Đồ ngọt là một phần quan trọng trong cuộc sống của con người. Cho dù là dịp gì đi chăng nữa, nó sẽ không bao giờ thành hiện thực nếu không có đồ ngọt. Một số loại đồ ngọt yêu cầu các loại đường khác với đường trắng thông thường. Theo yêu cầu của thực phẩm, đường nâu nhạt và đường nâu sẫm được sử dụng để tạo vị ngọt.
Đường nhạt vs Đường nâu đậm
Sự khác biệt giữa Đường nâu nhạt và Đường nâu đậm là ở Đường nâu nhạt, hàm lượng mật đường cần thiết để tạo ra đường liên quan là 3,5%. Nhưng hàm lượng mật đường cần thiết để tạo ra đường nâu sẫm là 6,5%. Màu của đường nâu nhạt đôi khi sẽ có màu vàng. Màu của đường nâu sẫm rất đậm.
Đường nâu nhạt là một loại đường được sử dụng trong nhiều mặt hàng thực phẩm vì sự phong phú và hương vị mà nó cung cấp. Nhưng nó không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào trong hàm lượng đường. Nó được làm từ hỗn hợp mật mía không tốt cho sức khỏe. Công dụng duy nhất của loại đường này là nó hoạt động như một chất làm ngọt nhân tạo trong nhiều mặt hàng thực phẩm. Ngoài ra, không nên ăn thường xuyên hoặc không nên đưa vào chế độ ăn uống của chúng ta.
Đường màu nâu sẫm không tốt cho sức khỏe vì có chứa mật đường. Khi bạn so sánh đường nâu sẫm này với đường trắng, thường được sử dụng để chế biến các món ăn, nó sẽ không làm bạn tăng cân. Bởi vì lượng calo trong đường nâu sẫm sẽ ít hơn khi chúng ta so sánh nó với lượng calo trong đường trắng. Nhưng không nên sử dụng nó trong bữa ăn hàng ngày vì lượng calo mà bạn chỉ nên sử dụng trong giới hạn.
Bảng so sánh giữa đường nâu nhạt và đường đen
| Các thông số so sánh | Đường nâu nhạt | Đường nâu đen |
| Mật đường | 3.5% | 6.5% |
| Màu sắc | Màu vàng nhạt | Màu tối |
| Lợi ích sức khỏe | Không tốt cho sức khỏe | Không tốt cho sức khỏe |
| Hàm lượng vitamin và khoáng chất | Nó không có bất kỳ giá trị vitamin và khoáng chất nào. | Nó thiếu hàm lượng vitamin và khoáng chất. |
| Cách sử dụng | Ít hơn | Cao |
Đường nâu nhạt là gì?
Đường nâu nhạt là một loại đường có chứa ít đường trắng trộn trong đó. Nó chứa đường trắng và hỗn hợp mật đường trộn lẫn trong đó. Thậm chí chúng ta có thể tự làm đường nâu nhạt tại nhà thay vì mua ngoài hàng. Nếu bạn có đủ lượng nguyên liệu, bạn có thể tự làm tại nhà. Đôi khi đường màu nâu nhạt sẽ giống với đường màu vàng.
Hầu hết mọi người sử dụng cách này vì nó sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn mà chúng ta nấu. Nhưng nó không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào vì hương vị nhân tạo và các thành phần khác được thêm vào để tạo ra nó. Nó không có bất kỳ khoáng chất hoặc chất dinh dưỡng nào vì vậy ăn nó sẽ không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào đối với cơ thể của chúng ta. Không nên dùng nhiều đường nâu trong khẩu phần ăn vì nó sẽ gây hại cho sức khỏe và răng kém linh hoạt.
Bất kỳ loại đường nào trên thị trường đều không tốt cho sức khỏe con người. Chúng không có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào đối với cơ thể con người. Chúng đều được làm từ Đường thốt nốt. Tuy nhiên, thay vì sử dụng đường thốt nốt toàn bộ, họ chỉ sử dụng 10% trong số đó. Và phần còn lại sẽ được phân tán như chất thải.
Đường nâu đen là gì?
Dark Brown Sugar là một loại đường được sử dụng trong tất cả các công thức chế biến món ngọt để tăng thêm độ đậm đà và hương vị. Nếu bạn muốn tăng cường hàm lượng mật đường trong thức ăn, thì loại đường này được sử dụng. Nó được sử dụng trong nhiều loại bánh ngọt, bánh mì và bánh quế. Thêm đường bình thường vào những món ăn này sẽ không mang lại hương vị gì cho món ăn chúng ta đang làm. Chỉ những loại đường có màu nâu sẫm mới làm tăng hương vị.
Điều này không tốt cho sức khỏe vì so với các loại đường khác trên thị trường, hàm lượng mật đường trong loại đường này cao. Nó có hàm lượng mật rất cao 6,5%. Nó không được khuyến khích sử dụng nó trong các món ăn hàng ngày của chúng tôi, nơi ngọt là một thứ cần thiết. Nếu bạn muốn thay thế nó bằng một số thực phẩm khác, thì bạn có thể sử dụng nhiều vật phẩm tự nhiên như đường thốt nốt, mật ong và xi-rô cây phong cho các thực phẩm bạn đang nấu.
Những thứ này không chỉ đóng vai trò thay thế mà còn giúp chúng ta duy trì sức khỏe tốt. Nó chứa một số khoáng chất và chất dinh dưỡng, nhưng điều đó không có nghĩa là nó sẽ giúp bạn về lâu dài. Hàm lượng trong các loại thực phẩm này rất ít so với các loại thực phẩm lành mạnh khác có sẵn trên thị trường.
Sự khác biệt chính giữa Đường nâu nhạt và Đường nâu sẫm
Sự kết luận
Cả Đường Nâu Sáng và Đường Nâu Đậm đều có trên thị trường để sử dụng và được nhiều nhà hàng và tiệm bánh sử dụng cho các mặt hàng thực phẩm của họ. Những loại đường này rất hiếm khi được mua trong nhà. Hầu hết chúng không được sử dụng trong nấu ăn tại nhà, nhưng họ có thể sử dụng nó trong những dịp nhất định tùy thuộc vào loại thực phẩm họ làm.
Vì chúng chứa mật đường và các món khác không tốt cho sức khỏe của chúng ta, chúng ta không nên đưa chúng vào thói quen ăn uống hàng ngày. Bất kỳ loại đường nào trên thị trường đều không tốt cho sức khỏe vì chúng chứa các chất tăng cường vị ngọt khác.
