Nấm (số nhiều ‘nấm’) là một loài sinh vật lấy thức ăn từ vật chất thối rữa hoặc các sinh vật sống khác. Có nhiều loại nấm khác nhau như nấm men, gỉ sắt, nấm mốc, nấm mốc, nấm mốc.
Nấm mốc và nấm mốc là một loại nấm thường được tìm thấy ở những nơi ẩm ướt. Một trong những đặc điểm quan trọng của chúng là chúng có xu hướng lây lan dễ dàng và nếu không được giám sát có thể làm hỏng tài sản hoặc gây ra các vấn đề về sức khỏe.
Có thể coi nấm mốc và nấm mốc là anh em vì cả hai đều thuộc phân loại chung của nấm, có đặc tính giống nhau, thường phát triển mạnh ở những nơi ẩm ướt và có hại cho sức khỏe.
Nấm mốc vs nấm mốc
Sự khác biệt giữa nấm mốc và nấm mốc nằm ở sự xuất hiện và phát triển của chúng. Trong khi nấm mốc có màu xanh lá cây hoặc đen và phát triển dưới bất kỳ bề mặt ẩm ướt nào, nấm mốc thường có màu trắng, hoặc vàng và phát triển trên bề mặt. Tuy nhiên, những điều trên không phải là sự khác biệt duy nhất. So sánh giữa cả hai thuật ngữ về các thông số nhất định có thể làm sáng tỏ các khía cạnh tinh tế.
Bảng so sánh giữa nấm mốc và nấm mốc (ở dạng bảng)
| Tham số so sánh | Khuôn | Mildew |
|---|---|---|
| Sự miêu tả | Loại nấm phát triển trên thực phẩm ôi thiu hoặc trên các đồ vật đã để quá lâu trong khu vực ẩm ướt hoặc ẩm ướt | Nấm mốc có thể được mô tả như một loại nấm mốc cụ thể |
| Màu sắc | Xanh lá cây hoặc đen | trắng |
| Kết cấu | Mờ, nhầy nhụa | Mịn, bột |
| Nơi thường được tìm thấy / nhìn thấy | Thường ở dưới bề mặt. Mọc trên thức ăn | Trên bề mặt ẩm. Bám trên tường, bề mặt ẩm, da, quần áo, trần nhà |
| Mô hình tăng trưởng | Mọc như những đốm có hình dạng bất thường | Mọc theo mô hình phẳng thông thường |
| Các loại | Alternaria, Aspergillus, Penicillium, Stachybotrys chartarum và nhiều loại khác | Bệnh phấn trắng, sương mai, nấm aspergillus và nhiều loại khác |
| Nói chung được phân loại là | Nấm | Loại khuôn cụ thể |
| Sử dụng | Sản xuất thực phẩm, sản xuất thuốc | Không có |
| Cái nào có hại hơn | Nấm mốc có hại hơn vì nó có thể phát triển trên thực phẩm | Ít độc hại hơn vì nó dễ dàng loại bỏ vì nó phát triển trên bề mặt |
| Tại sao có hại / ít có hại | Giải phóng độc tố | Thường ảnh hưởng đến cây trồng và hoa màu, tường và dễ loại bỏ hơn |
| Điều gì thường bị ảnh hưởng | Món ăn | Thực vật và cây trồng |
| Bề mặt bên dưới có thể bị ảnh hưởng không | Nếu trồng trên thực phẩm, thực phẩm sẽ bị hỏng | Các bức tường, trần nhà sẽ không bị ảnh hưởng |
| Làm thế nào để ngăn chặn | Không giữ thực phẩm dễ hỏng trong nhiều ngày | Sử dụng chất tẩy nấm mốc |
Khuôn là gì?
Nấm mốc về cơ bản là một loại nấm phát triển ở nhà chủ yếu trên thực phẩm, hoặc các bề mặt hơi ẩm ướt hoặc ẩm ướt khác. Ví dụ, người ta có thể thấy sự phát triển xanh trên bánh mì cũ ở nhà. Các loại nấm mốc phổ biến bao gồm: Alternaria aspergillus, cladosporium, penicillium.
Nấm mốc cần nơi ẩm ướt để phát triển. nấm mốc phát triển không đều hoặc hình tròn trên bề mặt. Màu sắc của nấm mốc là xanh lục hoặc đen và có kết cấu nhầy nhụa hoặc đôi khi có sương mai.
Nấm mốc có thể gây ra những hậu quả bất lợi nếu người ta ăn bất kỳ thực phẩm nào có nấm mốc. Ngay cả những bề mặt có nấm mốc phát triển cũng bắt đầu thối rữa.
Ngoài ra, tiếp xúc lâu dài với nấm mốc có thể gây tử vong về mặt sức khỏe và gây ra các vấn đề nghiêm trọng về lâu dài như các vấn đề về tim, trầm cảm, hen suyễn, áp lực và cực kỳ mệt mỏi.
Nấm mốc có thể để lại những hư hại lâu dài trên bề mặt mà nó lây lan. Mặc dù nấm mốc có hại, một số được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và dược phẩm hoặc để cải thiện hương vị. Ví dụ như nấm men, penicillium.
Mildew là gì?
Nấm mốc là một loại nấm mọc trên cây cối, hoa màu, tường, giấy, vải, trong điều kiện ẩm ướt. Lý tưởng nhất là người ta có thể quan sát thấy nấm mốc trên tường, trần nhà hoặc bất kỳ bề mặt nào bị ẩm ướt trong một thời gian (vì vậy có thể gọi là "nấm bề mặt").
Nấm mốc cũng được xếp vào một loại nấm mốc. nấm mốc sẽ xuất hiện với màu trắng hoặc xám. Có nhiều loại nấm mốc. Các loại phổ biến bao gồm bệnh phấn trắng, sương mai, nấm aspergillus, rhizopus, v.v.
Những tháng lý tưởng cho nấm mốc phát triển là vào mùa đông khi mọi người có xu hướng đóng cửa sổ và độ ẩm tăng cao. Nếu không để ý đến nấm mốc, chúng có thể gây hại cho sức khỏe vì hít phải có thể gây ho, nhức đầu, các bệnh về hô hấp.
Nhưng điều tuyệt vời nhất là nấm mốc có thể được loại bỏ dễ dàng thông qua nhiều cách như làm sạch bề mặt, sử dụng chất tẩy nấm mốc, máy chà sàn,… để làm sạch và lau bề mặt.
Người ta không cần phải thay thế toàn bộ bề mặt hoặc vật phẩm vì bề mặt sẽ không bị hư hại do nấm mốc. Ít có khả năng ai đó bị tổn hại nghiêm trọng do nấm mốc do khả thi loại bỏ nó dễ dàng hơn.
Sự khác biệt chính giữa nấm mốc và nấm mốc
- Nấm mốc là một loại nấm, có màu xanh lục hoặc đen và có kết cấu mờ hoặc nhầy. Nấm mốc là một loại nấm mốc cụ thể thường có màu trắng, xám hoặc vàng và có kết cấu bông hoặc bột.
- Nấm mốc phát triển bên dưới bề mặt của bất kỳ thứ gì bị ướt hoặc ẩm, lý tưởng nhất là có thể nhìn thấy trên các mặt hàng thực phẩm đã chết. Nấm mốc phát triển mạnh trên các bề mặt ẩm hoặc ẩm ướt như phòng tắm, tường, trần nhà, bề mặt ẩm ướt, giấy, vải.
- Nấm mốc xuất hiện dưới dạng các đốm có hình dạng bất thường, có thể có nhiều màu sắc khác nhau - xanh lam, xanh lá cây, v.v. Nấm mốc thường xuất hiện phát triển theo hình phẳng.
- Nấm mốc có thể được sử dụng trong sản xuất thực phẩm, ví dụ, penicillium được sử dụng để làm pho mát. Nấm mốc không được sử dụng cho bất kỳ mục đích nào liên quan đến thực phẩm.
- Có thể ngăn ngừa nấm mốc bằng cách giữ cho tất cả các khu vực trong nhà khô ráo và không có độ ẩm, không để thực phẩm dễ hỏng quá lâu. Để ngăn ngừa nấm mốc, người ta có thể sử dụng thuốc tẩy nấm mốc, sử dụng hạt chống nấm mốc và thuốc diệt nấm.
- Mùi của nấm mốc là mùi hăng của gỗ hoặc giấy thối rữa, kèm theo các chất độc có hại tiết ra. Nấm mốc có mùi hôi thối hoặc ẩm ướt.
Sự kết luận
Nấm mốc đều không dễ chịu đối với mắt và mũi của chúng ta. Nếu một người gặp bất kỳ sự phát triển nào có vẻ là nấm mốc hoặc nấm mốc, tốt hơn là loại bỏ chúng (trong trường hợp nấm mốc, loại bỏ bản thân món đồ đó) hơn là phát hiện ra sự khác biệt.
Lý do là cả nấm mốc và nấm mốc đều là một loại nấm có hại cho sức khỏe mặc dù nấm mốc ít bị đe dọa hơn.
Cách tốt nhất để ngăn ngừa nấm mốc là tiến hành tẩy trắng tại gia đình hoặc sử dụng dịch vụ của bất kỳ chất làm sạch sâu đáng tin cậy nào để nghi ngờ có bất kỳ sự phát triển không đúng cách nào.
Một phương pháp lý tưởng là giữ nhà và tất cả các khu vực khô ráo và không có hơi ẩm, giữ cho cửa sổ mở và quan trọng là hoàn thành mọi vật dụng dễ hỏng trước khi chúng trở thành con mồi của nấm.
Tốt nhất là bạn nên kiểm tra nhà cửa thường xuyên xem có nấm mốc hay nấm mốc phát triển không vì chỉ cần mọc nhỏ sẽ tạo ra các xúc tu của chúng, phát triển từ từ và dần dần phát tán mùi hôi và chất độc ảnh hưởng đến toàn bộ ngôi nhà, các khu vực, vật dụng bên cạnh việc tạo ra các biến chứng sức khỏe vừa phải nhưng vẫn tiến triển..
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1056928/
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/109719639201600108
