Thủy sinh vật là những sinh vật sống dưới nước, có rất nhiều động vật và thực vật thủy sinh không thể tồn tại nếu thiếu nước. Hệ thống cơ thể của chúng thích nghi để tồn tại trong nước. Không giống như con người, họ có những tính năng đặc biệt giúp họ thích nghi trong những tình huống như vậy.
Có rất nhiều loại động vật và thực vật được nhìn thấy trong các thủy vực. Cá là loài sáo nhưng có nhiều loài động vật khác nhau như cá heo, tôm, cá nược, v.v… Trong thực vật có bèo tây, cây thuốc phiện, hoa khảm, v.v…
Một số động vật thủy sinh có thể ăn được và được cho là bổ dưỡng nhất, có những nơi được định cư trên các bờ biển của các vùng ven biển, và do đó hải sản trở thành thực phẩm chính của họ. Hải sản được cho là có giá trị dinh dưỡng cao và không ảnh hưởng đến hương vị.
Có rất nhiều loại hải sản có sẵn trên khắp thế giới. Hải sản được biết đến nhiều nhất với hàm lượng i-ốt trong đó. Mỗi loại hải sản sẽ cung cấp i-ốt ở một mức độ nào đó. Những người bị thiếu iốt thường được khuyến khích ăn hải sản. Ví dụ; cá, tôm, nhuyễn thể, bạch tuộc, v.v.
Trai vs trai
Sự khác biệt giữa Trai và Ngao là hình dáng và mùi vị của chúng. Cả hai đều thuộc họ nhuyễn thể hai mảnh vỏ nhưng vẫn có sự khác biệt về cấu tạo, hình dáng và mùi vị.
Bảng so sánh giữa trai và trai
| Các thông số so sánh | Con trai | Sò |
|---|---|---|
| Kết cấu | Mềm mại và dịu dàng | Rubbery |
| Nếm | Mặn nhẹ | Mặn vừa phải |
| Màu sắc | Xanh lam, xanh lá cây hoặc vàng | Màu nâu, trắng hoặc be |
| Hình dạng | Dài và nhọn | Chung quanh |
| Giá | thấp | cao |
Mussels là gì?
Trai là tên thường dùng cho các họ nhuyễn thể hai mảnh vỏ. Trai có vỏ ăn được mặc dù một số loại thì không. Chúng được coi là hải sản và được nhiều người ngưỡng mộ.
Vẹm có hình dạng dài và mỏng, chúng thường có màu xanh lam, xanh da trời hoặc xanh lá cây. Kết cấu của chúng dai nhưng mềm và mềm, chúng có hương vị biển tự nhiên chứ không quá mặn như nghêu.
Hến luôn được dùng để nấu chín, nó rất phổ biến trong nước sốt cà ri. Chúng thường được hấp hoặc nấu với rượu. Chúng có thể được tìm thấy ở cả nước ngọt hoặc nước mặn, loài hai mảnh vỏ ăn được xuất phát từ họ mytilidae ở biển.
Vẹm được gắn với cấu trúc chỉ được gọi là sợi phụ giúp chúng tạo thành giá thể. Vẹm có giá thấp do không có đầu vào, có nghĩa là chúng cần phải là bất kỳ thức ăn hoặc phân bón nào.
Đôi khi có một chất màu đen trong trai, chất đó có thể là sinh vật phù du, nó là một loại thức ăn bị mắc kẹt trong đường tiêu hóa của trai. Có rất nhiều cách để ăn hến một trong những món cà ri nổi tiếng trong đó phải kể đến món hến là cà ri Thái.
Trai là một nguồn protein tuyệt vời, chúng có hàm lượng kẽm cao cùng với sắt. Chúng chứa ít calo và chất béo, đồng thời có các chất dinh dưỡng và khoáng chất tuyệt vời khác đi kèm với hương vị thẩm mỹ của trai.
Hến là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây ra vấn đề. Người ta quan sát thấy rằng đôi khi trai hoặc các động vật thân mềm có thể gây ngộ độc cho cơ thể con người và có thể dẫn đến các vấn đề tiêu chảy, nôn mửa, nhiễm độc thần kinh, v.v.
Nghêu là gì?
Ngao là tên gọi chung được dùng cho một số họ động vật thân mềm hai mảnh vỏ. Chúng có thể ăn được, mặc dù một số thì không. Chúng thường được coi là hải sản, chúng ẩn mình trong các lớp trầm tích và chỉ được tìm thấy ở vùng nước mặn.
Ngao được tìm thấy có hình bầu dục, chúng có thân tròn và mập.. Chúng thường được tìm thấy với các màu nâu, be hoặc trắng. Chúng có kích thước lớn hơn, có thể nặng 500 pound và dài 4,25 feet, khi so sánh với trai. Một loài của nó được tiêu thụ để thưởng thức món canh ngao.
Ngao được ăn sống và nấu chín, chúng có vị mặn không giống như hến. Chúng có kết cấu dai nhưng hơi cao su, có vị mặn mới là vị ngon thực sự. chúng không được tìm thấy gắn liền như cơ mà được tìm thấy bị chôn vùi trong trầm tích.
Ngao có giá cao so với vẹm, nguyên nhân giá cao là do nghêu không dễ nuôi như vẹm, chúng cần được tìm thấy trong cát rồi nuôi để chúng phát triển, thức ăn cũng được cung cấp.
Ngao thường được tìm thấy trên bờ biển, chúng là hải sản vì chúng không thể sống nếu thiếu nước quá 2 hoặc 3 ngày. Khi nấu ngao, có một phần sơ hở để có thể ăn chúng, việc mở khoảng không đó sẽ không giết chúng ngay lập tức.
Ngao có một lỗ mở ra khi nấu. Nếu ngao không mở miệng thì tức là ngao đã chết hoặc dính đầy bùn. Nên ăn ngao nấu chín vì chúng có thể gây độc cho cơ thể con người nếu ăn chưa chín hoặc sống.
Ngao được coi là một nguồn protein nạc, nhiều kẽm và sắt, chúng được coi là tốt cho khả năng miễn dịch vì chúng cũng cung cấp các loại khoáng chất và vitamin khác nhau. Chúng cũng có axit béo omega-3 là nguồn cung cấp protein tuyệt vời.
Sự khác biệt chính giữa Trai và trai
Sự kết luận
Trai và trai thuộc họ hai mảnh vỏ và do đó đôi khi có vẻ giống nhau.
Cả hai loại đều có giá trị dinh dưỡng gần như tương đương nhau nhưng cấu tạo, mùi vị, hình thức bên ngoài lại khác xa nhau.
Nấu và ăn chúng có thể tốt cho vị giác.
