Tại quầy bar phục vụ cocktail, khi gọi một ly martini, người ta chắc chắn phải đặt ra câu hỏi là gin hay vodka. Gin và vodka là hai trong số những loại rượu có vẻ ngoài giống hệt nhau và thường được dùng để thay thế cho nhau. Trong các loại cocktail như gimlet, Collins, martini và với tonic.
Cả gin và vodka đều có nhiều điểm chung. Sau khi nhấp một ngụm cả hai người không có sai lầm để xem xét như nhau. Những người uống rượu có quan điểm mạnh mẽ hơn về việc phân chia cả gin hoặc vodka.
Gin vs vodka
Sự khác biệt chính giữa rượu gin và rượu vodka là rượu gin là thức uống có cồn chưng cất có hương vị chủ đạo của quả bách xù. Mặt khác, vodka cũng là một loại thức uống có cồn xa xôi với thành phần chủ yếu là nông nghiệp. Gin được phục vụ mà không có đá hoặc tủ lạnh, trong khi vodka được phục vụ lạnh.
Vào thế kỷ 17, Gin được phát triển như một thức uống y tế ở Hà Lan. Nó là một loại rượu có hương vị được tạo thành bằng cách chưng cất lại rượu mạnh trung tính với quả bách xù. Nó cũng bao gồm các chất tạo hương vị như thực vật và gia vị (vỏ cam quýt, hạt tiêu đen, hoa oải hương, v.v.). Quả bách xù là một thành phần quan trọng trong mỗi loại rượu gin, nhưng chất tạo hương vị có thể khác nhau.
Vào thế kỷ 14, vodka được bắt nguồn từ Nga. Nó có nguồn gốc từ từ Voda (nước). Nó là một tinh thần trung tính không có màu sắc, mùi vị hoặc hương thơm riêng biệt. Nó được chưng cất từ khoai tây hoặc ngũ cốc. Các mặt hàng khác có thể được bao gồm trong đó là lúa mạch đen, nho, lúa mì và ngô. Trên thế giới, vodka là một trong những thức uống nặng nhất.
Bảng so sánh giữa Gin và Vodka
| Các thông số so sánh | Gin | rượu vodka |
|---|---|---|
| Diễn dịch | Nó là một thức uống có cồn chưng cất có hương vị chủ đạo của quả bách xù. | Nó cũng là một thức uống có cồn chưng cất với thành phần chính là nông nghiệp. |
| Nguồn gốc | Hà lan | Nga |
| Thành phần chính | Quả bách xù | Nước và etanol |
| Nồng độ cồn | 40 phần trăm | 35 đến 95 phần trăm |
| Phục vụ | Không có đá hoặc tái điều chỉnh | Ướp lạnh |
Gin là gì?
Gin cũng là một loại rượu mùi có hương vị, và nó có màu từ không màu đến vàng nhạt. Gin được làm từ tinh khiết thường thu được từ nghiền ngũ cốc. Juniper Berry là chất tạo hương chính của nó. Nó bao gồm các loại có vị mạch nha và Hà Lan cũng như các loại khô hơn. Nơi mà hương vị thực vật khác biệt là đặc trưng của nó được sản xuất ở Hoa Kỳ và Anh.
Tên của loại rượu này bắt nguồn từ tên tiếng Pháp của cây bách xù berry, geniever, được người Hà Lan đổi thành Genever và tiếng Anh rút gọn thành gin. Vào thế kỷ 17, giáo sư y khoa Franciscus Sylvius tại Đại học Leiden, Hà Lan. Ông đã sản xuất một loại thuốc đắt tiền bằng cách chưng cất quả bách xù với rượu mạnh.
Trong thời đại ngày nay, gin được sản xuất theo nhiều cách khác nhau và trở lại làm phát sinh một số kiểu dáng và nhãn hiệu đặc biệt. Sau cây bách xù, rượu gin có hương vị hoa cỏ, thực vật / thảo mộc, hương vị trái cây hoặc gia vị. Nó thường được tiêu thụ với một hỗn hợp nước bổ. Thông thường, rượu gin được sử dụng làm tinh chất cơ bản để sản xuất các loại rượu có hương vị từ rượu gin.
Bên cạnh thành phần chính là cây bách xù, rượu gin thường bao gồm hương liệu phổ biến hoặc các tác nhân thực vật bao gồm các thành phần cam quýt, có thể bao gồm vỏ cam đắng và chanh. Nó cũng bao gồm sự kết hợp của các loại gia vị, chẳng hạn như quế, nghệ tây, nhục đậu khấu, v.v. Hương vị khác nhau giữa các loại rượu gin với nồng độ khác nhau và sự kết hợp của các loại thực vật này.
Vodka là gì?
Vodka là chất lỏng chưng cất trong suốt và không màu. Nó không có bất kỳ mùi vị, màu sắc hoặc mùi thơm nhất định nào. Trong quá trình chế biến, các chất tạo hương đã bị loại bỏ do tính trung tính cao. Vodka có thể được làm từ loại nguyên liệu thô rẻ nhất trong số các nguyên liệu thích hợp cho quá trình lên men.
Tên vodka có nguồn gốc từ Voda (nước), nhưng nguồn gốc của nó là một vấn đề tranh luận. Theo một số người, nó có nguồn gốc từ đầu thế kỷ 18 hoặc 19 ở Nga hoặc Ba Lan. Bất kể nguồn gốc của nó, đồ uống này ở Nga đã được giới thiệu vào thế kỷ 14. Loại rượu này chủ yếu chiếm ưu thế ở Ba Lan, các nước Balkan và Nga. Sau đó, lượng tiêu thụ vodka tăng lên ở Hoa Kỳ và Châu Âu sau Thế chiến thứ hai.
Theo truyền thống, hạt ngũ cốc được Nga và Ba Lan sử dụng trong vodka. Sau đó, việc sử dụng khoai tây bắt đầu tăng lên ở các nước sản xuất vodka. Trước đây, hầu hết các nhà sản xuất mua rượu mạnh trung tính đã được tinh chế và chưng cất có hàm lượng cồn cao mà không có chất tạo hương.
Vodka thường được dùng để ướp lạnh, và chủ yếu là không pha trong ly nhỏ với các món khai vị. Do đặc tính trung tính của nó, nó được ưa chuộng ở nhiều quốc gia để pha trộn với các loại đồ uống khác. Đôi khi chúng được pha thêm hương vị từ các thành phần như vỏ chanh, caraway, cỏ trâu, quả mọng và hạt tiêu.
Sự khác biệt chính giữa rượu gin và rượu Vodka
Sự kết luận
Vì vậy, có thể kết luận rằng cả gin và vodka đều là hai trong số những loại rượu mạnh được dùng để thay thế cho nhau. Họ thậm chí trông giống hệt nhau. Trong các loại cocktail như gimlet, Collins, martini, và với tonic, cả hai đều được dùng để thay thế.
Thành phần chính trong khi chuẩn bị rượu gin là quả bách xù, nhưng nước và etanol là hai thành phần chính của rượu vodka. Tám loại thực vật được sử dụng trong một loại rượu gin khiến nó trở nên độc đáo và đặc biệt. Nhưng vodka là rượu pha nước và có vị trung tính và không có mùi vị. Vì vậy, cả hai đều được những người uống khác nhau ưa thích dựa trên hương vị của chúng, điều này khiến chúng trở thành hai trong số những loại rượu mạnh phổ biến.
