Đồ ngọt là một điểm yếu của tất cả mọi người, bất kể bạn là trẻ mới biết đi hay người già, bạn không thể nói không với chúng, đặc biệt là Mãng cầu và Kem, những món tráng miệng hoàn hảo từ sữa. Cả hai đều là món tráng miệng dễ dàng đánh bay cái nóng mùa hè.
Không gì có thể đánh bại được hương vị thơm ngon và sảng khoái của hai món tráng miệng kem lạnh này, quả là không thể tưởng tượng được. Nhưng hai món ăn vặt này thường bị mọi người nhầm lẫn khi mãng cầu bị đông đá.
Mặc dù, sữa, kem và đường là ba thành phần cơ bản và giống nhau để tạo nên hai món tráng miệng ngon tuyệt này, tức là Mãng cầu và Kem. Nhưng kết cấu kem của Custard mới là yếu tố chính tạo nên điểm khác biệt cơ bản là nhờ vào lòng đỏ trứng và hoạt động nấu chín quá của kem.
Mãng cầu vs kem
Sự khác biệt giữa sữa trứng và kem là Custard béo ngậy, đặc và ngọt như kem được làm từ sữa, kem, đường và lòng đỏ trứng. Người ta cho thêm các loại hương liệu như vani, nhục đậu khấu,… để tạo thêm mùi vị cho món sữa trứng. Kem cũng được làm từ sữa, kem và đường ở đó sữa có thể cô đặc, bay hơi, cô đặc, tách béo, tạo ngọt, sữa tách bơ, v.v. nhưng chất béo trong sữa không được nhỏ hơn 10%.
Kem được làm bằng cách đánh bông tất cả các mặt hàng lại với nhau để thêm không khí, được gọi là quá trình đánh kem.
Bảng so sánh giữa Mãng cầu và Kem (ở dạng Bảng)
| Tham số so sánh | bánh trứng | Kem |
|---|---|---|
| Sự định nghĩa | Mãng cầu là một loại thực phẩm ngọt được nấu chín ở mức độ thấp bao gồm sữa, kem và lòng đỏ trứng. Nó có thể được phục vụ nóng cũng như lạnh với trái cây hoặc trái cây khô. | Kem là một loại ngọt được đánh bông nhiều được làm từ kem, sữa, đường hoặc chất tạo ngọt với trái cây hoặc trái cây khô bao gồm cả hương vị nhân tạo. |
| Key Ingreident | Lòng đỏ trứng, sữa hoặc kem, đường hoặc mật ong | Đường, Sữa hoặc Kem |
| Sữa béo | Không giới hạn. | Dưới 10%. |
| Có thể được phục vụ | Nói chung là Lạnh ở nhiệt độ 18 ° F nhưng nhiều người cũng thích ăn nóng. | Ở nhiệt độ 10 ° F. |
| Tính nhất quán | Chất lỏng đặc. | Đông lạnh đặc và rắn. |
| Người ăn chay | Đúng | Đúng |
| Hàm lượng đạm | Cao, vì lòng đỏ trứng. | Ít, vì sữa. |
| Phương pháp nấu ăn | Được nấu bằng gas trên gas sôi hoặc lò hơi đôi. | Trong máy làm kem. |
| Chất béo bão hòa | Thấp | Cao |
| Nội dung calo | Thấp | Cao |
| Hương vị nhân tạo | Không đối với Little, chủ yếu là sữa trứng là tự nhiên. | Hương vị nhân tạo được sử dụng trong kem. |
Mãng cầu là gì?
Mãng cầu là một loại bánh tráng miệng dày, béo ngậy và nhiều kem. Thành phần cơ bản được sử dụng là sữa hoặc kem, đường và lòng đỏ trứng. Nó được nấu trên ngọn lửa nhỏ và sau đó để nguội trước khi phục vụ nhưng nhiều người cũng thích ăn nó nóng.
Không có lòng đỏ trứng được sử dụng trong kem vì nó có khẩu phần ít protein hơn nhưng lại nhiều calo hơn trong mỗi khẩu phần.
Vani, sô cô la, bơ sữa và dâu tây là những hương vị nhân tạo phổ biến được sử dụng trên toàn cầu. Nó được phục vụ ở nhiệt độ 10 ° F.
Chúng tôi đã tìm thấy (các) ưu đãi tốt nhất trên Amazon cho bạn
| Xem trước | Sản phẩm | |
|---|---|---|
|
|
Junket Ice Cream Mix Bundle - 2 Vanilla, 2 Chocolate, 2 Strawberry (Tổng cộng 6 vị) | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
N! CK'S Kem Gói Keto Thụy Điển - Kem Keto, Không Thêm Đường - (2) Bơ… | Kiểm tra giá trên Amazon |
|
|
Kem Jenis Splendis, Kem bơ Gooey, 16 oz (Đông lạnh) | Kiểm tra giá trên Amazon |
Sự khác biệt chính giữa Mãng cầu và Kem
Mọi người sinh ra đều thích ngọt ngào, trong đó Mãng cầu và Kem là món tráng miệng đầu tiên và được yêu thích như một lựa chọn trong những ngày hè nóng nực. Tóm lại, chính sự khác biệt giữa Mãng cầu và Kem Chúng tôi,
Sự kết luận
Có rất nhiều loại đồ ngọt nhưng một số loại được yêu thích nhất như Mãng cầu và Kem. Ngon, Kem, và Ngọt là những từ miêu tả chính xác nhất cả hai.
Họ có nhiều loại hương liệu có thể được phục vụ trong cốc, lắc hoặc hình nón.
Cả hai đều có hương vị mãnh liệt, sạch sẽ và lâu dài kéo dài trong miệng của bạn và vị ngọt của chúng để lại hương vị đấm và đá. Có cấu trúc và kết cấu mịn, bông và mịn, rất mềm mại.
Mãng cầu và Kem cả hai cũng được coi là một chất cải thiện tâm trạng. Vì vậy, bất kể người ta muốn có hay chọn thứ gì, họ sẽ có một trải nghiệm ngọt ngào lâu dài. Ngoài hương vị tuyệt vời, chúng còn rất bổ dưỡng.
- https://krishikosh.egranth.ac.in/handle/1/5810091346
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-0-387-77408-4_10
Cập nhật lần cuối vào 2021-12-08 / Liên kết đơn vị liên kết Amazon / Hình ảnh từ API quảng cáo sản phẩm của Amazon
