Việc tiêu thụ và nấu rượu đã trở thành một trong những nguồn thu nhập chính của nhiều nơi trên thế giới. Điều này đã trở thành nam châm kinh doanh chính mà nhiều phương pháp sản xuất và lưu trữ các loại rượu này đã được đưa ra trong vài năm qua.
Đồ uống có cồn phổ biến nhất là bia. Bia là một trong những đồ uống có cồn lâu đời nhất được tìm thấy và là chất lỏng được tiêu thụ nhiều thứ ba sau nước và trà. Có nhiều loại bia tùy thuộc vào cách bảo quản và hai trong số đó là bia tươi và bia chai.
Bia tươi và Bia chai
Sự khác biệt giữa Bia tươi và Bia chai là bia tươi có thể lưu giữ hương thơm và tăng hương vị của chúng vì ánh sáng mặt trời không thể xuyên qua thùng trong khi bia chai mất mùi thơm do ánh sáng mặt trời có thể dễ dàng xuyên qua những chai này.
Bia tươi hay bia tươi là bia chưa được khử trùng và chưa lọc. Chúng được bảo quản trong thùng, thùng và không cho ánh sáng mặt trời xuyên qua. Đây là lý do cho mùi thơm của chúng.
Bia chai như tên gọi cho thấy được lưu trữ trong chai và không cần chỉ ủ trong các nhà máy bia. Chúng được đựng trong chai tối màu để tránh ánh nắng xuyên qua để lưu giữ hương thơm. Các chai thường sử dụng nắp vương miện.
Bảng so sánh giữa bia tươi và bia chai
| Các thông số so sánh | Bia tươi | Bia chai |
| Kho | Chúng được lưu trữ trong thùng hoặc thùng và được phục vụ thông qua một vòi | Chúng được bảo quản trong chai và phục vụ bình thường từ chai |
| Ánh sáng mặt trời | Không cho phép ánh sáng xuyên qua thùng. | Chúng dễ bị ánh sáng xuyên qua |
| Hương vị | Có nhiều hương vị và thơm vì nó được bảo quản trong thùng | Chúng không thơm và không đậm đà như bia tươi |
| Cầm tay | Chúng không di động | Chúng dễ dàng di chuyển |
| Vô trùng | Vì vòi đang mở, chúng có thể bị nhiễm bẩn một cách dễ dàng | Chúng vô trùng hơn. |
| Cacbonat hóa | Thông qua vòi, khí cacbonic cũng được thải ra ngoài cùng với bia | Khí cacbonic được giải phóng khi mở chai |
Bia tươi là gì?
Bia tươi hay còn được gọi là bia tươi. Các loại bia được bảo quản trong thùng và thùng trong quán bar hoặc nhà máy bia được gọi là bia tươi và được phục vụ qua các vòi mở. Chúng có mùi thơm và có kết cấu mịn.
Bia tươi cũng không được lọc và chưa được khử trùng. Két sắt không cho ánh sáng mặt trời xuyên qua. Chúng cũng không cho phép không khí xâm nhập. Nếu bảo quản lâu, lớp trên cùng của bia tạo thành lớp màng sinh học làm tăng mùi vị và hương vị của bia.
Vì chúng không cho ánh sáng mặt trời xuyên qua nên chúng lưu giữ tinh chất thơm của bia cùng với các chất khí. Nhưng mức độ carbon của những loại bia này có thể được thay đổi và quản lý khi chúng được rót vào ly.
Đôi khi, để tăng thêm mùi thơm và hương vị cho các loại bia này, người ta còn cho thêm gas bia vào. Chúng phải được tiêu thụ trong khuôn viên vì các thùng chứa bia tươi không dễ di chuyển.
Bia chai là gì?
Bia chai là bia được đựng trong chai. Chúng không cần phải được tiêu thụ trong quán bar hoặc nhà máy bia và có thể được sản xuất tại các nhà máy, không giống như các loại bia tươi phải được sản xuất trong nhà máy bia và quán bar.
Chúng dễ dàng di chuyển và cũng có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa. Lý do chúng được bảo quản trong các chai khác nhau và đóng gói trong các thùng chứa là để tránh ánh sáng mặt trời xuyên qua các chai.
Tuy nhiên, ánh sáng mặt trời chiếu vào những chai bia này tương đối dễ dàng hơn. Đây là lý do chúng không thơm hoặc nhiều hương vị như bia tươi. Đặc biệt nếu chai có màu sáng.
Các loại bia đóng chai được bán với nhiều loại nắp chai khác nhau nhưng phổ biến nhất và thường được sử dụng là nắp vương miện. Nắp này còn được gọi là nắp chụp vương miện. Những nắp này không thể mở bình thường vì chúng cần có dụng cụ mở nắp chai.
Sự khác biệt chính giữa bia tươi và bia chai
- Bia tươi được đựng trong thùng hoặc thùng và được phục vụ qua các lỗ mở vòi trong khi bia đóng chai, như tên gọi, được đựng trong chai. Thường đựng trong chai màu sẫm.
- Vì bia tươi được bảo quản trong thùng, chúng không cho phép ánh sáng mặt trời hoặc khí bên ngoài xâm nhập. Mặt khác, các loại chai dùng làm bia chai, đặc biệt là các loại chai có màu sáng, rất dễ bị ánh nắng chiếu vào.
- Bia tươi không cho ánh sáng mặt trời xuyên qua và do đó chúng lưu giữ được hương vị và rất thơm. Trong khi đó, do sự xâm nhập của ánh sáng mặt trời, các loại bia đóng chai có xu hướng kém thơm và đậm đà hơn so với các loại bia tươi.
- Các thùng được sử dụng cho bia tươi không được di chuyển và phải được tiêu thụ từ nơi chúng được ủ. Tuy nhiên, những chai xách tay thậm chí có thể được mang từ các cửa hàng tạp hóa và quán bar địa phương và tiêu thụ tại nhà.
- Các vòi được sử dụng để rót bia tươi được để ngỏ. Do đó, chúng có thể bị nhiễm bẩn một cách dễ dàng. Nhưng bia chai luôn được tiệt trùng liên tục để giữ vệ sinh cho rượu.
- Khi mở vòi để rót bia tươi, khí cacbonic cũng sẽ trào ra ngoài. Quá trình cacbonat hóa của những chai này có thể được duy trì và thay đổi. Nhưng điều này không thể được kiểm soát trong bia chai vì ngay khi mở nắp chai, khí carbon dioxide lưu trữ bên trong chai sẽ được giải phóng.
Sự kết luận
Bia là loại đồ uống có cồn lâu đời nhất và được tiêu thụ nhiều nhất và thứ ba là đồ uống lỏng được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Chúng có hương vị khác nhau và mỗi loại bia được bảo quản khác nhau.
Bia tươi được đựng trong thùng và chúng có hương vị đậm đà cũng như kết cấu mịn. Chúng được phục vụ thông qua các lỗ mở vòi và đường ống nối bia và vòi. Các vòi này có thể được kiểm soát để duy trì mức khí carbon dioxide thải ra.
Bia chai được đựng trong chai tối màu và có thể tìm thấy ở nhiều cửa hàng tạp hóa và quán bar địa phương. Chúng dễ dàng di chuyển nhưng không có mùi thơm như bia tươi. Chúng cũng được khử trùng vì vệ sinh rất quan trọng trong việc uống rượu.
Bia tươi và bia chai khác nhau về hương vị và mùi thơm do ánh sáng mặt trời và quá trình cacbonat hóa của các loại bia này.
