“Tất cả Macaroni đều là Pasta, nhưng tất cả Pasta không phải là Macaroni.” Macaroni và Pasta là thức ăn thoải mái nhất trên khắp đất nước. Chúng đã trở thành một món ăn ngon quan trọng của Ý ở Ấn Độ, đặc biệt là ở các bang miền Bắc Ấn Độ. Nhiều người có xu hướng nhầm lẫn mì ống với mì ống vì các tính năng và hương vị tương tự nhau nhưng chúng là hai thực thể hoàn toàn khác nhau.
Macaroni vs Pasta
Sự khác biệt giữa Macaroni và Pasta là mì được làm từ bột mì cứng không men trộn với nước hoặc trứng. Trong khi đó, mì ống là loại mì ống khô có dạng ống hẹp cần được đun sôi trong nước để tiêu thụ.
Macaroni đã được công chúng biết đến với sự ra đời của “Mac n Cheese”, một loại thực phẩm tiện lợi đóng gói yêu thích của người Mỹ. Nó bao gồm mì ống có hình chữ C, ống hẹp làm từ mì ống khô được đun sôi trong nước và trộn với nước sốt phô mai thường làm từ cheddar. Trước khi có Macaroni và Phô mai đóng gói, cách truyền thống là chế biến trong hầm và nướng trong lò.
Có khoảng 350 loại mì ống khác nhau. Trong số đó, mì Ý là một trong những món mì được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới chủ yếu vì món “Mỳ Ý và Thịt viên” cũng là một món ăn thoải mái của người Mỹ. Bên cạnh mì Ý, penne cũng là một loại mì cổ điển có hình dạng ống và rỗng ở giữa. Các loại mì ống khác bao gồm Farfalle, Linguine, Fettuccine, Fusilli, v.v.
Bảng so sánh giữa Macaroni và Pasta
| Các thông số so sánh | Mì ống | Mỳ ống |
| Sự định nghĩa | Nó là một loại mì ống khô ở dạng ống hẹp. | Đây là một hình thức ẩm thực Ý được làm bằng bột mì cứng trộn với nước hoặc trứng. |
| Nguồn gốc | Trung Quốc | Nước Ý |
| Phổ biến | Macaroni phổ biến hơn vì nó có thể được sản xuất thương mại và bán khắp nơi trên thế giới. | Pasta ít phổ biến hơn vì không tiện sản xuất và bán nó theo phương thức số. |
| Hình dạng | Nó có hình chữ C, ống hẹp với tâm rỗng. | Nó có nhiều hình dạng và hình dạng khác nhau, từ dạng sợi mì đến dạng ống rỗng, từ dạng xoắn ốc đến dạng phẳng. |
| Tuổi thọ | Macaroni để được lâu hơn Pasta vì nó đã được làm khô và loại bỏ độ ẩm để tăng tuổi thọ. | Pasta có thời gian ngắn hơn Macaroni vì nó được làm mới và do độ ẩm được giữ lại, nó có thể bị hỏng dễ dàng. |
| Quy trình sản xuất | Chỉ được sản xuất bằng máy do hình dạng phức tạp. | Được sản xuất thủ công vì nhào trộn và đôi khi thông qua máy móc đơn giản. |
Macaroni là gì?
Macaroni là một dạng mì ống khô hình chữ C, hình ống hẹp, được làm bằng Semolina hoặc bột mì đa dụng. Nó cũng được gọi là macaroni khuỷu tay đôi khi. Thuật ngữ "Macaroni" có nguồn gốc từ thuật ngữ Hy Lạp cổ đại "Macaria."
Macaroni đã trở thành một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của người Mỹ. Nó được làm từ ngũ cốc, bao gồm phần thiết yếu nhất của chế độ ăn uống lành mạnh. Nó chứa ít carbs và calo. Theo các nghiên cứu gần đây, người ta khẳng định rằng nếu ăn điều độ, mì ống có thể được coi là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh vì nó rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, mì ống còn là một nguồn năng lượng tốt và khi kết hợp với trứng, rau, sữa, thịt gà và cá, sẽ mang lại kết quả đáng kinh ngạc. Nhiều nhà nghiên cứu thậm chí còn kết luận rằng mì ống nguyên hạt có thể giúp giảm cân vì nó có ít calo hơn. Macaroni nguyên hạt thậm chí còn giúp chữa các bệnh về dạ dày và giữ mức cholesterol thấp.
Macaroni được bán trong hộp đóng gói trên khắp thế giới. Nó rất phổ biến trong số trẻ em. Chúng bao gồm các mặt của cheddar, pho mát, gia vị, thịt gia cầm, thịt gà và rau. Macaroni đóng hộp có thể thưởng thức cả nóng và lạnh. Do đó, nó tạo nên một bữa ăn ngon ở trường vì nó cũng ngon khi lạnh.
Pasta là gì?
Ngày 25 tháng 10 được tổ chức là Ngày Pasta Thế giới. Pasta có nguồn gốc từ Ý. Do đó, trung bình một người Ý ăn 60 pound mì ống mỗi năm. Sự thật thú vị về mì ống: Trước khi máy móc được phát minh, mì ống được nhào bằng chân.
Pasta là một món ăn làm đầy. Nó có thể giúp bạn không bị nôn nao trong nhiều giờ. Mì Ý Al Dente không chỉ ngon hơn mà còn giúp bạn no lâu hơn. Bên cạnh đó, mì ống cũng giúp kiểm soát lượng đường của bạn và có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
Mì ống có ít chất béo, natri và không chứa gluten. Trên thực tế, hầu hết các món mì như mì spaghetti, mì khuỷu tay và fettuccine là thuần chay. Do đó, chúng trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người chọn ăn chay.
Vào năm 2020, doanh số bán mì ống đã chứng kiến một sự thúc đẩy lớn khi người tiêu dùng đã quen với việc chuẩn bị bữa ăn tại nhà. Pasta có thể được bảo quản trong nhiều tháng và là một món ăn đa năng để thực hiện. Do đó, nhiều hộ gia đình đã chọn mua mì ống. Pasta rất được trẻ em yêu thích và với một chút biến tấu của pho mát, rau củ, thịt gà hoặc thịt gia cầm, những đứa trẻ và ngay cả người lớn cũng có thể thỏa mãn cơn đói.
Sự khác biệt chính giữa Macaroni và Pasta
Sự kết luận
Pasta và macaroni là hai thực thể khác nhau tuy có tính năng và cách sử dụng tương tự nhau. Mì ống đã trở thành một phần thiết yếu trong lối sống của nhiều người hiện nay vì tốn nhiều thời gian để nấu nướng và phục vụ, đó là lý do tại sao Ý xuất khẩu 1,7 triệu tấn mì ống mỗi năm.
Mỗi món mì ống và mì ống có thể được chuẩn bị trong khoảng thời gian từ 10-30 phút. Chúng có khả năng tùy biến cao và linh hoạt. Do đó, chúng có thể được thêm vào nhiều hương vị khác nhau. Một số người cũng bao gồm mì ống và mì ống trong các món tráng miệng và món khai vị.
Món tráng miệng ravioli, Torta Ricciolina, Chocolate nhồi vỏ, Mezzi Maniche Dolci và Panzarotti con Ceci là một vài món tráng miệng được làm từ mì ống và mì ống.
Bất chấp tất cả sự khác biệt của chúng, mì ống và mì ống đều là những thực phẩm giàu năng lượng và giàu carbohydrate. Chúng là một lựa chọn rất lành mạnh để tiêu thụ và thỉnh thoảng phải được đưa vào bữa ăn của chúng ta.
