Xeton và andehit là hai loại phân tử hữu cơ. Chúng có thể được sản xuất nhân tạo, tuy nhiên, có một số chất tự nhiên. Có thể cả hai đã nhầm lẫn vì các thành phần hóa học của chúng.
Cả hai đều có một nhóm cacbonyl và là các hợp chất hữu cơ. Nguyên tử cacbon trong nhóm này sở hữu một liên kết đôi hydroxyl. Điều này chỉ ra rằng nguyên tử cacbon cacbonyl được bao quanh bởi một cấu hình phẳng tam giác trong xeton và anđehit. Tuy nhiên, có sự khác biệt đáng kể giữa hai loại chức năng và mục đích của bài tiểu luận này là giúp bạn phân biệt giữa chúng.
Aldehydes vs Ketones
Sự khác biệt giữa andehit và xeton là các nhóm cacbonyl nằm gần đầu cuối của sợi cacbon trong andehit, nhưng các nhóm cacbonyl thường được tìm thấy ở giữa sợi chuỗi trong xeton. (C = O) nằm ở đầu cuối cacboxyl trong anđehit. Điều này chỉ ra rằng nguyên tử cacbon (C) sẽ thực sự được liên kết với nguyên tử hydro cũng như nguyên tử cacbon thứ hai. Nhóm (C = O) thường nằm gần lõi của chuỗi xoắn trong xeton. Kết quả là, mỗi bên của nhóm cacbonyl trong C = O sẽ được liên kết với hai nguyên tử cacbon khác nhau.
Anđehit là hợp chất phân tử có chứa nhóm chức có công thức CHO, bao gồm tâm cacbonyl liên kết với H cũng như bất kỳ nhóm ankyl cơ bản hoặc có độ dài mạch R nào. Một nhóm chức aldehyde hoặc formyl hoàn toàn là nhóm chức.
Xeton (/ kiton /) là một hợp chất chứa hóa sinh có công thức R2C = O, trong đó R có thể là bất kỳ phối tử chứa cacbon nào. Nhóm cacbonyl được tìm thấy trong phân tử xeton. Axeton (R = R’= đimetyl) là từ xeton cơ bản nhất, với công thức CH3C (O) CH3. Xeton có một vai trò quan trọng trong hóa học sinh học cũng như trong công nghiệp. Nhiều loại đường (xeton), nhiều hormone (ví dụ: testosterone), và dung môi axeton đều là những ví dụ.
Bảng so sánh giữa Aldehyde và Ketones
| Các thông số so sánh | Anđehit | Xeton |
| Kết cấu | Công thức của nhóm chức anđehit chung là R-CHO. | Dạng của nhóm chức xeton chung là R-CO-R’trong đó R và R’ là các mạch cacbon. |
| Sự định nghĩa | Anđehit là hợp chất phân tử có chứa nhóm chức có công thức CHO. | Xeton là một hợp chất có chứa trong hóa sinh có công thức R2C = O, trong đó R có thể là bất kỳ phối tử chứa cacbon nào |
| Tầm quan trọng của phản ứng | Rất phản ứng | Ít phản ứng hơn |
| Tần suất xảy ra | Thiết bị đầu cuối của một chuỗi carbon. | Luôn luôn xảy ra ở giữa chuỗi cacbon. |
| Thử nghiệm của Fehling | Kết tủa màu đỏ hồng được tạo thành. | Không phản ứng |
| Thử nghiệm của Tollen | Thu được kết tủa đen. | Không có |
| Thử nghiệm natri hydroxit | Kết tủa dạng gel màu nâu. | Không có |
| Kết quả kiểm tra của Schiff | Màu hồng. | Không màu. |
Aldehyde là gì?
Anđehit là một nhóm chức sinh hóa và công nghiệp quan trọng bao gồm một nguyên tử cacbon được kết nối với một nguyên tử hydro và sau đó liên kết đôi với một nguyên tử oxy (công thức hóa học O = CH-).
Rượu đã được khử hydro dường như là nguồn gốc của thuật ngữ aldehyde. Anđehit đã từng được gọi bằng các loại rượu mà chúng có liên quan, chẳng hạn như anđehit mạch cho axetanđehit. (Vinous xuất phát từ tiếng Latinh vinum, có nghĩa là rượu vang, góp phần tạo ra etanol) Họ aldehyde là phân cực. Bởi vì oxy kém điện hơn so với carbon, nó thu hút các điện tử bên trong liên kết carbon-oxy.
Nó tham gia với một nguyên tử hydro ở đầu đối diện. Formaldehyde được coi là loại aldehyde cơ bản nhất. Thực tế là formaldehyde lệch khỏi phương trình thông thường do sở hữu một nguyên tử hydro chứ không phải nhóm R là điều khiến nó trở nên phổ biến.
Nhóm cacbonyl liên kết với hai nguyên tử H trong fomanđehit, là anđehit cơ bản nhất. Cacbocation được liên kết với một hydro nhưng một nhóm cacbon khác trong nhiều anđehit khác. Cacbocation của một anđehit thường được biểu thị bằng CHO theo thứ nguyên của công thức tính bền vững. Công thức của fomanđehit là HCHO, còn công thức của axetanđehit là CH3CHO.
Ketone là gì?
Thuật ngữ xeton bắt nguồn từ từ tiếng Đức cổ aketon, có nghĩa là “axeton.” Các ký hiệu xeton được tạo ra bằng cách thay đổi hậu tố gốc của ankan -an thành -anyon, theo hướng dẫn danh pháp của IUPAC. Mặc dù vị trí của nhóm chức cacbonyl nucleophile thường được chỉ ra bằng một con số, các tên truyền thống không thể đo lường được cho các xeton nổi bật nhất, chẳng hạn như axeton cũng như benzophenone, vẫn được sử dụng rộng rãi.
Liên kết C-H của xeton gần với cacbonyl có tính axit cao hơn nhiều (pKa 20) so với tương tác C-H của ankan (pKa 50). Sự khác biệt này là do sự ổn định cộng hưởng của ion electrophin sau khi phân ly. Trong các quá trình enozation của xeton và các sản phẩm oxy hóa khác, ph tương đối của -hydrogen là rất quan trọng. Do tính axit của -hydrogen, xeton và các sản phẩm oxy hóa khác có thể phản ứng như chất xúc tác với tỷ lệ mol và bazơ xúc tác tại vị trí đó.
Các nhóm thế trong xeton được sử dụng để phân loại chúng. Sự tương đương của hai nhóm metyl hữu cơ nối với lõi cacbonyl phân biệt xeton thành các dẫn xuất đối xứng và không đối xứng, theo một cách phân loại chung. Axeton (C6H5C (O) C6H5) là một xeton đối xứng, cũng như benzen (C6H5C (O) C6H5). Acetophenone là một xeton có cấu trúc không đối xứng.
Sự khác biệt chính giữa Aldehyde và Ketone
Sự kết luận
Có một số khác biệt giữa hai phân tử hóa học này. Trên thực tế, chúng khác nhau về các ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực. Xeton là một loại chất lỏng được sử dụng trong sợi tổng hợp và polyme. Mặt khác, anđehit được sử dụng trong nhuộm, chuẩn bị keo và bảo quản.
Liên quan đến sự xuất hiện tự nhiên, cả hai phân tử hữu cơ có phần khác nhau. Aldehyde có thể được tìm thấy trong nhiều loại chất, bao gồm nước hoa và các phân tử dễ bay hơi khác. Tuy nhiên, đường có chứa xeton.
