Thức ăn và nước sốt của Mexico không thể tách rời. Nước sốt nóng hổi vừa miệng làm tăng thêm hương vị cho món ăn mà bạn định dùng. Ngẫu nhiên, việc sử dụng nước sốt trong thực phẩm làm thay đổi toàn bộ hương vị của nó. Vị nước sốt vừa miệng không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn mà còn khơi dậy cảm giác thèm ăn nhiều hơn. Ẩm thực Mexico có nhiều loại nước sốt khác nhau, hầu hết chúng đều giống nhau.
Tuy nhiên, có sự khác biệt nhỏ trong hương vị cũng như các thành phần được sử dụng. Sốt Enchilada và sốt Taco cùng loại. Sự khác biệt quan trọng có thể cho bạn ý tưởng rõ ràng về hương vị cũng như phương pháp thực hiện.
Enchilada vs Taco Sauce
Sự khác biệt giữa Enchilada và Taco Sauce là nguyên liệu được sử dụng. Trong khi cả hai loại sốt đều nóng, sốt Enchilada được làm bằng cách sử dụng ớt bột hoặc ớt, trong khi sốt Taco sử dụng ớt bột. Đây là sự khác biệt lớn vì ớt bột được làm từ ớt đỏ khô. Ớt được sử dụng trong nước sốt Enchilada có thể tươi hoặc đóng hộp, trong khi gia vị cho nước sốt taco có nguồn gốc từ ớt cayenne.
Nước sốt Enchilada, thường được bôi một cách hào phóng trên Enchiladas, là một loại sốt Mexico có nhiều loại khác nhau. Các loại sốt khác nhau khác nhau về thành phần của chúng. Nhưng nguyên liệu chính là ớt. Enchilada ngâm trong nước sốt mang đến một trải nghiệm hấp dẫn về màu sắc và kết cấu của nó. Lý tưởng nhất là nó được làm dày với độ sệt sệt như súp được nhồi bên trong enchilada cùng với các nguyên liệu khác.
Đúng như tên gọi, sốt Taco dùng để ăn kèm bánh tét. Nhưng phần ngon nhất là, nước sốt taco có thể được dùng để ăn khoai tây chiên, nachos và các loại tương tự. Mặc dù độ đặc tương tự như sốt Enchilada, nhưng nó sẽ được ưa thích hơn khi bạn ăn cùng với Tacos. Điều tốt nhất là bạn có thể bảo quản sốt Taco trong tủ lạnh để dùng được lâu hơn.
Bảng so sánh giữa Enchilada và Taco Sauce
| Các thông số so sánh | Enchilada | Taco Sauce |
| Tính nhất quán | Nước sốt Enchilada đặc và luôn được sử dụng theo cách tương tự để mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn. | Nước sốt Taco đặc như Enchilada có thể được pha loãng bằng cách thêm nước hoặc nước luộc rau. |
| Mức độ nhiệt | Enchilada được coi là nóng khi so sánh với sốt Taco. | Sốt Taco có thêm mật ong hoặc xi-rô đường để làm cho nó bớt nóng hơn so với Sốt Enchilada. |
| Cách dùng thông thường | Nước sốt dùng để ăn Enchiladas. Nó được thêm vào các thành phần được nhồi trong bánh Tortilla ngô. | Sốt Taco được dùng để ăn tacos, nachos, burritos và khoai tây chiên. |
| Thành phần chính | Ớt xanh | Ớt cựa gà |
| Thành phần bổ sung | Enchilada sử dụng Tomato paste. | Taco Sauce sử dụng sốt cà chua chứ không phải dạng sệt. |
Enchilada là gì?
Enchilada là một món ăn Mexico được làm bằng cách nhồi bánh ngô với rau hoặc thịt. Nước sốt Enchilada được thêm vào để tăng thêm vị mặn cho món ăn. Nước sốt enchilada được làm bằng các nguyên liệu sau.
Các nguyên liệu được xay đúng cách và trộn với nước hoặc nước dùng của rau hoặc thịt để tạo thêm độ đặc cho nước sốt. Hương vị của nước chấm phần lớn phụ thuộc vào ớt bột, trong khi các nguyên liệu khác tạo nên vị ngon.
Có nhiều loại sốt Enchilada khác nhau trong ẩm thực Mexico. Có một chút thay đổi trong thành phần của mỗi loại, nhưng việc sử dụng ớt không bao giờ bị hạn chế.
Ít cay nhất trong ba loại nước chấm thứ ba. Và đó là một trong những lý do tại sao nó là món ăn nhỏ của Mexico chứ không phải là món mặn Mexico hoàn chỉnh.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| # | Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
McCormick Enchilada Sauce Mix, 1,5 oz, Gói 12 | Kiểm tra giá trên Amazon |
Taco Sauce là gì?
Sốt Taco cũng là một loại sốt Mexico dùng để ăn cùng với Tacos. Nước sốt ăn cùng khoai tây chiên và bánh mì kẹp thịt cũng ngon không kém. Nước sốt được cho là nóng, nhưng cho xi-rô đường được thêm vào. Tất nhiên, bạn có thể tùy chỉnh nước sốt theo sở thích của mình và tránh thêm chất ngọt.
Tuy nhiên, thành phần chính làm tăng thêm vị ngon cho nước sốt là ớt bột. Nguyên liệu làm sốt Taco là
Nước sốt có độ tùy biến cao được ưu tiên dùng nhạt khi ăn bánh tét. Đồng thời, bạn có thể tùy chỉnh gia vị bằng cách thêm Oregano vào nước sốt. Mặc dù có một chút khác biệt về hương vị giữa nước sốt Enchilada và Taco, nhưng sau này có thể dễ dàng chuyển đổi thành nước sốt Enchilada mà không cần nỗ lực nhiều.
Nền cà chua được sử dụng trong nước sốt taco tạo nên sự khác biệt. Ở đây sử dụng nước sốt, và không có biến thể nào khác trong sốt taco, không giống như sốt Enchilada. Giấm cũng được thêm vào để thêm gia vị, nhưng nó mang lại hương vị thơm mà một số người có thể không thích.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| # | Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Ortega, Sốt Taco, Hũ thủy tinh 8oz (Gói 3 chiếc) (Chọn độ nóng) (Vừa) | Kiểm tra giá trên Amazon |
Sự khác biệt chính giữa Enchilada và Taco Sauce
Sự kết luận
Cả hai loại nước sốt đều cực kỳ tốt khi ăn các món ăn tương ứng. Enchilada sẽ không ngon nếu được pha loãng, nhưng nước sốt Taco vẫn giữ được vị ngon và dùng tốt nhất ở dạng pha loãng với bánh tét. Phần tốt nhất của nước sốt tacos là nó có thể được chuyển đổi thành enchilada bằng cách thêm ớt bột vào. Nhưng ngược lại ăn không ngon. Sự phong phú của nước sốt được trải nghiệm với enchilada vì nó cũng có thêm nước luộc thịt hoặc nước luộc rau.
Người giới thiệu
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article/44/4/284/188712/Microiotics-Spoilage-of-Mexican-Style-Sauces
- https://www.sciasedirect.com/science/article/abs/pii/S2214799315001393
Cập nhật lần cuối vào 2021-12-08 / Liên kết đơn vị liên kết Amazon / Hình ảnh từ API quảng cáo sản phẩm của Amazon
