Thông thường, mọi người đến siêu thị để mua các mặt hàng thực phẩm và bắt gặp hai nhãn hiệu khác nhau của cùng một sản phẩm. Khi họ cố gắng so sánh các giá trị dinh dưỡng của cả hai sản phẩm, họ đã thất bại. Lý do chính là các giá trị được đưa ra trên một gói là calo và một gói khác tính bằng kilocalories.
Điều này chỉ xảy ra khi bạn di chuyển trong nước. Nhãn dinh dưỡng ở nước ngoài trông khác với quốc gia bạn thuộc về. Tình huống này có thể nhiều người đã gặp phải và bạn không nên xấu hổ khi biết rằng mình không đơn độc. Vì đa số mọi người không thể phân biệt giữa calo và kilocalories. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về sự khác biệt giữa calo so với kilocalories.
Kcal vs Cal
Sự khác biệt giữa kcal và cal là kcal đề cập đến kilocalorie, và cal đề cập đến calorie. Kcal là phiên bản lớn hơn của phép đo năng lượng được giữ lại bởi các mặt hàng thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của chúng. Calo đề cập đến phiên bản nhỏ hơn nhiều của cùng một loại. Tuy nhiên, trong nhãn có mặt sau của bất kỳ loại thực phẩm đóng gói nào, giá trị Calo được ghi, giá trị này bằng một kilocalo chứ không phải calo.
Một kilocalorie lớn hơn một calorie 1000 lần. Như vậy, một nghìn calo tương đương với một kilocalorie. Hệ thống đo lường này được sử dụng để tăng nhiệt độ của 1 kg nước lên 1 ° C. Tuy nhiên, áp suất được áp dụng phải là một bầu không khí. Một kilocalorie được coi là calorie trong chế độ ăn uống hoặc thực phẩm. Tuy nhiên, hầu như trong mọi trường hợp, nó được biểu thị dưới dạng Calo. Ở nhiều nước, việc sử dụng kcal được thực hiện như là phép tính giá trị dinh dưỡng và được gọi là Calo. KA kilocalories một hệ mét tương đương với 4,184 kilojoules.
Một calo nhỏ hơn 1000 lần so với một kilocalo. Như vậy, một nghìn calo tương đương với một kilocalorie. Một calo thường được sử dụng để tăng nhiệt độ một gam nước lên 1 ° C. Tuy nhiên, áp suất cần thiết là 1 ATM. Calo truyền thống, bằng 0,001 kilocalories, không có nghĩa là calo của chế độ ăn uống hoặc thực phẩm được dán trên nhãn thực phẩm. Calo với chữ hoa c nhỏ hơn không bằng Calo điển hình với chữ hoa C. Một calo là hệ mét tương đương với 4,184 jun.
Bảng so sánh giữa Kcal và Cal
| Các thông số so sánh | Kcal | Cal |
| Kích thước: kcal vs cal | Kcal hoặc kilocalorie = 1000 calo | 1 calo = 0,001 kilocalorie |
| Năng lượng ở áp suất 1 Atm | Dùng để nâng 1 ° C của 1kg nước. | Được sử dụng để nâng 1 ° C của 1g nước. |
| Calo thực phẩm | Đại diện của thực phẩm và calo ăn kiêng. | Không đại diện cho thực phẩm hoặc calo ăn kiêng. |
| Tên món ăn | Kcal bằng Calo. | Một calo không bằng một calo. |
| Hệ mét tương đương | 1 kilocalorie = 4,184 kilojoule. | 1 calo = 4,184 jun. |
Kcal là gì?
Ở một áp suất khí quyển, lượng năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ của 1 kg H2O hoặc nước thêm 1 độ C được gọi là kilocalorie. Việc sử dụng nó rất nhiều trong lĩnh vực hóa học. Ví dụ, công dụng của nó là để chỉ tổng lượng năng lượng được giải phóng khi một mol chất hoặc thuốc thử bất kỳ được phản ứng. Kilocalories tương đương với kilojoule theo hệ mét. Trong 1 kilocalorie, có 4,184 kilojoules hoặc KJ.
Giá trị dinh dưỡng của các mặt hàng thực phẩm thường được ghi lại và sau đó được đề cập trong nhãn trên bao bì. Chúng tượng trưng cho hàm lượng năng lượng của mặt hàng thực phẩm đó. Một kilocalorie tương đương với một nghìn calo.
Điều này có nghĩa là, để chuyển đổi một kilocalo thành calo, bạn chỉ cần nhân giá trị số của kilocalo với 1000. Ví dụ, 7 kilocalo sẽ bằng 7000 calo. Nói chung, trên nhãn thực phẩm, lượng calo được đề cập bằng kilocalories.
Cal là gì?
Ở một áp suất khí quyển, lượng năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ của 1 gam H20 hoặc nước thêm một độ C được gọi là 1 calo. Tuy nhiên, năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ của nước còn được gọi là nhiệt dung riêng của H2O hay nước. Do đó, calo được sử dụng như một cách đo năng lượng bằng phương pháp nhiệt. Để tạo ra một kilocalorie, nó cần 1000 calo.
Tuy nhiên, để xác định nó là bao nhiêu kilocalories, người ta cần phải chia cho một nghìn. Ví dụ, 6000 calo sẽ tương đương với 6 kilocalories. Sau năm 1924, joule được sử dụng nhiều hơn thay vì calo, vì joule là đơn vị năng lượng theo đơn vị tiêu chuẩn quốc tế. Theo hệ mét, một calo tương đương với một jun về năng lượng.
Như vậy, 4,184 joules tương đương với 1 calo. Thông thường hơn, J. Calorie được sử dụng để đo năng lượng. Tuy nhiên, giá trị của calo được đề cập trong nhãn thực phẩm đề cập đến kilocalories.
Sự khác biệt chính giữa Kcal và Cal
Sự kết luận
Nếu bạn đang đập đầu mạnh vào tường để tìm ra sự khác biệt chính giữa kilocalo và calo hoặc kcal và cal, thì bài viết này có thể giúp bạn bình tĩnh lại. Mọi người đứng đó bối rối mà không nhận ra sự khác biệt giữa hai thuật ngữ được sử dụng, calo và kilocalories. Các ứng dụng thể dục và các tạp chí thực phẩm chủ yếu sử dụng các thuật ngữ này hầu như ở khắp mọi nơi.
Tuy nhiên, không cần phải chuyển đổi đơn vị này thành đơn vị khác. Nhu cầu chuyển đổi không phát sinh cho đến khi nhãn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng được in bằng jun hoặc kilojoules. Calo thường được sử dụng trong tính toán hóa học và vật lý. Một kilocalorie là một quy ước cơ bản được sử dụng để ghi các giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm theo kilocalo.
