Bao bọc thực phẩm đã trở thành xu hướng trong nhiều thế kỷ. Nhưng có sự đổi mới trong chúng để làm cho chúng thú vị và lành mạnh hơn. Enchilada và Wet Burrito trong số những món ăn được nhiều người yêu thích này, chúng là những món ăn Mexico có tên tiếng Tây Ban Nha.
Cả hai đều trông khá giống nhau do có nước sốt và hình thức cuộn lại. Nhưng chúng không giống nhau chút nào. Chúng có các thành phần cơ bản khác nhau và nguồn gốc cũng khác nhau. Sẽ không sai khi nói rằng Wet Burrito chỉ là một loại bánh burrito với nước sốt. Mặc dù không có phiên bản Enchilada khô nhưng chúng luôn được ăn với một số loại nước sốt mặn.
Enchilada vs Wet Burrito
Sự khác biệt giữa Enchilada và Wet Burrito là Enchilada được giới thiệu sớm hơn so với Wet Burrito. Cả hai đều có kết thúc và nước sốt khác nhau. Ngoài tất cả những điều này, chúng cũng khác nhau về cách ăn, loại bánh được sử dụng để làm chúng và kích cỡ của chúng nữa. Phần lớn Enchilada được tạo thành từ nước sốt màu đỏ và xanh lá cây, trong khi bất kỳ loại nước sốt hoặc pho mát nào cũng có thể được sử dụng với bánh Burrito ướt.
Enchilada là một món ăn Mexico, nhưng tên có nguồn gốc từ tiếng Tây Ban Nha. Nó là món ăn cuộn với nhân của nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt, pho mát, đậu, khoai tây, rau,… một điều khiến nó khác biệt so với các món ăn khác là nó được làm bằng bánh ngô và nướng với nước sốt.
Bánh Burrito ướt là một món ăn được cuộn lại, lớp vỏ bên ngoài được làm bằng bột mì tortilla, bên trong có một số loại rau, thịt, v.v., trong đó ô liu đen là chính. Nó không được nấu với nước sốt, nhưng sau đó nước sốt hoặc pho mát (tùy chọn) được thêm vào nó. Quán bar Beltline ở Grand Rapids, Michigan, được cho là nơi khởi nguồn của nó.
Bảng so sánh giữa Enchilada và Wet Burrito
| Các thông số so sánh | Enchilada | Burrito ướt |
| Được giới thiệu trong | Trong cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của Mexico, năm 1831 | 1966, bởi The Beltline Bar ở Grand Rapids, Michigan |
| Kết thúc | Không được cuộn. | Được cuộn. |
| Nước sốt | Nướng sốt | Nước sốt được đổ sau khi. |
| Kích cỡ | Nhỏ hơn và hẹp hơn | Lớn và rộng hơn |
| Tortilla | Bánh bắp ngô Mehico | Bánh bột mì |
Enchilada là gì?
Enchilada là một món ăn Mexico. Về cơ bản, nó là một món ăn cuộn lại. Lớp vỏ bên ngoài là bánh tortilla (bánh ngô), trong khi bên trong có nhân rau, thịt cừu và thịt gà. Nó được nướng với một ít nước sốt, chủ yếu là nước sốt có vị cay. Đây là một món ăn rất nổi tiếng, vì nó cũng được tổ chức vào ngày 5 tháng 5, là Ngày Enchilada.
Món ăn này cũng có thể được tùy chỉnh theo sở thích của khách hàng; do đó, sẽ rất hữu ích nếu một số đồ ăn thừa còn sót lại trong nhà, vì chúng cũng có thể được làm một món Enchilada rất ngon. Không chỉ vậy, lớp phủ và thay quần áo bổ sung có thể được thực hiện, đặc biệt là đối với trẻ em.
Nó được phủ hoàn toàn bằng nước sốt, nên khá khó để ăn món này bằng tay trần. Một cái nĩa và thìa sẽ thực hiện công việc.
Đây không phải là một món ăn mới, nó rất lâu đời nên được nhiều người yêu thích, qua nhiều năm cũng có những thay đổi nhất định, đặc biệt là về nước sốt, vì hiện nay đã có nhiều loại nước sốt khác nhau. Một số món sốt có thể được ăn với chính nước sốt. Nhưng nó không giống với Enchilada, nó nổi tiếng và chỉ có thể được ăn với nước sốt (cũng có thể nướng với nó).
Bánh Burrito Ướt là gì?
Wet Burritos, mặc dù là một món ăn Mexico nhưng lại có tên tiếng Tây Ban Nha. Lý do là hầu hết mọi người ở đó chỉ biết tiếng Tây Ban Nha. Đối với Burrito ướt, trước tiên chúng ta cần biết Burrito là gì, vì burrito ướt cũng giống như burrito ướt chỉ khác là nước sốt được thêm vào làm cho chúng ướt.
Burritos, món ăn bọc tortilla, bánh tortilla được sử dụng làm từ bột mì và bên trong là nhân thịt, rau củ và nhiều loại khác, có thể thay đổi tùy theo nhu cầu. Ở các quốc gia khác nhau, nhân bên trong thay đổi tùy theo khẩu vị của người dân, nhưng ý tưởng chính của món ăn được cuộn bên trong bánh tortilla vẫn giống nhau. Chúng là những món ăn khô và do đó có thể dễ dàng ăn bằng tay.
Bây giờ Wet Burritos là Burrito sau khi thêm một số nước sốt, hoặc pho mát hoặc bất cứ thứ gì được ưa thích theo khẩu vị. Mặc dù ăn một chiếc bánh burrito bình thường rất dễ dàng, nhưng việc ăn một chiếc bánh burrito ướt lại là một việc khá khó khăn vì nó không thể ăn được bằng tay. Cần có một con dao và nĩa thích hợp.
Món ăn này cũng có thể được tùy chỉnh với lớp trên bề mặt và nước sốt. Do sự hiện diện của nước sốt, nó đôi khi bị nhầm lẫn với Enchilada. Một chiếc bánh Burrito ướt có lượng calo cao khoảng 400 đến 500.
Sự khác biệt chính giữa Enchilada và Wet Burrito
Sự kết luận
Do đó, bây giờ có thể dễ dàng phân biệt giữa Enchilada và Wet Burrito. Cả hai đều rất ngon. Cả hai món ăn Mexico này đều nổi tiếng với mọi người trên toàn thế giới. Cả hai đều có nhiều loại khác nhau và với các loại nước sốt khác nhau. Do đó mọi người có thể chọn loại nước sốt mà họ muốn trong đó. Chúng ngoài tất cả những khác biệt ở trên là rất giống nhau; chúng hầu hết có các thành phần giống nhau và luôn có một ít nước sốt, làm cho chúng trở thành một món ăn ướt.
Nếu các thành phần không lành mạnh như dầu với chất béo không được thêm vào chúng quá mức, chúng sẽ là một trong những bữa ăn lành mạnh nhất.
Người giới thiệu
- https://heinonline.org/hol-cgi-bin/get_pdf.cgi?handle=hein.journals/jlse18§ion=8
- https://books.google.com.vn/books?hl=vi&lr=&id=KZ5iDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA153&dq=what+is+wet+burrito+dish&ots=1zOJqPx17i&sig=VL23JS0XXXzaYyAUNwMDJdQUBeE
