Mặc dù cả hai loại hạt và đậu phộng đều được phân loại là các loại hạt, nhưng chúng thuộc các loại rất khác nhau. Điều này có thể khá khó hiểu đối với những người không quen thuộc với nó. Chủ yếu là vì những người bị dị ứng đậu phộng cũng có xu hướng bị dị ứng với hạt. Thậm chí, chúng còn được trồng ở nhiều loại cây khác nhau. Chúng đòi hỏi những điều kiện khác nhau để chúng phát triển và cũng phục vụ chúng ta những chức năng khác nhau. Để phân biệt chúng ta cần tìm hiểu kỹ đặc điểm của hai loại. Điều đầu tiên chúng ta cần biết là chúng phát triển như thế nào.
Nuts vs Peanuts
Sự khác biệt chính giữa hạt và đậu phộng là cách chúng phát triển. Quả hạch mọc trên cây trong khi lạc mọc dưới đất. Vì lý do này, các loại hạt được coi là trái cây, và đậu phộng được coi là cây họ đậu, vì chúng thể hiện các đặc tính tương ứng.
Quả hạch khô, quả cứng. Nó phát triển không chỉ từ một lá noãn đơn lẻ. Nó có một lớp vỏ bảo vệ bằng gỗ, cứng, được gọi là nhân. Nó không tách mở tại thời điểm đáo hạn, thay vào đó vẫn còn nguyên vẹn.
Lạc còn được gọi là lạc tiên và là một loại quả sai trĩu. Họ có một bản chất dehiscent. Chúng có nhiều hạt gắn vào thành buồng trứng. Lớp vỏ của nó tự nhiên tách ra trong quá trình trưởng thành, do đó giải phóng các hạt.
Bảng so sánh giữa các loại hạt và đậu phộng
| Các thông số so sánh | Quả hạch | Đậu phộng |
| Loại | Các loại hạt về cơ bản được coi là trái cây. Chúng có những đặc điểm như của một loại trái cây. | Lạc thường được coi là cây họ đậu. Chúng có những đặc điểm như của một cây họ đậu. Đó là một loại trái cây giả. |
| Sự phát triển | Chúng mọc trên cây, giống như trái cây. | Chúng mọc dưới đất giống như khoai tây. |
| Chức vụ | Hạt của chúng không dính vào thành buồng trứng. | Nhiều hạt được tìm thấy được gắn vào thành buồng trứng của vỏ quả của chúng. |
| Thiên nhiên | Bản chất của chúng là vô định. Có nghĩa là ngay cả khi quả trưởng thành và rụng đi, thì phần vỏ quả vẫn còn nguyên vẹn. | Chúng có bản chất là dehiscent. Nó có nghĩa là lớp vỏ tự nhiên mở ra khi nó trưởng thành và sau đó giải phóng hạt. |
| Hạt giống | Các loại hạt chủ yếu là một hạt hoặc tối đa chỉ có hai hạt. | Lạc chứa nhiều hạt trong một cây họ đậu. |
Nuts là gì?
Quả hạch là một loại quả thực sự. Theo định nghĩa trong thực vật học, nó được mô tả như một loại quả của thực vật, được bao phủ bởi một lớp vỏ. Vỏ cứng và có thể ăn được và được gọi là nhân. Vỏ là gỗ và vẫn còn nguyên vẹn ngay cả khi đã trưởng thành.
Chúng rất giàu chất sắt. Nó chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác bao gồm canxi, magiê và vitamin E. Chúng cũng chứa chất béo bão hòa tương đối thấp hơn và có giá trị protein cao. Do đó sở hữu tác dụng tích cực đối với cholesterol và nhiên liệu tự nhiên tuyệt vời cho chất béo không biến đổi.
Chúng đóng một vai trò to lớn trong việc bảo vệ chúng ta khỏi các rối loạn tim mạch. Chúng cũng giúp điều hòa lipid máu.
Chúng phát triển trên cây, đó là một trong những đặc điểm của trái cây. Tuy nhiên, hạt của chúng không được gắn vào thành buồng trứng. Họ không biết ơn.
Đậu phộng là gì?
Lạc được coi là cây họ đậu nhưng là chủ đề gây khá nhiều tranh cãi. Chúng thường được gọi là lạc. Một cây họ đậu có thể chứa nhiều hạt. Bản chất của họ là bất định.
Tên khoa học của đậu phộng là Arachis hypogaea. Nó có nguồn gốc ở Nam Mỹ. Chúng chủ yếu được trồng ở khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới, vì hạt ăn được rất giàu protein
Chúng không có sắt so với các loại hạt nhưng lại giàu khoáng chất và vitamin. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đậu phộng có thể dẫn đến các tình trạng nghiêm trọng về tim vì nó chứa chất béo bão hòa.
Đậu phộng có hàm lượng carbs thấp. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường. Ngoài ra, sự hiện diện của phốt pho giúp cho sự phát triển của các mô cơ thể.
Sự khác biệt chính giữa các loại hạt và đậu phộng
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, các ví dụ là một cách tuyệt vời để phân biệt chúng. Các loại hạt bình thường bao gồm hạnh nhân, lạc, quả phỉ và hạt điều. Đậu phộng bao gồm các loại như Runner, Virginia, Spanish và Valencia.
Sự kết luận
Nhóm hạt giống thành các loại đôi khi là một vấn đề lớn vì những đặc điểm khó hiểu của chúng. Nghe có vẻ giống như một hạt đậu phộng nằm dưới các loại hạt nhưng nó có những đặc điểm của một cây họ đậu. Đậu phộng tạo ra quả của chúng trong một quả giống như đậu Hà Lan hoặc đậu. Tuy nhiên, protein có trong nó cho thấy sự tương đồng về cấu trúc với protein có trong các loại hạt. Đây là lý do tại sao có nhiều khả năng một người bị dị ứng với các loại hạt cũng sẽ bị dị ứng với đậu phộng. Chúng vừa giàu protein vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Các loại hạt khác nhau giúp hỗ trợ các chức năng khác nhau như giảm cân, bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch. Chúng cũng chứa chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều một trong hai có thể có hại. Lạc và các loại hạt có thể có những đặc điểm riêng biệt nhưng chúng có những đặc điểm trùng lặp nhất định. Cả hạt và đậu phộng đều là hạt nhưng theo định nghĩa, chúng thuộc các họ riêng biệt.
2.
