Miracle Whip và sốt mayonnaise được sử dụng để tăng thêm hương vị cho các công thức nấu ăn khác nhau như bánh mì sandwich, trứng, salad gà, salad mì ống, salad rau và sushi. Cây roi thần kỳ cung cấp một chất thay thế rẻ hơn cho mayo, mặc dù chúng khác nhau về thành phần và hương vị. Chúng được sử dụng như một hương liệu bổ sung để tăng hương vị.
Miracle Whip vs Mayo
Sự khác biệt giữa roi thần kỳ và mayo nằm ở kết cấu, hương vị và thành phần của chúng. Một cái có thể được sử dụng để thay thế cho cái khác. Cây roi thần kỳ chứa một nửa lượng calo so với mayo và có tỷ lệ dầu thực vật thấp hơn. Mayo nhờn, đặc và ít ngọt hơn so với magic roi.
Cây roi thần kỳ ra đời vào năm 1933. Nó chứa đường, dầu, giấm, gia vị và trứng. Chiếc roi thần kỳ được chào bán với giá rẻ hơn. Nó có lợi cho sức khỏe vì nó chứa ít dầu hơn và tỷ lệ chất béo thấp. Nếu bạn muốn hương vị của mayo và ít calo hơn, thì cây roi thần là lựa chọn phù hợp của bạn.
Mayonnaise hay mayo là một loại xốt đặc, béo ngậy bao gồm các thành phần như dầu, giấm, trứng, rau thơm và nước cốt chanh. Nó ra đời vào năm 1756. Mayo thuần chay bao gồm protein như đậu nành và protein đậu. Nó được tìm thấy trong siêu thị thực phẩm và được cung cấp như một sự thay thế cho mayo cổ điển cho công chúng ăn chay.
Bảng so sánh giữa Miracle Whip và Mayo
| Các thông số so sánh | Cây roi thần kỳ | Mayo |
| Dầu thực vật | Cây roi thần kỳ chứa ít hơn 65% dầu thực vật. | Mayo chứa 80% dầu thực vật. Theo hướng dẫn của FDA, mayo phải chứa ít nhất 65% dầu thực vật. |
| Lượng calo | Nó chứa gần một nửa lượng calo dưới dạng mayo. Những người có ý thức ăn kiêng chọn nó. 1 muỗng canh chứa 50 calo. | Nó chứa gần gấp đôi lượng calo của quả roi thần kỳ. 1 muỗng canh chứa khoảng 95 calo. |
| Thiên nhiên | Nó đã được nấu chín. | Nó chưa được nấu chín. |
| Hàm lượng đường | Nó chứa thêm đường với HFCS (xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao). | Nó ít ngọt ngào hơn một cây roi thần kỳ. |
| Lợi ích sức khỏe | Nó được coi là lành mạnh vì nó chứa ít chất béo và ít calo. | Nó không lành mạnh vì nó được chế biến nhiều có chứa nhiều calo. |
Roi thần kỳ là gì?
Miracle Whip được sản xuất vào năm 1933 tại Chicago. Nó được bán trên khắp Canada và Hoa Kỳ. Nó được phát triển để phục vụ như một sự thay thế rẻ hơn cho mayo. Nó nhân đôi kết cấu và tính nhất quán của mayo. Đây là một loại thực phẩm thay thế ít chất béo, ít calo và được cung cấp với giá rẻ hơn. Nó được dùng để phết lên bánh mì sandwich, salad và các món tráng miệng. Cây roi thần rất giàu natri. Nó được biết đến với hàm lượng đường bổ sung và sự phong phú của các loại gia vị.
Cây roi Miracle được biết là bao gồm nước, trứng, muối, giấm, gia vị, ớt bột, HFCS, bột ngô, dầu đậu nành và bột mù tạt, v.v. Mặc dù mỗi thành phần đều không được tiết lộ công khai.
Cây roi thần kỳ cung cấp một số lợi ích sức khỏe như
Lượng natri cao được tìm thấy trong cây roi thần kỳ có tác dụng của nó, một số
Sự hiện diện của HFCS (xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao) trong cây roi thần kỳ dẫn đến sức khỏe suy thoái. Đường được lưu trữ trong gan dưới dạng chất béo và gây ra thiệt hại và suy giảm sức khỏe trao đổi chất.
Một lượng vừa đủ sẽ có lợi và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng hãy lưu ý các vấn đề nghiêm trọng liên quan đến sức khỏe của nó trước khi tiêu thụ.
Mayo là gì?
Mayonnaise là một loại gia vị thơm ngon và hấp dẫn. Nó là một loại lan trắng dày có hương vị đậm đà và hương vị tuyệt vời. Mayo được làm bằng cách kết hợp hỗn hợp giấm và dầu với lòng đỏ trứng. Nó sử dụng một quá trình nhũ tương, tức là, được tạo ra bằng cách kết hợp hai hỗn hợp không thể hòa tan. Mayo được tạo ra bằng cách trộn nhanh hai chất lỏng không thể hòa tan và loại bỏ bất kỳ bong bóng hoặc giọt nào hình thành trong quá trình này. Lòng đỏ trứng, một chất nhũ hóa chất béo, đóng vai trò là chất liên kết.
FDA, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã đưa ra các hướng dẫn để các công ty sản xuất mayo tuân theo. Mayo phải chứa ít nhất 65% dầu thực vật theo trọng lượng. Lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, dầu thực vật và gia vị là những thành phần chính của mayo. FDA cũng tuyên bố rằng trứng phải là thành phần duy nhất được sử dụng làm chất nhũ hóa.
Mayo cũng được sử dụng như một thành phần chính trong nước sốt như sốt tartar. Mayo tự làm được coi là lựa chọn lành mạnh nhất. Nó ít chất béo và ít chế biến, chứa một lượng vitamin và khoáng chất phong phú mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như
Nhưng đồng thời, việc tiêu thụ quá nhiều mayo có thể dẫn đến béo phì, cholesterol cao, các vấn đề về tim và do đó gây hại cho sức khỏe của một người.
Sự khác biệt chính giữa một chiếc roi thần kỳ và Mayo
Sự kết luận
Mayonnaise được coi là sự lựa chọn lành mạnh hơn nếu nó ít chất béo hoặc tự làm. Phấn phủ Mayo có độ sệt và mịn, rất dễ tán. Việc sử dụng mayo không chỉ giới hạn trong việc làm sốt, nó được sử dụng trong salad khoai tây, bánh cà chua, bánh quy sô cô la, bánh nướng nhỏ, bánh mì kẹp thịt, v.v.
Nó sẽ căn cứ vào việc sử dụng roi thần kỳ trên mayo tùy theo sở thích của mỗi người. Nếu bạn thích phết ngọt và thơm hơn, thì cây roi thần kỳ sẽ là lựa chọn phù hợp. Nó có hàm lượng calo thấp với đường bổ sung và thêm hương vị. Cả hai dường như có tính nhất quán tương tự.
Miracle Roi và mayo đều mang lại hương vị phong phú và có lợi cho sức khỏe khi dùng đúng liều lượng.
