Nhiều loại đồ uống có cồn có sẵn trên thị trường. Whisky và cognac là những đồ uống có cồn khá phổ biến đối với mọi người trên toàn thế giới. Ngoài tỷ lệ phần trăm cồn, hai loại đồ uống này còn khác nhau ở nhiều khía cạnh khác nhau, bao gồm hương vị, độ già, v.v.
Whisky vs Cognac
Sự khác biệt giữa rượu whisky và rượu cognac là rượu whisky được làm từ ngũ cốc, và mặt khác, rượu cognac được làm từ nho. Rượu whisky và rượu cognac khác nhau ở một số tiêu chí, bao gồm khu vực sản xuất, chưng cất, điều kiện tuổi tác và hơn thế nữa.
Whisky là một loại đồ uống có cồn được làm từ quá trình lên men của các loại ngũ cốc như mạch nha lúa mạch, lúa mì, ngô và lúa mạch đen và sau đó được bảo quản trong các thùng gỗ tối thiểu là ba năm. Hạt ngũ cốc được chọn để chuẩn bị rượu whisky sẽ ảnh hưởng đến hương vị và mùi vị của nó.
Cognac cũng là một loại đồ uống có cồn, nhưng nó được coi là một loại rượu mạnh có nguồn gốc từ thị trấn cognac của Pháp. Thức uống này được tạo ra từ quá trình lên men của nho. Chỉ một số loại nho chọn lọc mới được sử dụng để làm rượu cognac. Chỉ một số khu vực được phép sản xuất rượu cognac.
Bảng so sánh giữa Whisky và Cognac
| Các thông số so sánh | Whisky | Rượu cognac |
| Chế tạo | Rượu whisky được chế biến từ quá trình lên men của các loại hạt ngũ cốc. | Cognac được pha chế từ quá trình lên men nho. |
| Chưng cất | Đồ uống có cồn này chỉ trải qua một quá trình chưng cất một lần. | Nó trải qua một quá trình chưng cất hai lần. |
| Sản xuất | Whisky có thể được sản xuất hoặc sản xuất ở bất kỳ đâu trên toàn thế giới. | Đồ uống có cồn này chỉ được sản xuất tại Pháp. |
| Tuổi già | Nó phải được lưu trữ ít nhất ba năm và lâu nhất là 15 năm. | Nó nên được lưu trữ trong ít nhất hai năm và có tuổi đời là 20 năm. |
| Đẳng cấp | Scotch, rượu Whisky Ailen, rượu bourbon, v.v. | Rất đặc biệt (V.S), già rất đặc biệt (V.S.O.P) và già hơn (X.O) |
Whisky là gì?
Whisky là một loại đồ uống có cồn được tạo ra từ quá trình lên men của các loại ngũ cốc. Sau khi pha chế đồ uống này, nó đã được bảo quản trong một thùng gỗ (phần lớn được làm bằng gỗ sồi) tối thiểu là ba năm. Rượu whisky có thể có tuổi thọ lên tới 15 năm. Càng để lâu, nó càng trở nên mịn hơn, và cuối cùng, điều này ảnh hưởng đến hương vị.
Có nhiều loại rượu whisky khác nhau có sẵn trên thị trường trên toàn thế giới. Việc phân loại rượu whisky phụ thuộc vào loại ngũ cốc được sử dụng trong sản xuất và tuổi đóng thùng của chúng. Một số loại rượu whisky phổ biến được mô tả dưới đây:
Các loại ngũ cốc thường được sử dụng bao gồm lúa mạch đen, lúa mì, ngô, lúa mạch và yến mạch. Mỗi loại ngũ cốc này có đặc điểm và mức độ đường, do đó ảnh hưởng đến hương vị và sự đa dạng của rượu whisky. Đồ uống có cồn này sẽ có ít nhất 40% cồn. Mỗi quốc gia đều có quy trình và quy định để sản xuất rượu whisky.
Cognac là gì?
Cognac là một loại rượu mạnh được chế biến từ quá trình lên men nho. Cái tên ‘Cognac’ được đặt theo tên một thị trấn ở Pháp. Sau khi làm ra loại rượu chưng cất này, nó được bảo quản tối thiểu là hai năm. Chỉ những quả nho chọn lọc mới được chọn cho quá trình sản xuất rượu cognac.
Các loại cognac có sẵn, phụ thuộc vào thời gian ủ và cuối cùng, nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị và hương vị của cognac. Đồ uống có cồn này có thể là:
Có một số vùng được coi là được phép chuẩn bị rượu cognac, và điều này bao gồm Fins Bois, Petite Champagne, Bon Bois, Borderies và Bois Ordinaire. Tỷ lệ cồn của cognac ít nhất là 40%.
Sự khác biệt chính giữa Whisky và Cognac
Sự kết luận
Whisky và cognac là đồ uống có cồn được pha chế từ các sản phẩm khác nhau. Cả hai loại rượu này đều có những đặc điểm và mùi vị khác nhau. Rượu whisky là kết quả của quá trình lên men hạt ngũ cốc, trong khi cognac là một loại rượu mạnh được làm từ nho. Cơ chế của việc pha chế đồ uống này là giống nhau, vì cả rượu whisky và cognac đều là đồ uống có cồn phân mảnh và thường chuyển đường thành etanol.
Thời gian ủ của rượu whisky và rượu cognac là khác nhau, nhưng cả hai loại rượu này đều được đựng trong thùng gỗ. Bảo quản càng lâu, chúng càng trở nên mịn hơn và hương vị của chúng sẽ thay đổi tương ứng. Chúng ta có thể kết luận rằng rượu whisky và cognac đều có hương vị của chúng, và việc nếm những loại đồ uống có cồn này đòi hỏi kỹ năng để hiểu rõ hơn về các ghi chú hương vị.
