhẵn, hình thuôn dài và các đầu thuôn dài. Màu sắc của vỏ có xu hướng đỏ tía, đen hoặc nâu.
Vẹm thường lớn lên thành con đực và cuối cùng biến thành con cái. Sự thụ tinh của những loài động vật có vỏ này diễn ra bên ngoài. Trứng của trai biến thành ấu trùng và bám vào vây và mang của các loài cá khác. Khi lớn lên, chúng có xu hướng sống thành các đàn cộng sinh, trong đó chúng phụ thuộc vào nhau để tồn tại.
Vẹm tự cố định vào đá và các bề mặt khác bằng cách sử dụng các sợi được gọi là sợi 'byssal'. Những chủ đề này được biết là có sức mạnh lớn. Hiện tại, các nhà khoa học thậm chí đang cố gắng phát triển một chất kết dính từ trai để sử dụng trong phẫu thuật mắt.
Có khoảng 17 loài trai thích hợp làm thức ăn cho con người. Một số loại trai ăn được bao gồm Vẹm xanh, Vẹm California, Vẹm Địa Trung Hải, Pinna Carnea, Perna Perna, v.v.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|
|
|
Trái Cây De Mer, Vẹm Với Tỏi FDM, 7 Ounce | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Trai tươi, 4 lbs. | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Cole's Vẹm hun khói trong dầu ô liu (Gói 5 con) | Kiểm tra giá trên Amazon |
Sự khác biệt chính giữa hàu và trai
- Hàu có vỏ hình bầu dục, sần sùi, xỉn màu và có gai bao phủ trong khi trai có vỏ nhẵn, hình thuôn dài.
- Trai có màu đen tía hoặc nâu trong khi hàu thường có màu xám đậm, đen, trắng hoặc nâu.
- Hàu có kích thước lớn hơn trai.
- Hàu được tìm thấy ở biển cũng như nước ngọt trong khi trai có xu hướng thiết lập môi trường sống ở nước ngọt thường xuyên hơn.
- Hàu có xu hướng nhiều thịt hơn trai.
- Mặc dù cả hai loài động vật hầu hết đều bất động, trai có chân trong khi hàu thì không.
- Con đực và con cái riêng biệt trong trường hợp hàu trong khi trai có thể là con đực và con cái.
Sự kết luận
Hàu và trai có nhiều điểm giống nhau. Cả hai đều thuộc họ nhuyễn thể và thường bị nhầm lẫn với nhau. Tuy nhiên, một cách tuyệt vời để phân biệt chúng là dùng vỏ của chúng. Trong khi vỏ của hàu không đều và thô ráp thì vẹm lại có vỏ nhẵn giúp chúng dễ dàng di chuyển qua bùn hoặc cát hơn.
Cả hai loài động vật có vỏ đã được sử dụng làm nguồn thực phẩm từ thời tiền sử. Mặc dù hàu là món ăn ngon hơn cả hai, nhưng ngày nay vẹm cũng đang được đưa vào thực đơn của những người sành ăn. Điều này là do chúng nhanh chóng và dễ dàng thực hiện.
Người giới thiệu
Cập nhật lần cuối vào 2021-12-05 / Liên kết đơn vị liên kết Amazon / Hình ảnh từ API quảng cáo sản phẩm của Amazon
