Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao xã hội của chúng ta lại quá chú tâm vào thứ chất lỏng tối ngon lành được gọi là espresso và cà phê? Hạt cà phê được sản xuất từ bột cà phê hoặc cà phê xay. Tuy nhiên, khi đến một quán cà phê, bạn sẽ thấy rất nhiều phong cách như espresso, cappuccino, latte, mocha, americano, v.v.
Những người không quen với những thuật ngữ này sẽ bối rối và không thể quyết định xem nên uống một tách cà phê hay cà phê espresso. Bài viết này cố gắng giải thích sự khác biệt giữa cà phê và cà phê espresso theo thuật ngữ của người dân.
Cà phê Espresso Vs
Sự khác biệt giữa cà phê espresso và cà phê là cà phê espresso là một trong nhiều phương pháp pha cà phê, bao gồm máy pha kiểu rót, máy ép kiểu Pháp và máy pha siphon, và cần một chút nước nóng để pha cà phê espresso và cà phê là một sản phẩm nông nghiệp được sử dụng để pha cà phê pha dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả cà phê espresso và cần có nước thường xuyên để pha loãng.
Espresso là một loại cà phê được pha bằng cách ép một lượng nhỏ nước gần sôi qua các hạt cà phê được nghiền mịn dưới áp suất. Espresso đặc hơn, có mật độ huyền phù và các hạt hòa tan lớn hơn, và có lớp kem bên trên so với các loại cà phê khác (bọt có độ sệt như kem).
Cà phê là một sản phẩm nông nghiệp được sử dụng để pha cà phê pha dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả cà phê espresso. Hạt cà phê có nguồn gốc từ quả cà phê. Quá trình sản xuất rất khó và có một số phương pháp, nhưng nhìn chung, quả berry được loại bỏ, hạt được lên men, và hạt sau đó được rang và ủ thành cà phê.
Bảng so sánh giữa cà phê Espresso và cà phê
| Các thông số so sánh | cà phê espresso | Cà phê |
| Nguồn gốc | Hạt cà phê Robusta và Arab | Hạt cà phê Robusta và Arab |
| Cấp độ quy trình | Khó khăn nhẹ | Dễ dàng vừa phải. |
| Lượng caffein | Nhiều caffein hơn | Ít caffeine hơn so với cà phê espresso |
| Hương vị | Hương vị tròn đầy, rang, đậm đà. | Các hương vị đa dạng từ sô cô la đến trái cây và hoa. |
| Phương pháp sản xuất bia | Các phương pháp pha cà phê espresso chính được phân loại thành 6 phương pháp và chúng là Aeropress, bếp từ, máy ép kiểu Pháp, bộ lọc, cà phê espresso và viên nén. | Cà phê có nhiều phương pháp pha nhưng chủ yếu thuộc 4 phương pháp phổ biến đó là pha truyền, thức ăn hấp dẫn, máy pha cà phê nhỏ giọt và máy ép kiểu Pháp. |
Espresso là gì?
Espresso có nghĩa là “nhanh” hoặc “nhanh chóng”. Tên gọi này được đặt cho cà phê được tạo ra bằng thiết bị tiên tiến có thể chuẩn bị cà phê chỉ trong vài giây và tiêu thụ hết trong vài giây, do số lượng cà phê thông thường quá nhỏ.
Thuật ngữ “espresso” cũng có thể được định nghĩa là một loại đồ uống nóng được tạo ra theo yêu cầu từ những hạt cà phê mới xay bằng máy pha cà phê espresso và bao gồm tinh chất cà phê nguyên chất không có sữa.
Đây là một món ăn cổ điển mạnh mẽ của Ý với lớp bánh quy giòn được phục vụ theo truyền thống trong một cốc sứ nhỏ hoặc ly thủy tinh.
Espresso được cho là có nguồn gốc từ cụm từ tiếng Latinh Expresere, có nghĩa là “đẩy ra”.
Vì vậy, theo thời gian, espresso được dùng để chỉ một phương pháp pha chế cà phê trong đó một chiếc máy chạy bằng máy bơm ép nước nóng ở 202 độ F đi qua lớp cà phê mới xay ở áp suất khoảng chín (bar) của bầu khí quyển trái đất, dẫn đến một gam màu hoàn chỉnh của ẩm thực cà phê từ cà phê đen ngắn đến cà phê latte.
Bởi vì hệ thống áp suất của nó, kỹ thuật espresso vượt trội trong việc chiết xuất lượng chất hòa tan tối đa với lượng nước ít nhất.
Với cà phê espresso, càng nhiều nước đi qua cà phê xay, càng nhiều chất hòa tan được chiết xuất, nhưng cà phê kết quả sẽ yếu hơn.
Cà phê là gì?
Cà phê là thức uống phổ biến trong tất cả các loại đồ uống. Nó cũng có xu hướng khá lành mạnh, do chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng khác.
Theo nghiên cứu, những người uống cà phê có ít nguy cơ mắc các bệnh chính khác nhau và họ cũng trích dẫn một số lợi ích để xác nhận các nghiên cứu của họ, như sau:
Lợi ích của việc uống cà phê
Theo các nghiên cứu, một trong những tác động tiêu cực của lượng lớn cà phê là nó làm tăng tỷ lệ trao đổi chất thư giãn của bạn từ 3 đến 11 phần trăm, giúp bạn giảm béo. Nhiều chất bổ sung trước khi tập luyện cũng chứa một lượng lớn caffein, vì việc tăng cường năng lượng có thể giúp bạn hoạt động tốt hơn trong quá trình tập luyện.
- Cà phê giúp ngăn chặn các tế bào ung thư:
Theo một nghiên cứu, cà phê có thể hỗ trợ ngăn ngừa sự lây lan của các tế bào ung thư vú và ruột kết, cũng như giảm nguy cơ tái phát ở những người sống sót. Nó cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển các tế bào ung thư trong miệng và trên da.
- Cà phê giúp bạn tỉnh táo cũng như tập trung:
Cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn giúp bạn sắc bén và tập trung hơn. Điều này là do hàm lượng caffeine cao, đây là một trong những hợp chất gây ảo giác được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới.
- Cà phê làm giảm nguy cơ mắc các biến chứng của bệnh tiểu đường Loại 2:
Ngoài các tế bào ung thư, các nghiên cứu đã tiết lộ rằng cà phê có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường Loại 2, một trong những căn bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến nhiều người Mỹ.
Sự khác biệt chính giữa cà phê Espresso và cà phê
- Espresso là một loại cà phê đặc biệt được pha bằng cách ép nước nóng vào cà phê xay mịn để tạo ra một thức uống đặc và đặc nhưng Cà phê là một loại đồ uống được tạo ra bằng cách đổ nước nóng lên hạt cà phê.
- Espresso là một loại cà phê. Tuy nhiên, espresso chỉ là một trong nhiều phương pháp pha cà phê, bao gồm máy pha kiểu rót, máy ép kiểu Pháp và máy pha siphon. Cà phê là một sản phẩm nông nghiệp được sử dụng để pha cà phê pha dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả cà phê espresso.
- Vì nó đòi hỏi nhiệt độ và áp suất cực cao, cũng như sử dụng thiết bị đắt tiền, một tách espresso nhỏ giọt đắt hơn một tách cà phê.
- Espresso là một trong những kỹ thuật pha cà phê khó nhất, đòi hỏi thiết bị và kiến thức chuyên dụng để có được kết quả vượt trội. Trong khi đó, đối với cà phê, việc pha cà phê không gặp nhiều khó khăn.
Sự kết luận
Cà phê espresso là một dạng lỏng của cà phê xay nguyên chất được chiết xuất bằng máy pha cà phê espresso được tạo ra đặc biệt cho mục đích này.
Cappuccino là một thức uống cà phê dựa trên espresso được pha với một hoặc nhiều shot espresso, sữa hấp và bọt sữa hấp.
Quá trình chiết xuất một số thành phần hòa tan của hạt cà phê vào nước được gọi là pha cà phê.
Tuy nhiên, một số người tin rằng không có nhiều sự khác biệt giữa cà phê espresso và cà phê nhưng hương thơm và hương vị của chúng thì khác nhau rõ rệt.
