Có rất nhiều loại đồ uống từ cà phê espresso có sẵn và rất dễ trở nên bối rối. Thực tế là những thức uống này thường chứa hai trong số các thành phần cơ bản giống nhau, sữa và Espresso. Hai điều này là nguồn gốc chính của sự nhầm lẫn. Do đó, nhiều người tiêu dùng không biết gì về sự phân biệt giữa các loại đồ uống phổ biến như mocha và latte.
Latte vs Mocha
Sự khác biệt giữa latte và mocha là sô cô la không được sử dụng để pha chế caffe latte. Tuy nhiên, ngược lại, mocha là một loại đồ uống làm từ cà phê với sô cô la trong đó. Bọt sữa, sữa đun nóng và cà phê espresso được sử dụng để pha chế cà phê. Tuy nhiên, sữa hấp, cà phê espresso, sô cô la và sữa sủi bọt đều được sử dụng trong quá trình sản xuất mocha.
Nguồn gốc của Latte có thể bắt nguồn từ Ý, nơi nó lần đầu tiên được biết đến với cái tên Caffè lattes. Việc pha chế cà phê latte không bao gồm việc sử dụng sô cô la. Bọt sữa, sữa nóng và cà phê espresso được sử dụng trong quá trình pha cà phê. Lượng sữa hấp trong latte đã được tăng lên. Vì Latte không chứa sô cô la nên không có hương vị ngọt ngào cho lắm.
Mocha là một loại đồ uống làm từ cà phê có chứa sô cô la. Sữa hấp, cà phê espresso, sô cô la và sữa sủi bọt đều được sử dụng trong quá trình sản xuất mocha. Trong một ly mocha, lượng sữa hấp được sử dụng ít hơn đáng kể so với trong một ly latte. Mocha có rất nhiều sô cô la trong đó, khiến nó quá ngọt. Ở Yemen, đây là nơi bắt đầu có mocha.
Bảng so sánh giữa Latte và Mocha
| Các thông số so sánh | Latte | Mocha |
| Sự hiện diện của sô cô la | Không bao gồm sô cô la trong khi làm. | Bao gồm sô cô la. |
| Thành phần và cấu tạo | Bọt sữa, sữa hấp và cà phê espresso. | Sữa hấp, cà phê espresso, sô cô la và sữa sủi bọt. |
| Lượng sữa hấp | Thêm sữa hấp. | Sữa hấp được thêm vào ít hơn. |
| Nếm | Hơi đắng. | Ngọt ngào hơn |
| Nguồn gốc | Nước Ý | Yemen |
Latte là gì?
Latte có thêm sữa hấp. Latte không đặc biệt ngọt vì nó không chứa sô cô la. Nguồn gốc của Latte có thể bắt nguồn từ Ý, nơi nó lần đầu tiên được biết đến với cái tên Caffè lattes. Thức uống cà phê phổ biến nhất dựa trên expresso là latte. Nó có thể được tìm thấy trong thực đơn của hầu hết các quán cà phê và nhà hàng, và nó rất đơn giản để chuẩn bị.
Một số nơi sẽ phục vụ latte của bạn trong một ly cao, trong khi những nơi khác sẽ phục vụ nó trong một ly cà phê thông thường. Vì sữa hấp được sử dụng trong latte nên nó có vị ngọt nhẹ với độ mịn vừa phải. Pha cà phê được sản xuất với một tách cà phê espresso, khoảng 2-3 cm sữa đánh bọt bên trên và sữa hấp. Một số barista dày dạn kinh nghiệm đang chuyển tài năng của họ sang nghệ thuật pha cà phê.
Trái ngược với mochas, latte không có thêm bất kỳ hương liệu nào. Trong một ly cà phê, điều này có nghĩa là bạn có thể thưởng thức hương vị cà phê espresso tốt hơn nhiều. Mọi người thường thích latte hơn mocha vì chúng không ngọt. Tuy nhiên, vị đắng cân bằng vị giác và cũng tốt hơn để duy trì sức khỏe tim mạch tổng thể.
Mocha là gì?
So với latte, lượng sữa hấp được sử dụng trong mocha về cơ bản thấp hơn đáng kể. Vì mocha chứa rất nhiều sô cô la nên nó có vị ngọt quá mức. Nơi sinh của mocha ở Yemen. Mặc dù nhiều người tin rằng mocha không chứa caffeine, nhưng thực tế không phải vậy. Kỹ thuật thích hợp để pha mocha là bắt đầu với một tách cà phê espresso, sau đó là một chút xi-rô sô-cô-la hoặc sô-cô-la nóng, và bọt sữa cuối cùng hoặc sữa đun nóng.
Hàm lượng của sô cô la nóng rất quan trọng trong việc xác định mocha. Một ly mocha không gì khác ngoài sự kết hợp của sô cô la nóng và một ly latte. Vì mocha có hàm lượng đường cao hơn, do đó nếu ăn thường xuyên có thể nạp thêm ít calo vào cơ thể. Vì vậy, khi nó được tiêu thụ một lần, nó là tốt nhất và được gọi là thức uống giải cảm.
Loại đồ uống này thường được làm bằng sô cô la nóng trắng hoặc sô cô la nóng bình thường, làm cho đồ uống có vị ngọt và đường. Đồ uống mocha theo mùa có sẵn trên thị trường bao gồm caramel muối, bạc hà nóng và sô cô la, xi-rô bánh gato đen rừng, sô cô la nóng hạt phỉ và nhiều loại khác. Một số cửa hàng cà phê, thay vì thêm bọt sữa và sữa hấp, họ đã bao gồm kem vào thức uống mocha.
Sự khác biệt chính giữa Latte và Mocha
Sự kết luận
Có rất nhiều loại đồ uống dựa trên cà phê và cà phê espresso khác nhau. Do đó, rất dễ nhầm lẫn. Thực tế là những thức uống này thường bao gồm hai thành phần cơ bản giống nhau, sữa và cà phê espresso. Hai điều này là nguồn gốc chính của sự mơ hồ. Do đó, nhiều khách hàng không biết về sự khác biệt giữa các thức uống phổ biến như latte và mocha.
Hương vị của hương vị cà phê espresso tốt hơn nhiều trong một ly cà phê. Latte thường được ưa thích hơn mocha vì chúng không ngọt bằng. Mặt khác, vị đắng giúp cân bằng vị giác và có lợi cho sức khỏe tim mạch nói chung. Mocha về cơ bản là sự kết hợp giữa sô cô la nóng và một ly cà phê. Bởi vì mocha có hàm lượng đường lớn hơn, uống nó thường xuyên có thể đóng góp thêm một vài calo vào cơ thể của bạn.
Do đó, nó là tốt nhất và được coi là thức uống giải cảm khi được uống một lần. Thức uống này thường được trộn với sô cô la trắng hoặc sô cô la nóng thông thường, mang lại hương vị ngọt ngào và có đường. Caramel mặn, bạc hà và sô cô la nóng, xi-rô bánh gato đen, hạt phỉ sô cô la nóng và các loại đồ uống mocha theo mùa khác đều có sẵn trên thị trường. Tuy nhiên, một ly latte ít tùy biến hơn mochas.
